Reiniging van `n diep friteuse

Haal die stekker uit die stopcontact en laat die friteuse heeltemal afkoelen. Moet nooit jou friteuse met die prop in die sok skoonmaak nie. Laat die olie heeltemal afkoel om brandwonde te voorkom. Moet nooit water in `n houer met warm olie gooi nie, of die mengsel kan ontplof.

Verwyder die olie uit die braaier. As jy die olie weer wil gebruik, gooi dit in `n voedselvrye houer, plaas `n deksel op die houer en stoor die olie op `n koel plek. Anders, vind uit hoe om die Jy kan kookolie vir ander doeleindes gebruik, gooi net die olie in die verseëlde houer of handig dit in by `n versamelpunt in u area.

Verwyder die braaikorf en sit dit in die wasbak. Giet twee of drie druppels skoonmaakmiddel op die mandjie om dit later skoon te maak.

Vee die olie-oorskot uit die pan en deksel. Gebruik klam, maar nie geweekte lakens kombuispapier of `n spons om die oorblyfsels van olie en die voedselresidu van die binneste pan af te vee nie. As die olie verhard en vas is, skraap dit weg met `n panskraper of `n spatel. Wees versigtig om nie die beskermende laag te beskadig nie. Soms kan jy die deksel afneem sodat jy dit maklik kan skoonmaak. Gooi die olie weg soos hierbo beskryf.

Verwyder die verwarmingselement van die braaier indien nodig. Die meeste frites het `n verwarmingselement wat uit `n paar metaalbuise bestaan. As hierdie metaalbuisies met vetterige oorblyfsels bedek is, neem dit af met velle kombuispapier. Wees versigtig om dele nie te buig of te beskadig tydens die vee nie, veral as die buise dun is.

Gebruik `n sagte spons om die pan met wasmiddel te skrop. Gebruik ongeveer vier druppels vir die onderkant van die braaier en vier druppels vir die sykante. Begin op die bodem en skrop met sirkelbewegings sodat die skoonmaakmiddel sal skuim. Hou so skrop en werk dan aan die kante.

Vul die braaier met warm water. Vul `n kan of `n ander bak met warm water uit die kraan en giet dit dan in die binnenpan, in plaas van die elektriese komponente van die frituurpan bloot te stel aan `n nat wasbak. Gebruik soveel water as wat jy normaalweg olie sal gebruik, nie meer nie. Laat die warm water vir 30 minute werk. Terwyl jy wag, kan jy die volgende stap begin en die ander dele skoonmaak.

Laat warm water oor die braaikorf vloei en skoon maak deur heen en weer te vee. Gebruik `n skuurborsel (`n tandeborsel werk goed) om voedselreste te verwyder. Voeg nog meer skoonmaakmiddel by en maak die mandjie weer skoon as dit steeds vettig voel.

Skoon of vervang die vuil filters in die deksel. Kyk in die handleiding om te sien of jy die filters van die braaier kan verwyder en as jy dit kan skoonmaak. Oliefilters van skuim kan met warm seepwater gewas word en dan toegelaat word om te droog. Koolstoffilters teen slegte reuke kan nie skoongemaak word nie en moet vervang word as dit vuil en verborge is.

Neem die binneste pan terug en spoel dit een keer. As die water 30 minute lank in die friteuse is, gooi die helfte daarvan in die wasbak. Gebruik `n spons of lap om die kante en onderkant met die res van die water te skrop. Gooi die vuil water deur die wasbak.

Gebruik koeksoda as daar nog olie op die pan gekak word. As jy nie daarin geslaag het om sommige gekakte residue of `n taai laag olie te verwyder nie, probeer om `n klein hoeveelheid koeksoda met warm water te meng om `n dik pasta te maak. Sit hierdie mengsel op `n spons en skrop die kolle met koppige oorblyfsels totdat dit skoon is. Maak sirkelbewegings wanneer dit skoongemaak word.

Spoel die binneste pan. Gooi skoon water sonder seep in die pan en roer dit met jou hand in om alle seepreste van die kant en onder af te verwyder. Gooi die water uit die pan en herhaal die proses totdat daar nie meer seep in die braaier is nie.

Laat die friteuse heeltemal droog word voordat jy dit weer gebruik. Jy kan die droogproses versnel deur die pan met velle kombuispapier te bedek. Gebruik `n handdoek om die friteuse aan die buitekant te droog, maar laat die binnekant droog word. Wag lank genoeg om die braaier heeltemal te droog. Al die water wat per ongeluk in die elektriese area gevloei het, kan opdroog voordat jy die friteuse weer in die sok koppel.

Filter en verander die olie gereeld, veral as jy die olie gebruik het vir kos soos vis en vleis (worsies, ens.) afgedank word. Wanneer dit kom by `n diepbraaier in `n restaurant of snackbar wat wyd gebruik word, moet die olie een of twee keer per dag gefiltreer word. Jy kan die olie vir hergebruik filter deur dit deur `n koffiefilter of kaasdoek te gooi, maar `n restaurant of snackbar sal waarskynlik meer baat by `n spesiale masjien wat die olie vinnig na hoër temperature filter. Verander die olie heeltemal as dit donkerder van kleur is, rook by laer temperature of sterk sterkte.

Borsel die verwarmingselement skoon as jy die olie uit die pan verwyder het. Voordat jy die nuwe of gefiltreerde olie in die friteuse plaas, gebruik `n skrop kwas met `n lang handvatsel om kosresidue uit die verwarmingselement te borsel. Gevolglik bly die verwarmingselement doeltreffend werk en minder verbrandde kos bly in die olie.

Hou die buitekant skoon. Die skoonmaak van die buitekant en die rand van die frituurpan sorg daar nie voor dat die frituurpan langer bly werk, maar voorkom wel dat daar vuil op die oppervlaktes bly ophoop en sorg daar ook voor dat jy minder mors, waardeur die vloer en jou werkoppervlak moenie glibberig raak nie. Probeer die oppervlaktes aan die einde van die dag skoon te maak en bring `n ontvettend middel op die buitekant aan as daar `n vetlaag opgestapel het. Laat die ontvettingsmiddel tien minute lank werk en vee dit af met `n klam lap. Droog die buitekant met `n ander skoon lap.

Kook die diepbraaier elke 3 tot 6 maande deeglik. Om jou industriële diepbraaier deeglik skoon te maak, vul dit met warm water en laat die water effens of stadig kook. Voeg `n spesiale wasmiddelproduk volgens die instruksies op die verpakking by en laat die water liggies kook vir 20 minute. Gebruik `n sagte kwas met `n lang handvatsel om vaste resepte te verwyder. Dra rubberhandskoene en gebruik versigtig om brandwonde uit spatwater te vermy. Dreineer en braai die friteuse uit en spoel die pan net soos jy wil as jy die pan op die normale manier skoongemaak het.