Stoomende groente

Gestoomde groente is gesond en `n vinnige keuse vir elke ete. Daar is verskillende maniere om van te kies, en jy benodig nie duur toestelle om hierdie werk te doen nie. Om vanaand `n heerlike, voedsame en kleurvolle ete op die tafel te sit, benodig jy net `n stoommandjie, `n pan of mikrogolfoond.

conținut

Stappe
Metode 1groente & toerusting
Metode 2met `n stoom mandjie
Metode 3met `n bedekte pan
Metode 4in die mikrogolfoond
Wenke
Voorrade
Metode 1: met `n stoom mandjie
Metode 2: met `n bedekte pan
Metode 3: in die mikrogolfoond

stappe

Metode 1
groente & toerusting

Kies jou groente. Alhoewel jy in beginsel al die groente kan stoom, is sekere soorte beter gestoom as ander. Broccoli, blomkool, wortels, aspersies, artisjokke, courgette en groenbone bly almal lekker en word dus dikwels gestoom. Maar as jy meer kreatief wil wees, voeg `n paar aartappels of radyse by! Hier is `n kort beskrywing van die stoomtye:

Aspersies: 5 tot 8 minute
Broccoli: steel 7 minute, florets 5
Wortels: 10 tot 15 minute, afhangende van die grootte
Bloemkool: steel 7 minute, florets 5 (die hele kool 15-25 minute)
Maiskol: 8 tot 10 minute
Groenbone: 4 tot 6 minute
Aartappels, in blokkies: 10 tot 15 minute
Spinasie: 2 tot 3 minute

Berei die groente voor. Sommige groente kan uit die yskas verwyder word, gespoel en in die pan gegooi word, maar ander benodig meer voorbereiding. Jy kan nie `n hele pampoen in `n stoommandjie gooi nie, reg?

Wortels is baie gouer gereed as jy hulle klein sny - dieselfde geld ook vir blomkool en aartappels. Gebruik jou gesonde verstand wanneer dit byvoorbeeld by aspersies kom, waarvan jy eers die tops moet verwyder. Die groente moet geëet kan word wanneer hulle gestoom word.

Versamel jou toerusting. As jy `n stoom toestel het wat wonderlik is. Gooi `n bietjie water en hou op om hierdie artikel te lees. As jy dit egter nie het nie, is daar allerhande metodes / toestelle / truuks wat jy kan gebruik:

`N Stoommandjie in `n pan met `n laag water. As jy `n verkoeler het wat hitte kan weerstaan, of `n pan wat in die ander pas en Raak net nie die onderkant aan nie, is dit ook goed. Jy moet `n goed gepaste deksel daarop sit.

Gebruik die mikrogolfoond. Jy benodig net `n mikrogolf en plastiekfolie.

Jy kan ook improviseer met `n pan met deksel. Jy doen net `n klein hoeveelheid water met die groente sodat die stoom die meeste werk verrig. Daar sal sekere voedingstowwe in die water wees, so hierdie metode is nie ideaal nie.

Metode 2
Met `n stoom mandjie

Vul `n kastrol met `n laag water en plaas die stoommandjie in die pan. Bring die water oor `n hoë hitte. Wanneer dit begin kook, sit die deksel op die pan en laat die temperatuur van die stoommandjie styg.

As jy `n kleiner pan in `n groot een gebruik, plaas die deksel op die buitenste pan.

Voeg die groente by. Nadat die stoommandjie vir een minuut bedek is, voeg die aspersies, broccoli, groenbone en blomkool by. Maak seker dat jy hulle skei. Dit maak dit maklik om dit te verwyder sodra hulle gereed is, want hulle het almal `n ander tyd nodig om gaar te word.

Na een en `n half minute stamp jy al die groente met `n mes om hulle te toets. Die groen groente is waarskynlik meer gekook as die res. Wanneer hulle klaar is, is stoom gereed!

Verwyder die groen groente. As jy ook blomkool, wortel, aartappel of koring stoom, sal dit `n bietjie langer neem. As `n sekere tipe gekook word, plaas dit op `n laag kombuispapier om te dreineer.

U kan natuurlik die beste proe. Jou groente moet ferm maar sag wees.

Spice and serve. Plaas al die groente op `n bord. Geur met olyfolie, sout en peper. U groente is nou gereed om te dien.

Dit pas wonderlik saam met vleis, jy kan `n kaassous of kruie sous daarop sit of net eet. Omdat stoom baie gesond is, doen jy beter nie te veel nie - dit is al lekker en voedsaam soos dit is!

Metode 3
Met `n bedekte pan

Neem `n groot pan. Dit moet groot genoeg wees om alle groente te bevat. Maak seker dat daar `n bypassende deksel is sodat die stoom in die pan gehou word.

Plaas `n laag water van ongeveer 1-2 sentimeter in die pan. Dit skep stoom, maar jy moenie al die voedingstowwe uit die groente kook nie. Jy kan die oorblywende water as groentevoorraad gebruik!

Moenie meer water in nie - dan slaag jy jou doel. As dit alles verdamp tydens stoom, kan jy nog meer byvoeg.

Sit die groente in wanneer die water kook. Gebruik dieselfde tye as hierbo genoem om te weet wanneer die groente gekook word. As jy die groente afsonderlik hou, kan jy dit makliker maak.

As die deksel `n gat het, is dit wonderlik. `N klein hoeveelheid stoom moet ontsnap. As dit nie `n gat het nie, sit dit `n bietjie skuins op die pan - maar nie te veel nie!

Verwyder uit die hitte en dien. Geur na smaak soos u wil (sout, peper, olyfolie) en bedien met die hoofgereg.

Stoor die vog vir die sop van môre!

Metode 4
In die mikrogolfoond

Plaas die groente met `n eetlepel water in `n mikrogolfbak. Dit lyk nie soos baie water nie, maar dit is voldoende. Die mikrogolf werk vinnig, sodat nie veel water verdamp nie.

As jy met stewiger groente werk, kan jy meer water voeg, afhangende van die grootte van die stukke.

Plaas plastiekfolie om die skottel en laat `n hoek vry. Dit werk net soos klaargemaakte etes waar jy die plastiek `n bietjie moet sit.

Die drie ander hoeke moet stewig vasgemaak word sodat die hitte behoue bly. Een hoek werk as `n ventilasiegat.

Draai die mikrogolf vir ongeveer 5 minute aan. As dit nie genoeg is nie, skakel dit elke minuut vir 1 minuut aan. Elke groente is anders en al die mikrogolfoonde is anders - 5 minute is `n goeie beginpunt.

Ja, jy het die regte: in die mikrogolf word die groente nie regtig gestoom nie, maar ook `n bietjie gaar. Sommige voedingstowwe sal verlore raak, maar daar is ook baie daarvan. Die mikrogolfmetode handel oor gemak en spoed.

Eet lekker. Verwyder die foelie, gooi dit weg en plaas die groente op `n skottel. Geur na smaak of voeg `n sous by en geniet!

Of eet dit direk uit die skaal. Dit was oor gemak?

wenke

`N Bietjie suurlemoensap oor gestoomde groente is lekker.
Aangesien alle groente `n ander voorbereidingstyd het, is dit goed om alles apart te stoom.
Blanchering van groente in plaas van stoom bewaar selfs meer voedingstowwe.
U kan die groente net weer verhit sodra hulle gestoom is, byvoorbeeld deur hulle of in warm water te saai. Hulle bly krokante en lekker as jy dit in die yskas hou.