Kies `n goeie mango

Bekyk die mango goed. Die ideale mango moet die vorm van `n rugbybal hê, so jy moet mango`s kies wat vol, ferm en rond is, veral rondom die stam. Soms het ryp mango`s bruin kolle of kolletjies, wat normaalweg is.

Reuk die mango`s by hul stam. Ryp mango`s het `n sterk, soet en vrugtige reuk om die stam. `N Ryp mango het `n reuk wat soos meloen lyk, maar ook `n pynappel, met `n bietjie wortel daarin. Ryp mango`s ruik lekker en soet. As hy iets ruik wat jy wil eet, dan het jy `n goeie een.

Kyk uiteindelik na die kleur. Oor die algemeen is die kleur nie die beste manier om te sien of `n mango ryp is nie. Ryp mango`s kan helder geel, groen, pienk of rooi wees, afhangend van die verskeidenheid en seisoen. Die kleur alleen hoef niks oor die rypheid van `n mango te sê nie. In plaas daarvan, vertroud wees met die verskillende soorte mango`s en die seisoene waarvoor hulle die beste is, om meer te leer oor wat jy soek.

Leer oor die verskillende soorte en variëteite van mango`s. Omdat mango`s verskillende kleure en lig wissel in smaak, afhangende van die seisoen en die streek waar hulle vandaan kom, is dit goed om te leer hoe om sekere soorte kan herken en jou algemene kennis oor die vrugte te vergroot. Daar is ses verskillende soorte mango`s.

Kies Francis mango`s as jy wil ryk, pittige en soet geure. Francis mango`s het `n heldergele skil met groen ondertone, en gewoonlik is hulle langwerpig, of gevorm as die letter S. Francis mango`s is ryp as hul groen ondertone begin vervaag en die geel tint meer goudkleurig is. Francis mango`s word op klein plase deur Haïti gegroei. Gewoonlik is hulle beskikbaar vanaf Mei tot Julie.

Die Haden-mango`s is `n goeie keuse as jy ryk geure met aromatiese oortones wil hê. Haden mango`s is medium tot groot in grootte, met ovaal of ronde vorms. Hulle is ryp wanneer die groen oortones begin geel word. Haden mango`s kom uit Mexiko en is eers in April en Mei beskikbaar.

Vir `n soet, vrugtige smaak kan jy die Keitt mango kies. Keitts is ovaal in vorm en mediumgroen tot donkergroen, met `n pienk bloos. Die vel van Keitt mango`s bly groen selfs wanneer dit ryp is. Keittmango`s word in Mexiko en die Verenigde State gegroei en is gewoonlik in Augustus en September beskikbaar.

Die Kent Mango het `n soet en ryk smaak. Kent mango`s het `n groot ovaalvorm en is donkergroen met `n donkerrooi blos. Kent mango`s is ryp wanneer geel oortones of kolle oor die vel van die mango begin versprei. Kent mango`s kom uit Mexiko, Peru en Ecuador. Hulle is beskikbaar vanaf Januarie tot Maart en van Junie tot Augustus.

As jy `n sagte en soet smaak verkies, is die Tommy Atkins `n goeie keuse. Tommy Atkins-mango`s sal `n donkerrooi blos hê met `n paar groen, oranje en geel aksent. Hulle is verleng in vorm of ovaal. Die enigste manier om die volwassenheid van `n Tommy Atkins-mango te toets, is om dit te voel, aangesien hul kleur nie verander nie. Tommy Atkins-mango`s word in Mexiko en ander streke in Suid-Amerika verbou, en is beskikbaar vanaf Maart tot Julie en van Oktober tot Januarie.

Let op of die mango`s kleur sal verander. Iewers ongeveer drie maande sal die mango`s begin kleur verander na die kleur wat aandui dat hulle rypword, en hulle sal `n bietjie versag. Jy kan ook sien dat sommige mango`s op die grond val. Dit is tekens dat die mango`s gereed is om geoes te word.

Skud of slaan die boom. Die maklikste en eenvoudigste manier om die hoë mango`s van die boom te kry, is om die boom te skud en die vrugte op te tel, of so veel as moontlik te vang. As jy dapper is, kan jy onder die takke staan ​​met groot vrugtemandjies, en probeer om hulle te vang as hulle val. Op dié manier kan jy kneusplekke voorkom. Maar gewoonlik is dit vir jouself veiliger om hulle uit die gras te kry, waar hulle waarskynlik net so sag is.

Gebruik `n plukmandjie vir die vrug, of maak een. Omdat mango sulke brose vrugte is wanneer hulle ryp is, kies sommige plukkers op `n meer ordentlike manier na die mango`s deur `n plukmandjie te gebruik. Trouens, dit is `n lang stok met `n metaalgrijper aan die einde, ideaal vir die pluk van vrugte van die boom, soos appels, pere, pruimedante en mango`s. Gebruik die punt om elke mango saggies uit die boom te verwyder en liggies in die mandjie te val. Dit is `n baie effektiewe manier om hoëvrugte te kies en as jy baie vrugte moet kies, is dit `n goeie belegging. Hulle is oor die algemeen beskikbaar by saadverkopers en landwinkels, maar jy kan ook self die regte gereedskap maak.

Sit hulle in die yskas wanneer hulle ryp genoeg is. As jou mango sagter geword het, is dit goed om dit in die yskas te sit as jy dit `n paar dae wil verlaat voordat jy dit eet. Dit is ook baie lekker, want `n koue mango is `n regte verrassing.

Spoel die mango voordat dit gesny word. Hoewel die meeste mense kies om die skil van die mango nie te eet, as gevolg van die bitter smaak en die veselagtige struktuur, is dit tog aan te beveel om die mango goed af te was, vir jou hulle sny. Veral mango`s wat jy in die winkel koop. Spore van chemikalieë, bakterieë en ander slurries kan op die vrugte in die winkel beland. Was hulle af, vee hulle skoon met jou hande en maak seker dat daar `n skoon oppervlak is waar jy dit kan sny.

Sny aan die kant van die klip. Die beste manier om `n mango te sny, is om dit aan die smal kant te hou, met die stam tot by die plafon. Sny met `n skerp kombuismes in die vleis net aan die kant van die stam, sny langs die put aan die binnekant. Jy sal iets hard voel wat jou mes na die kant stoot. Dit beteken dat jy goed gaan. Doen dieselfde aan die ander kant van die stam, en sny dan die ekstra vleis aan albei kante van die vrugte.

Sny die wange aan weerskante. Een van die mooiste maniere om die vrug van die vel af te kry, is om jou mes te gebruik en die binnekant van die vleis te sny, wat parallelle snye maak, soos `n diamantpatroon. Afhangende van die grootte van die mango kan jy blokke van ongeveer 1 tot 2 cm sny.