Maak gomsbere

Gummi draers is een van die maklikste soorte lekkers om jouself tuis te maak. Hulle bestaan ​​slegs uit vier bestanddele: water, suiker, gelatien en geure. Wanneer jy water, gelatine, hitte en afkoel, word rubberagtige lekkers natuurlik geskep. So jy het nie duur gereedskap of vreemde bestanddele nodig nie. Om lekkergoed in die vorm van beren te maak, het jy snoepvorme nodig.

• Voorbereidingstyd: 20-25 minute (aktiewe tyd: 5-10 minute)
• Kooktyd: 10-15 minute
• Totale tyd: 30-40 minute

stappe

2

Voeg 20 gram (2 eetlepels) smaaklose gelatien by die water. U kan dit by die meeste supermarkte in die bakkeryprodukte vind.

3

Voeg 1 pakkie (85 gram) gelatien by, voeg `n geur by die pan en roer goed. Jy kan byvoorbeeld Jelly van Dr. Gebruik Oetker. Die smaak wat jy gebruik, bepaal die kleur en smaak van die gomsbere.

4

Verhit die mengsel vir 10 tot 15 minute op medium lae hitte. Roer af en toe deur die mengsel sodat alle gelatine heeltemal in die water oplos. Gaan stadig, sodat die mengsel nie brand nie.

5

Skakel die stoof af en gooi die mengsel in `n mengbeker. Dit maak nie saak watter beker jy gebruik nie, as jy dit maklik kan gooi. Jy kan ook `n pipet of `n snoeppomp gebruik om meer ingewikkelde ontwerpe te skep.

6

Giet die mengsel in die vorms en sit dit 15 tot 20 minute in die vrieskas. Giet die warm gelatienmengsel in die lekkergoedvorms en vries totdat die lekkergoed vas is. Nou is hulle gereed om te eet.

2

Meng die gelatien met die water. Jy kan dit doen met `n klits, of in `n waterbad soos lekkergoedmakers doen dieselfde. Om die tweede metode te gebruik, verhit `n groot bak water. Maak seker die water is warm, maar kook nie. Meng die gelatien en water in `n resealable plastieksak en laat dit 30 minute in die waterbad plaas.

3

Meng die suiker met die sorbitol en die glukose stroop oor `n medium hitte. Roer die bestanddele goed sodat jy `n gladde mengsel het wat nie borrel of kook nie. As jy `n snoeptermometer het, maak seker dat die mengsel 65 ° C word.

4

Meng die gelatienmengsel stadig deur. Moenie die hitte afskakel en roer die gelatienmengsel wat u vroeër gemaak het nie. Hou roer totdat alles goed gemeng is. Skakel dan die vuur af en gaan voort met die volgende stap.

5

Voeg die geure by. Dit kan essensiële olies wees soos kersie of sitrusolie, of wynstok of sitroensuur om suurige snoep te maak. U kan ook 80 ml goedgemaakte vrugte, soos aarbeie, of vars suurlemoen, limoen of lemoensap, byvoeg.

2

Gebruik suurlemoen en heuning om gomsbere met `n sitrusgeur te maak. Om gummiberen met `n citrussmaak te maak, moet jy net `n klein hoeveelheid sinaasappel- en suurlemoensap gebruik in plaas van `n pakkie gelatien met `n smaakje. Om dit te doen, meng die volgende bestanddele in die kastrol, lig die vuur en voeg 3 eetlepels smaaklose gelatien by. Gaan dan voort soos gewoonlik.

3

Probeer gepureerde aarbeie of bessies om jou gombere te smaak. Hierdie baie vrugtige lekkergoed sal goed appelleer. Maak seker dat die bessies ontdooi word voordat jy dit byvoeg. Meng net die volgende bestanddele deur die mengsel en voeg dan stadig 3 eetlepels smaaklose gelatien to terwyl jy die mengsel soos gewoonlik warm.

4

Probeer om die water met melk te vervang. Om romerige rubberbome vir mondwater te maak, kan jy die water vervang met iets wat meer geur het. Selfs amandel-, sojabone, rijst-, kokos- en havermelk werk prima en gee `n net lekkergoed n uitgesproke romerige tekstuur. Om sulke lekkers te maak, klits die helfte van die melk deur die gelatine. Verhit die mengsel soos gewoonlik en klop die ander helfte deur dit aan die einde, net voor jy die mengsel uit die vuur verwyder.