Voorbereiding van kastaiings

Miskien weet jy wat die spreekwoord beteken om die kastaiings uit die vuur te kry, maar weet jy hoe om kastaiings self te berei? Kastanjes het `n smaaklike smaak wat `n bietjie soos `n vrugtige aartappel lyk. Hulle is dus perfek vir die koue wintermaande, rondom Kersfees, en as `n snack. Kastanjes word gewoonlik gebraai of geblaas, maar jy kan ook kook of voorberei in die mikrogolfoond. Volg die onderstaande stappe as jy wil leer hoe om kastanjes voor te berei.

stappe

2

Sny elke kastanje met die helfte. Plaas die kastaiings op `n snyplank en sny dit met `n skerp mes. Deur die kastaiings te halveer, sal hulle vinniger kook.

3

Berei die kastaiings vir die `aartappelstand` van die mikrogolfoond. In terme van voorbereiding lyk kastaiings soos aartappels. Afhangende van die krag van jou mikrogolfoond, sal dit ongeveer twee tot vyf minute neem om die kastaiingkos te kook.

4

Bedien die kastaiings. Geniet die natuurlike kastaiings deur die moer van die vel te byt. U kan ook kies om eers die moer met `n klein lepel te verwyder.

2

Sny `n kruis in die plat kant van elke kastaiingbruin. Gebruik hiervoor `n skerp mes. Omdat die vog uit die kastaiing kan stoom, sal die kastaiings vinniger rooster. Jy kan ook kies om elke kastaiing `n paar keer met `n vurk te gooi.

3

Plaas die kastaiings op `n bakplaat. U kan dit ook direk op die rooster sit met die gesnede kant bo-op. Deur die kastaiings liggies met water te spat, sal hulle beter gebraai word.

4

Rooster die kastaiings 15 tot 20 minute. Rooster die kastaiings totdat hulle sag is en die vel maklik afkom. Gebruik `n lepel of spatel om van die kastaiings tussenin te skud. Op hierdie manier voorkom jy dat die kastaiingbruin brand. Wanneer hulle gebraai word, kan jy die kastaiings uit die oond verwyder.

5

Pulveriseer die skil. Wag `n minuut of twee, drie sodat die kastaiings afkoel. Draai hulle dan in `n handdoek en druk hulle totdat die skilbars bars. Laat hulle dan nog vyf minute in die handdoek sit.

6

Skil die neute af. Dit is makliker as die kastaiings nog warm is. Gryp die binnemembraan met die vel. As sommige neute moeilik is om te skil, kan jy hulle `n bietjie langer verhit totdat hulle gereed is.

7

Bedien die kastaiings. Geniet die kastaiings terwyl hulle nog warm is.

2

Noem `n kruis in die dop. Sit `n kruisie in die dop voordat jy die kastaiings in die pan plaas.

3

Sit die neute in `n gietysterbak. Plaas die kastaiings met die plat kant onder.

4

Berei die vuur voor. Maak seker dat jy die pan op die warm kole kan sit. Dit geld beide wanneer jy die kastaiings in die kaggel rooster en as jy dit oor `n kampvuur doen.

5

Laat die pan vir ongeveer vyf minute op die kole los. Dit moet genoeg wees om die kastaiings aan die een kant te spoeg. Skud die pan een keer om die hitte eweredig te versprei.

6

Draai die aantekeninge oor. Na `n minuut of vyf kan jy die pan uit die hitte verwyder, draai die neute oor en sit die pan terug op die vuur. Maak seker dat jy `n pothouer gebruik.

7

Braai die neute vir nog vyf minute.

8

Bedien die kastaiings. Sodra die neute gebraai word, kan jy twee of drie minute wag totdat jy afgekoel het. Geniet die kastaiings terwyl hulle nog warm is.

2

Nick steek in twee koppies kastaiings. Gebruik `n skerp mes om `n kruisie in die kant van die kastaiings te sny. Dit sal hulle makliker maak om te kook. Die kastaiings word minder lekker en aromaties wanneer jy dit kook. Kook is egter `n uitstekende manier om die kastaiings vinnig te versag.

3

Laat die kastaiings kook vir vyf tot tien minute.

4

Laat die kastaiings afkoel. Wag ten minste twee of drie minute voordat jy voortgaan.

5

Skil die skilde en vlokkies van die neute af.

6

Bedien. Geniet die natuurlike kant van hierdie kastaiings, of met `n halwe teelepel kaneel en `n eetlepel gesmelte botter.