nemuchtorstont.ru

Word `n kroegman

Om `n kroegman te word, kan baie pret wees en in sommige gevalle `n winsgewende beroep, maar beslis nie almal is geskik vir dit nie. Hou in gedagte dat jy op die vreemdste tye moet werk, dat jy met growwe en dronk kliënte moet kan handel, en dat jy terselfdertyd verskeie take moet kan hanteer. Lees verder om meer te leer oor hierdie spesiale beroep.

stappe

Deel 1
Hoe om `n kroegman te word

Prent getiteld Word `n Bartender Stap 1
1
Voldoen aan die vereistes. Jy moet ten minste 18 jaar oud wees om as barman te kan werk. Kyk watter vereistes jy moet ontmoet om te begin as `n kroegman (of in ander lande as `n kroegman).
  • Jy moet bewus wees van reëls oor die bestuur onder invloed, identifikasie, alkoholvoorskrifte, alkohol aan minderjariges, om te voorkom dat iemand te veel en verwante sake drink.
  • 2
    Sommige bars gebruik slegs personeel met die regte opleiding, terwyl ander verkies om hul eie personeel na barman of kelnerin op te lei.
  • Volg `n spysenierprogram. Elke kursus is anders, maar jy word gewoonlik geleer hoe om honderde verskillende cocktails te maak, hoe om dronk kliënte te hanteer, te versier, drank te spuit en hoe om te onderskei tussen verskillende soorte wyn en bier.
    Prent getiteld Word `n Bartender Stap 2Bullet1
  • Probeer werk as assistent-kroegman (terugkeer) of kelnerin vind. Die werk van `n terugslag wissel van die versameling van leë glase, die voorbereiding van snacks, die versamel van ys, die skoonmaak van die kroeg en die aanvulling van die voorraad. Waitresse is verantwoordelik vir die bediening, stadiums en ander drinkplekke. Beide posisies gee jou werkservaring in die regte omgewing en berei jou voor vir jou toekomstige werk as barman. Laat jou werkgewer weet dat jy belangstel om as barman te werk, sodat hulle jou betyds kan inlig oor `n moontlike vakature.
    Prent getiteld Word `n Bartender Stap 2Bullet2
  • Prent getiteld Word `n Bartender Stap 3
    3
    Oefen soveel as moontlik. Watter roete jy ookal neem, dit verg baie oefening voordat jy heeltemal op jou gemak voel wanneer jy `n kroeg op jou eie bestuur. Die meeste bars bied opleiding vir nuwe personeel, waar u die truuks van die handel onder leiding van `n ervare barman kan leer.
  • Prent getiteld Word `n Bartender Stap 4
    4
    Probeer werk as `n kroegman vind. Bartenders werk in baie uiteenlopende omgewings, insluitend restaurante, kroeë, klubs, hotelle, casino`s en musieklokale. Stuur u CV na die verskillende werkgewers in u omgewing en kyk in die plaaslike koerant as daar werk is wat gevind kan word.
  • As jy reeds werk as `n terugslag of kelnerin, praat met jou baas oor die kanse dat jy in die toekoms as barman kan begin werk.


    • Deel 2
    Wees `n goeie kroegman

    1
    Weet watter eienskappe van `n kroegman verwag word. Barkeepen klink dalk soos `n goeie, sorgvrye werk, maar dit kan ook baie vermoeiend en stresvol wees. Kyk of jy die eienskappe van `n goeie kroegman het:
    • Baie goeie sosiale vaardighede. Om `n kroegman te wees is `n uiters sosiale beroep. Jy moet geniet om te werk tussen mense wat almal verskillende agtergronde het en bereid is om dronk kliënte te hanteer.
    Prent getiteld Word `n Bartender Stap 5Bullet1
  • `N Goeie herinnering. Bartenders moet die resepte van honderde verskillende cocktails leer en `n oog hou op watter kliënt iets bestel het.
    Prent getiteld Word `n Bartender Stap 5Bullet2
  • Verkoopsvaardighede. Die meeste bartenders kry nie meer as die minimum loon nie en moet wenke hê om goeie geld te maak. Vriendelike, hulpvaardige en charismatiese kroegmanne kry gewoonlik die meeste en beter wenke.
    Prent getiteld Word `n Bartender Stap 5Bullet3
  • Kan multitask. Barkeepers dien dikwels verskeie kliënte op dieselfde tyd en moet gelyktydig kan meng, betaal en bereken verandering.
  • Die vermoë om onder druk te werk. Barkeeping is `n besige bestaan, veral as jy agter `n besige kroeg is en jy is die enigste kroegman.
  • Prent getiteld Word `n Bartender Stap 6
    2
    Omgaan met dronk kliënte. Barkeepers is wettig verplig om ophou om drankies aan sigbaar afgeleide kliënte te gee. Jy sal moet leer om te erken wanneer `n kliënt genoeg gehad het en in sommige gevalle vra hom of haar om huis toe te gaan.
  • Verbruikers kan defensief, beledigend en selfs aggressief word wanneer hulle gekonfronteer word met hul gedrag. Dit is dus belangrik dat jy `n selfbewuste persoonlikheid het en nie te skaam is om teen hierdie mense op te tree nie.
  • Prent getiteld Word `n Bartender Stap 7
    3
    Bly op hoogte. Behalwe dat jy natuurlik almal "klassiekers" moet leer, dit is ook belangrik dat barmannen op hoogte bly van nuwe cocktails en weet wat die neiging is op die gebied van drank en meng op `n sekere tyd.

    • wenke

    • Die voltooiing van `n spysenierywerheid waarborg nie dat jy werklik `n barman sal kry nie.
    • Let asseblief daarop dat u gedurende naweke, tydens vakansies en laat in die nag moet werk.
    • Gaan met die kroeë en kroeë in jou omgewing om uit te vind wat die vereistes is om daar te werk. Sommige kroeë betrek ook mense sonder ervaring.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante