nemuchtorstont.ru

Skep cronuts

`N Cronut is `n gek, maar lekker kruis tussen `n croissant en `n doughnut met `n laag soet en suur glans. Hierdie crunchy rage het van New York af gekom en nou ook by die Albert Heijn beskikbaar. Maar hoekom probeer jou kulinêre vaardighede nie deur jouself self te bak nie? Lees verder om binnekort te begin.

bestanddele

Vir die deeg

  • 1 pakkie droë gis
  • 180ml warm melk
  • 2 eetlepels suiker
  • 2 groot eiers
  • 1 teelepel vanielje-uittreksel
  • 270 gram meel
  • 1 teelepel sout
  • 230 gram botter
  • 1.5 liter groente-olie (vir braai)

Vir die glans

  • 130 gram versiersuiker
  • 1 teelepel melk
  • 1/2 teelepel vanielje-uittreksel

stappe

Deel 1
Maak die deeg

Prent getiteld Maak Cronuts Stap 1
1
Aktiveer die gis. Roer die gis deur die melk in `n bak. Laat dit sowat vyf minute staan ​​tot die gis begin skuim en borrel.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 2
    2
    Voeg sout, suiker, eiers en vanielje by. Gebruik `n houtlepel en roer goed.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 3
    3
    Meng die meel deur. Roer die beker in die beker, maak seker dat alles goed gemeng word voordat die volgende beker bygevoeg word.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 4
    4
    Knie die deeg. Knie die deeg vir minstens 5 minute met jou hande of met die deeghake van jou menger totdat dit glad en elasties is.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 5
    5
    Wikkel dit in kleefm film en sit dit in die yskas. Laat dit vir `n halfuur daar rus.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 6
    6
    Klits die botter. Plaas die botter in `n mengbak en klop totdat dit lig is. As dit baie warm in jou kamer of kombuis is, doen 1/2 koppie meel deur die botter, dan bly dit styf.

    • Deel 2
    Vou en draai die deeg

    Prent getiteld Maak Cronuts Stap 7
    1
    Rol die deeg in `n reghoek uit. Plaas die deegbal op `n meeloppervlak en rol dit uit met `n rolpen. Die deeg moet ongeveer 0,5 cm dik wees.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 8
    2
    Behandel dit met botter. Doop `n mes in die botter en versprei dit op die deeg. Gaan voort tot smeer totdat al die botter leeg is.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 9
    3
    Vou die deeg in drie. Doen dit in die lengte, soos jy `n brief vou.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 10
    4
    Plaas die deeg in die yskas. Laat dit nog `n halfuur afkoel.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 11


    5
    Draai die deeg. Verwyder dit uit die yskas en rol dit weer uit totdat dit `n reghoek is. Nou, wanneer die reghoek voor jou lê, vou die twee ente oor mekaar sodat hulle oorvleuel. Dit is wat jy bel. Pak dit weer in kleeffolie en sit dit nog `n halfuur in die yskas.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 12
    6
    Rol en vou die deeg. Haal dit uit die yskas, rol dit weer in `n reghoek en vou dit in drie, soos `n brief. Doen dit weer vir `n halfuur in die yskas.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 13
    7
    Rol en draai die deeg. Verwyder dit uit die yskas, rol dit weer uit as `n reghoek en draai dit sodat die twee punte oorvleuel.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 14
    8
    Sit die deeg oornag in die yskas. Die deeg moet daarna rus as dit omdraai en gevou word. Wikkel dit in kleefm film en sit dit in die yskas. Die volgende oggend kan jy dit braai.

    • Deel 3
    Braai die cronuts

    Prent getiteld Maak Cronuts Stap 15
    1
    Rol die deeg uit. Rol die deeg vir die laaste keer uit op `n meeloppervlak. Laat dit nou `n bietjie dikker wees, omtrent `n duim dik.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 16
    2
    Sit 8 sirkels uit die deeg. Maak `n gat van ongeveer 2-3 cm in die middel van elke sirkel.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 17
    3
    Verhit die olie in `n diep friteuse of in `n groot, diep pan oor medium hitte. Laat die olie 180 ° C wees.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 18
    4
    Sit `n cronut in die olie. Gebruik `n lepel of spatel om die cronut in die olie te verlaag.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 19
    5
    Braai die cronut aan albei kante totdat dit goudbruin is. Cronuts sal uitbrei wanneer hulle in die olie is. Wanneer hulle gereed is, plaas hulle op `n rek of op `n stukkie kombuispapier om af te koel.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 20
    6
    Maak die glans. Klits die versiersuiker, melk en vanielje uittreksel saam. Die glans moet glad en vloeibaar wees.
  • Prent getiteld Maak Cronuts Stap 21
    7
    Doop die cronuts in die glans. Bedek net die bokant van die deeg. Jy kan ook die glans oor die cronuts gooi. Plaas hulle op die rek of op die kombuispapier sodat die glans kan droog.

    • wenke

    • Jy kan ook `n bietjie bedrieg en gebruik croissant deeg.
    • Strooi sprinkel, gekapte neute of vrugte sprinkel op die glans om dit nog meer feestelik te maak.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante