nemuchtorstont.ru

Maak lekkers

Suiker is die basis van die meeste soorte lekkers, maar daar is `n paar tipes wat die pragtige tekstuur en heerlike eenvoudige smaak van suiker uitbring. Maak hierdie lekkergoed tydens die vakansie, op `n verjaarsdag of net wanneer jy dit voel. Lees verder om uit te vind hoe om hierdie drie klassieke te maak: lollipops, lekkergoed en toffee.

bestanddele

lolly`s

  • 190 gr suiker
  • 120 ml ligte mieliesiroop
  • 60 ml water
  • 1 teelepel geurmiddels soos vanielje, roos, kaneel of oranje
  • 5 druppels koskleursel
  • Lollipop vorms en stokke

Candy candy sticks

  • 480 ml waterbeker water
  • 760 gr suiker
  • 1 teelepel geurmiddels soos peperment of suurlemoen
  • 5 druppels koskleursel
  • 1 glasbottel
  • Houtstokke / satay stokke

toffie

  • 480 gr suiker
  • 180 ml water
  • 120 ml ligte mieliesiroop
  • 230gr botter, sag en blokkies
  • 60 ml heuning
  • 1/2 teelepel sout
  • 1/2 teelepel rum uittreksel

stappe

Metode 1
Lollipops maak

Prent getiteld Make Sugar Candy Stap 1
1
Berei jou vorms voor. Spuit dit met `n stokkiespuit of `n bietjie olie sodat die lollipops beter uit die vorm sal word sonder om hulle te breek. Sit die stokkies in die vorms.
  • Hierdie resep werk fyn met enige vorm van vorm vir harde snoep. Jy kan druppelsvorms, sterre, harte of wat jy wil, gebruik.
  • Let asseblief daarop dat jy lekkergoed en geen ander vorms gebruik nie, want snoepvorms verseker dat dit nie vashou nie.
  • 2
    Sit suiker, mieliesiroop en water in `n pan. Sit dit op medium hitte.
  • 3
    Roer die mengsel totdat die suiker opgelos is. Skraap die kante van die pan met `n kwas of spatel sodat dit nie brand nie.
  • 4
    Bring die mengsel nou aan die kook. Hou op met roer en toets die temperatuur met `n snoeptermometer. Laat die mengsel kook tot dit 145 ° C is. Verwyder dit dadelik uit die vuur.
  • Dit is belangrik om die pan uit die vuur te verwyder as dit presies hierdie temperatuur het. Gebruik `n snoeptermometer en geen vleetermometer en let op die temperatuur akkuraat nie.
  • 5
    Roer die geur- en koskleursel in.
  • 6
    Skep die mengsel in die lollipop vorm.
  • 7
    Laat die lollipops hard word voordat jy hulle uit die vorms haal.

    • Metode 2
    Maak lekkergoedjies

    1
    Meng suiker en water in `n groot pot.
  • 2
    Roer die mengsel goed.
  • 3
    Voeg kleur en geur by. Candy kry `n pragtige gloed wat deur die rotsagtige struktuur beklemtoon word. Kies `n kleur en geur wat mekaar aanvul. Jy kan een van hierdie kombinasies probeer, of iets self uitvind:
  • Pers met laventelgeur.
  • Sinaasappel met Mandarynsmaak.
  • Pienk met roosgeur.
  • Rooi met kaneelgeur.
  • 4
    Dip die houtstokkies in die vloeistof. Plaas hulle eweredig in die pot en laat hulle teen die rand van die pot rus. Beveilig hulle met klein stukkies band sodat hulle nie teen mekaar gly terwyl die snoep vorm nie.
  • Jy kan ook houtstokkies gebruik in plaas van satéprikkers.
  • Jy kan ook `n tou om `n potlood draai en die potlood op die rand van die pot plaas sodat die tou in die vloeistof hang.
  • Bedek die pot met huishoudelike foelie. Dit voorkom dat stof of insekte die pot binnedring terwyl die kristalle vorm.
  • Prent getiteld Make Sugar Candy Stap 12
    5
    Wag tot die suiker begin kristalliseer. Dit neem `n week of twee voordat die suiker begin kristalliseer en pragtige rotse op die stokke vorm.
  • 6
    Laat die lekkergoedstokkies droog word. As jy tevrede is met die grootte van die rotse, verwyder jy die optel uit die pot en sit dit neer om droog te word.


    • Metode 3
    Maak toffee

    1
    Smeer `n bakblik van ongeveer 40 x 25 x 3 cm met botter. As jy nie `n bakblik van hierdie grootte het nie, kan jy `n ander wye, vlak vlak kyk.
  • 2
    Meng suiker, water en mieliesiroop in `n pan. Plaas dit op medium hitte en roer tot die suiker opgelos is. .
  • 3
    Bring die mengsel tot kookpunt. Hou op om te roer en laat dit 130 ° C wees. Meet die korrekte temperatuur met `n snoeptermometer. Verwyder dit dan uit die vuur.
  • 4
    Voeg botter, heuning, sout en rum uittreksel by en sit dit weer op die vuur.
  • 5
    Roer die mengsel tot 150 ° C.
  • 6
    Verwyder die mengsel uit die hitte.
  • 7
    Gooi dit in die bakblik.
  • Prent getiteld Maak Suiker Candy Stap 21
    8
    Laat dit afkoel vir 5 minute.
  • 9
    Trek strepe in die toffie met `n mes. Gebruik `n mes om diagonale strepe in die toffie te maak, so groot as wat jy wil, sodat jy dit makliker kan afbreek.
  • Prent getiteld Maak Suiker Candy Stap 23
    10
    Laat die toffee heeltemal afkoel.
  • 11
    Breek die toffie langs die strepe in stukkies.

    • wenke

    • Hou die lekkergoed in kleefband.

    waarskuwings

    • Wees op die uitkyk vir die warm vloeistowwe, jy kan brand!

    voorrade

    lolly`s

    • Lollipop vorms
    • Lollipopstokkies
    • Nie-stokkiespuit
    • Candy thermometer

    Candy candy sticks

    • Groot pot
    • Houtstokkies

    toffie

    • Breë, vlak bakblik
    • Candy thermometer
    • mes
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante