nemuchtorstont.ru

Maak garnale met klapper

Garnale met klapper is `n knapperige, sappige en heerlike gereg om as aperitief te dien. Dit is redelik maklik om te maak en jou gaste sal beslis vra vir meer. In hierdie artikel kan jy lees hoe om garnale met klapper in die oond te maak of gebraai.

Vir 2-3 mense.

bestanddele

  • 20 rou geskilde garnale
  • 2 koppies (200 g.) Van meel
  • 3 koppies (230 g.) Van gerasperde klapper
  • 3 eiers
  • 1/4 koppie (60 ml.) Crème fraîche
  • 1 tl. cayenne peper
  • 2 tl. sout
  • 8 koppies (2 l.) Of koolzaad of grondboontjiebotterolie

stappe

Metode 1
Garnale Met Kokosbraai

Prent getiteld Maak Kokosgarnale Stap 1
1
Pel die garnale. Omdat die garnale gebraai sal word, moet jy eers die garnale afskil. Verwyder die vel (jy kan die stert van die garnale verlaat as jy wil) en verwyder die swart are wat oor die rug en buik loop. Wanneer die garnale al geskil word, kan jy hulle onder die kraan hou om enige oorblyfsels uit die vel te spoel.
  • 2
    Maak `n plek in die kombuis met drie bakkies langs mekaar waar jy die garnale kan dip. Om te verseker dat die kokosnoot by die garnale steek, is dit nodig om die garnale in die meelmengsel, eiermengsel en dan in die gerasperde klapper te gooi. Die maklikste manier is om die drie balle met die mengsels in die regte volgorde in lyn te bring.

  • In die eerste bak meng jy die meel, sout en peper.
    Prent getiteld Maak Coconut Garnale Stap 2Bullet1
  • In die tweede bak meng jy die crème fraiche en die eiers.
    Prent getiteld Maak Coconut Garnale Stap 2Bullet2
  • In die derde bak is die gerasperde klapper.
    Prent getiteld Maak Kokosgarnale Stap 2Bullet3
  • Prent getiteld Maak Kokosgarnale Stap 3
    3
    Doop die garnale in die beslag. Dompel elke garnaal in die bak met die meelmengsel, daarna in die bak met die eiermengsel en uiteindelik in die bak met die klapper. Maak seker dat die garnale goed bedek is met die mengsel voordat jy voortgaan na die volgende bak.
  • Prent getiteld Maak Kokosgarnale Stap 4
    4
    Sit die garnale wat jy in die beslag gedoop het op `n stukkie bakpapier, bly daar bly nie soos op `n bord nie.
  • Prent getiteld Maak Kokosgarnale Stap 5
    5
    Braai die garnale. Giet die olie in `n diep friteuse. Verhit die olie tot 180 grade. Laat die garnale versigtig in die olie val en braai elke garnale vir 2-3 minute.
  • Jy kan `n kombuistermometer gebruik om te toets of die olie warm genoeg is of `n houtspatel in die olie dompel. As borrels uit die spatel kom, is die olie gereed vir braai.
  • As jy nie die garnale in `n diep pan wil braai nie, kan jy dit ook in `n vlak pan bak. Braai hulle dan vir 1.5 minute en draai dit dan oor met `n gryper. Braai hulle vir 1,5 minute aan die ander kant.
  • Prent getiteld Maak Kokosgarnale Stap 6
    6
    Dreineer die garnale. Haal dit uit die pan met `n gryper en plaas dit op kombuispapier sodat die olie kan uitlek.
  • Prent getiteld Maak Coconut Garnale Stap 7
    7
    Bedien die garnale met klapper. Hulle is baie lekker met chili sous, mayonnaise of `n ander sous.

    • Metode 2
    Garnale met klapper uit die oond



    Prent getiteld Maak Kokosgarnale Stap 8
    1
    Voorverhit die oond tot 175 grade.
  • Prent getiteld Maak Kokosgarnale Stap 9
    2
    Verwyder die vel (jy kan die stert van die garnale verlaat as jy wil) en verwyder die swart are wat oor die rug en buik loop. As hulle almal geskil word, kan jy hulle onder die kraan hou om enige oorblyfsels van die vel af te spoel.
  • Prent getiteld Maak Coconut Garnale Stap 10
    3
    Maak `n plek in die kombuis met drie bakkies langs mekaar waar jy die garnale kan dip. Om te verseker dat die kokosnoot by die garnale steek, is dit nodig om die garnale in die meelmengsel, eiermengsel en dan in die gerasperde klapper te gooi. Die maklikste manier is om die drie balle met die mengsels in die regte volgorde in lyn te bring.
  • Prent getiteld Maak Kokosgarnale Stap 11
    4
    Sit die beslag op die garnale. Dompel elke garnaal in die bak met die meelmengsel, daarna in die bak met die eiermengsel en uiteindelik in die bak met die klapper. Maak seker dat die garnale goed bedek is met `n laag voordat jy na die volgende bak gaan.
  • Prent getiteld Maak klapper Garnale Stap 12
    5
    Sit die garnale in `n glas of metaalbakbak van 20 x 30 cm. Smeer die oondbak en sit die garnale op die bodem. Maak seker dat hulle nie mekaar raak nie, want anders kan hulle nie gelyk gekook word nie.
  • Prent getiteld Maak Coconut Garnale Stap 13
    6
    Laat die garnale in die oond vir 10 minute kook totdat die bopunt bruin is. Verwyder die pan uit die oond en draai die garnale oor. Laat hulle nog 20 minute bak. Hulle is reg wanneer die tweede kant goudbruin is.
  • As die garnale nie bruin lyk nie, kan jy die oond op die roosterposisie plaas om hulle `n bruin korstkors te gee. Braai hulle vir 2-3 minute aan elke kant.
  • Moenie die garnale in die oond te lank laat nie, want dit sal minder sappig wees. Verwyder hulle sodra hulle gereed is.
  • 7
    Sit die garnale uit. Garnale met klapper uit die oond is `n gesonde aperitief of hoofgereg. Bedien dit met `n paar rou groente of met `n dipsous, soos olyfolie met heuning en mosterd.
  • Prent getiteld Maak Coconut Garnale Stap 7
    8
    Gereed.

    • waarskuwings

    • Soos sommige mense allergies is vir aarbeie en grondboontjies, is sommige mense allergies vir garnale. Probleme kan voorkom as jy nog iets braai in die olie waarin jy die garnale, soos hoender, gebraai het. Die olie kan `n ernstige allergiese reaksie veroorsaak omdat daar nog klein onsigbare oorblyfsels van garnale in die olie is. As iemand in jou familie of vriendekring allergies is vir garnale, gooi die olie weg na gebruik of plak `n plakker met "Gebruike vir garnale".
    • Wees versigtig as jy die garnale in die olie sit, want andersins mag olie op jou spat.

    voorrade

    • Bakpapier
    • Kombuis termometer
    • gryp
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante