nemuchtorstont.ru

Eet kreef

Wie hou nie van daardie vetplante kreef wat bedien word met botter en suurlemoen nie? Dit is een van die kulinêre heerlikhede wat die wêreld ons te bied het, maar dit kan intimiderend wees om so `n hele kreef bedien te kry. Lees verder vir meer inligting oor hoe jy kan voorberei op die eet van kreef en hoe jy elke stukkie vleis uit die skare, stert, die liggaam en die pote kan verorber.

stappe

Metode 1
Kies `n kreef

Prent getiteld Eet Kreef Stap 1
1
Kies tussen `n kreef met `n harde dop of een wat net `sleg` is. As jy na `n restaurant gaan waar jy jou eie kreef kan kies, dan word jy dalk gevra of jy `n kreef met harde skaal wil of `n kreef wat pas sy skaal het omgeruil.
  • Kreef met `n harde dop is so volwasse dat dit moeilik kan wees om die skaal te breek. Die vleis wat daarin is, is ferm en lekker.
  • Lobsters wat pas gemolesteer is, het `n sagter skaal, want hulle het hulle net ruil. Kreef met sagte dop is makliker om oop te maak. Hulle is egter gewoonlik net so `vol` en bevat dus minder vleis.
  • Prent getiteld Eet Kreef Stap 2
    2
    Kies tussen `n vrou of man. As jy van die stertvleis hou, kies vir `n vroulike kreef, want die sterte van wyfies is langer om eiers te vervoer.
  • Prent getiteld Eet Kreef Stap 3
    3
    Kies een wat gesond en lewendig lyk. Nou is dit nie die tyd om vir die onderdog in die nes te gaan nie. Kies `n kreef wat met sy voelers trek en beweeg in die akwarium. Sy kleur moet duidelik wees (maar nie rooi nie - dis eers nadat hy gekook is) en die oë moet skyn.
  • Vermy kreef wat lustig of siek lyk. Kreef met sigbare skade aan die gereg of dowwe oë kan besmet wees. Lobsters met sterte wat onder hul liggame gekrul is, is waarskynlik alreeds dood, vermy hulle dus.

    • Metode 2
    Berei jou voor om kreef te eet

    Prent getiteld Eet Kreef Stap 4
    1
    Klere goed. Kreef word dikwels in fancy restaurante bedien, maar dit kan `n gemors wees om dit te eet. Klein stukkies kreef kan van jou vurk af vlieg terwyl jy eet en jy kan botterspatsels op jou klere kry. Dikwels word servette aangebied, maar dit kan wys wees om iets te dra wat nie maklik vuil raak nie, net in geval.
  • Prent getiteld Eet Kreef Stap 5
    2
    Berei voor om jou hande te gebruik. Dit is baie moeilik om die kos kreef sonder om jou hande te gebruik. Gestel jy raak die dop, bene, skêr en binne met jou vingers. Aan die einde van die ete weet jy amper alles oor die anatomie van `n kreef.
  • Prent getiteld Eet Kreef Stap 6
    3
    Ken die gereedskap. Kreeft word bedien met die volgende gereedskap, wat gebruik word om die kos `n bietjie makliker te maak:
  • `N Kreefstaart, soortgelyk aan `n neutkraker. Sonder hierdie ding, sou jy nie die harde dop van die kreef kon oopmaak om die vleis te eet nie.
  • `N Kreefvurk, `n klein metaalvurk waarmee jy die vleis van al die splete in die kreef kan eet.
  • `N Teken vir die stukkies kreef.
  • Servette word dikwels na etes voorsien, sodat jy die sap van die kreef uit jou vingers kan borsel.
  • Prent getiteld Eet Kreef Stap 7
    4
    Eet dit geleidelik op of maak dit eers uitmekaar. Sommige mense hou daarvan om die kreef per gedeelte te eet, deur die vleis van elke deel te eet op die oomblik dat hulle dit van die liggaam vrylaat. Ander verkies om die hele kreef uitmekaar te neem en die ete gelyktydig te verteer, nadat die werk afgehandel is. Die keuse is joune. Volgens etiket is albei maniere aanvaarbaar.


    • Metode 3
    Eet kreef

    Prent getiteld Eet Kreef Stap 8
    1
    Draai die skêr af. Trek elke skêr af en weg van die lyf om dit te verwyder. Draai die basis van elke skêr sodat jy twee kreefwapens met `n skêr op hulle het.
    • Eet die vleis van die armes. Gebruik `n kreefvurk om die vleis uit die arms te eet. Daar is nie veel in nie, maar dit is die moeite werd.
    • Verwyder die duim van die skêr deur die skêr aan die gewrig te breek. Jy sien vleis wat in die duim deel sit. Gebruik die kreefvurk om dit uit te haal.
    • Gebruik die kreefskêr om die groot gedeelte van die skêr te kraak en gebruik dan die kreefvurk om die vleis te verwyder. Die vleis van die skêr kan soveel wees dat jy dit met `n mes in stukke kan sny.
    • Plaas stukkies gereg en kraakbeen op die aangeduide bord.
  • Prent getiteld Eetkikker Stap 9
    2
    Trek die bene van die kreef. Dit is maklik om net die vleis uit die bene te suig. Sommige mense neem die moeite nie, omdat `n kreef nog dunner bene het dan `n model met `n makker 34 en dan nog aansienlik meer in aantal.
  • Prent getiteld Eet Kreef Stap 10
    3
    Verwyder die stert van die liggaam. Maak die stert oop en gebruik jou kreefvurk. Verwyder die vleis van die stert in een deel. Draai die `vinne` van die stert af en trek die klein stukkies vleis wat daarin is, uit. Plaas die groot swart ader in die stertvleis en gooi dit weg. Dit is die dermkanaal en dus nie regtig lekker nie.
  • Prent getiteld Eet Kreef Stap 11
    4
    Maak insnydings in die bodem van die liggaam. Trek die bak wat die liggaam omring, uit en haal al die stukke wit vleis wat jy kan kry.
  • Prent getiteld Maak `n Kreef Stap 11 skoon
    5
    Eet die pasta. Dit is die lewer van die kreef, wat deur sommige vermy word, maar word geprys deur regte kreef liefhebbers. Dit is `n grys stof wat in die liggaam van die kreef gevind kan word, tussen die derms.
  • Prent getiteld Eet Kreef Stap 13
    6
    Soek die koraal. As jy `n vroulike kreef het, kan jy rooi eiers in die liggaam sien. Dit is eetbaar, maar nie die lekkerste deel van die kreef nie.

    • voorrade

    • kreef
    • Kreef tang
    • Spatel of `n kreefvurk
    • Teken om stukkies skaal en bene op te lê

    wenke

    • Hou altyd gekookte kreef op hul rug in die yskas. Dit hou die kreef vars en sappiger.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante