Stoombroccoli

Stoom is `n gewilde voorbereidingsmetode waar jy water verhit en dan die stoom gebruik om groente voor te berei totdat dit sag is. Varsbroccoli smaak lekker wanneer dit gestoom word, maar as jy dit op die verkeerde manier stoom, sal die broccoli sy kleur verloor en word dit soet. Hierdie artikel wys hoe om broccoli te stoom op die stoof of in die mikrogolfoond, en hoe jy dit kan seisoen.

conținut

Stappe
Metode 1berei die broccoli vir stoom
Metode 2stoombroccoli op die stoof
Metode 3broccoli wat in die mikrogolf stoom
Metode 4broccoli kruie en seisoen
Voorrade

Voorbereidingstyd: 10-15 minute
Kooktyd: 4-5 minute
Totale tyd: 20 minute

stappe

Metode 1
Berei die broccoli vir stoom

Kies vars broccoli met donkergroen knoppies en `n effens ligter stam. Soek vir broccoli wat nie bruin word nie, en vermy broccoli wat vervaag of gekneus lyk. Die blomme moet goed gesluit wees.

Jy kan ook bevrore broccoli stoom. Jy hoef dit nie te ontdooi voordat jy dit stoom nie.

Was die broccoli. Spoel die broccoli deeglik met water en gebruik jou vingers om vuil en vuil af te vryf.

Jy hoef nie bevrore broccoli te spoel nie, aangesien dit reeds gewas is voordat dit verpak is.

Sny die broccoli in bytgrootte stukke. Plaas die broccoli op `n snyplank en gebruik `n skerp mes om alle individuele blommetjies af te sny. Dink aan die gebruik van die stamme en sny dit ook in bytgrootte stukke. Die stamme is gesond en hul tekstuur vorm `n mooi kontras met die broccoli-florette.

Bevrore Broccoli word gewoonlik in stukkies gekap. Kyk na die broccoli om te sien of die stukke die gewenste grootte het. As jy wil, kan jy dit in kleiner stukke sny.

Metode 2
Stoombroccoli op die stoof

Vul `n pan met sowat 2-3 sentimeter water. Jy sal die pan gebruik om die broccoli te stoom, maak seker dat dit groot genoeg is vir die broccoli en stoommandjie. Sit die pan op die stoof.

Plaas `n stoommandjie in die pan. Die bodem van die stoommand moet nie die water raak nie.

As jy nie `n stoommandjie het nie, gebruik eerder `n kolander.

As jy nie `n kolander het nie, kan jy eenvoudig die broccoli in die water sit. Jy benodig `n paar eetlepels water. Maak seker dat die water nie die broccoli heeltemal bedek nie.

Bring die water tot kookpunt. Lig die stoof en verwarm die water oor `n medium hitte. Wag tot die water begin kook.

Plaas die broccoli in die stoom mandjie. Probeer om die florette en stamme eweredig oor die mandjie te versprei. Jy kan ook die broccoli liggies met sout, peper of botter smaak. Klik hier vir meer idees.

Bedek die pan met `n deksel en stoof die broccoli vir 4 tot 5 minute. Hou die broccoli in die oog sodat dit nie te gaar is nie.

As jy wil sien of die broccoli al klaar is, probeer om dit met `n vurk te gooi. Die broccoli is reg wanneer jy dit maklik met `n vurk kan deurdring.

Verwyder die pan uit die stoof en sit die broccoli in `n bak. Wees baie versigtig wanneer jy die deksel uit die pan verwyder. Moenie jou kop hierbo hou nie, want die stoom kan in jou gesig blaas en jou verbrand.

Dink aan die spek van die broccoli met sout, peper of knoffel. Klik hier vir `n paar idees.

Metode 3
Broccoli wat in die mikrogolf stoom

Plaas die Broccoli-florette in `n mikrogolfbak. Die florette moet maklik in die dop pas en nie bo die rand nie.

Dink aan die broccoli met sout, peper of botter. Klik hier vir meer idees.

Giet `n bietjie water in die skottel. Jy benodig 2 tot 3 eetlepels water per halwe kilo broccoli.

Bedek die skottel met `n deksel. Maak seker dat die deksel nie metaal bevat nie. As jy nie `n deksel het nie, kan jy die skottel met `n bord bedek. Maak seker die bord pas goed bo-op die bak.

Moenie huishoudelike foelie gebruik nie. Dit is nie gevaarlik nie, maar dit kan smelt. Daarbenewens kan die stoom deur die gate ontsnap, sodat die broccoli nie heeltemal gaar is nie.

Moet nie die skottel bedek met aluminiumfoelie nie. Jy kan dit nie veilig in die mikrogolfoond gebruik nie.

Verhit die broccoli vir drie tot vier minute in `n hoë omgewing. Jy kan seker maak of die broccoli gekook word deur die bak van die mikrogolf na 2.5 minute te verwyder en dit met `n vurk in die broccoli te maak. Die broccoli is gereed as dit sag en sag is. As die broccoli nog moeilik is, moet jy dit `n bietjie langer in die mikrogolf sit.

Verwyder die broccoli uit die mikrogolfoond. Sit dit in `n bedienende skottel en bedien dit terwyl dit nog warm is. Moenie toelaat dat dit staan nie, want dan sal dit sy kleur verloor.

Dink aan die spek van die broccoli met sout, peper of knoffel. Klik hier vir meer idees.

Metode 4
Broccoli kruie en seisoen

Bring die water na smaak. Voordat jy die water kook, oorweeg dit met smaak met suurlemoensap of sojasous. Die stoom wat uit die water kom, sal die broccoli `n ligte smaak gee.

Geur die broccoli voordat dit gestoom word. Meng olyfolie, sout en peper saam in `n klein bak. Roer hierdie mengsel effens voor die stoom deur die broccoli.

Voeg `n bietjie botter by die broccoli voor of na die stoom. Breek die broccoli voordat dit bedien word sodat elke stuk met gesmelte botter bedek is.

Bring die broccoli na smaak met kruie en speserye na stoom. Jy kan `n paar knoffelpoeier, sout of peper oor die broccoli sprinkel net voor jy dit bedien. Jy kan ook vars kruie byvoeg, soos dille, pietersielie of tiemie.

Gee gewone broccoli `n sterk smaak met die hulp van sommige knoffel. Voeg `n paar gekapte of gekapte knoffel by die broccoli voor of na stoom. U kan ook gekapte knoffel meng in die gestoomde broccoli, wat u in olyfolie gesny het.

Voeg `n vars smaak met `n bietjie suurlemoen by. Nadat jy die broccoli gestoom het, roer `n paar suurlemoenskil of `n paar suurlemoenskywe in.

Sprinkel gerasperde kaas oor die gestoomde broccoli. Laat die kaas effens smelt en meng dit dan saam om alles te meng. Dink aan die gebruik van Parmesan-kaas en `n bietjie knoffelpoeier.