nemuchtorstont.ru

Vou `n tortilla

As jy nie die tortilla op die regte manier vou of rol nie, kan die bestanddele val. Daar is verskeie maniere om `n tortilla-vel te vou of te rol. Die belangrikste ding is om die openinge met ander dele van die tortilla te sluit.

bestanddele

Vir 1 persoon

  • 1 tortilla
  • 30 ml tot 375 ml vulling van jou keuse

stappe

Deel 1
Berei die tortilla voor

Prentjie getiteld Vou `n Tortilla Stap 1
1
Verhit die tortilla. Voordat jy die vulsel byvoeg, moet die tortilla in die oond bo die gasstoof of in die mikrogolf opgewarm word. `N Warm tortilla breek minder vinnig as `n koue tortilla.
  • Om `n tortilla in die oond te verhit, sit die tortilla in `n voorverhitte oond teen 190 grade vir 10 tot 15 minute. U kan tot agt tortillas op dieselfde tyd op `n vel aluminium foelie opwarm.
  • Om `n tortilla met `n gasstoof op te warm, plaas `n gasbrander op hoë hitte. Gryp `n tortilla met `n vuurvaste tang en hou die tortilla oor die vuur vir `n paar sekondes en verwarm albei kante. Die tortilla is gereed wanneer dit sagter en effens bruin word.
  • Jy kan tortillas in die mikrogolf verhit deur dit in `n skoon, effens klam teehanddoek (of kombuispapier) tot agt op `n keer te wikkel. Draai die mikrogolfoond na die hoogste omgewing en verwarm dit vir 30 tot 45 sekondes.
  • 2
    Moenie te veel in `n tortilla invul nie. Die vulsel moet nie meer as `n kwart van die tortillaoppervlak dek nie. As jy te veel in die tortilla invul, sal die tortilla bars, watter manier van vou jy gebruik.
  • Waar jy die goed sit, hang af van die wegvou, maar vir al die maniere hoef jy nie te veel vulling te gebruik nie.
  • Die verskillende voumetodes bevat meer inligting oor die korrekte plek van die vulsel.

    • Deel 2
    Standaard rol

    Prent getiteld Vou `n Tortilla Stap 3
    1
    Vul die tortilla in die middel. Plaas die vulsel met `n lepel net onder die middel van die tortilla. Plaas die vulsel in `n reguit lyn, nie in `n hopie nie.
    • Maak seker daar is genoeg spasie aan die punte. Met klein tortillas kan jy `n afstand van 2,5 cm hou. Met groter tortillas kan jy 5 cm spasie by die punte hou. As jy die tortilla tot by die rand invul, val die vulling wanneer dit vou.
  • 2
    Vou die onderkant na bo. Vou die onderkant van die vulsel versigtig vou.
  • As jy `n stywer vou wil maak, moet jy die tortilla hou sodat die vulling gly in die nuwe vou wat jy maak, en maak dit styf. Doen dit noukeurig, anders sal die vulsel val.
  • 3
    Vou na die middel. Vou een kant van die tortilla inwaarts, na die middel toe. Doen dieselfde met die ander kant. Die twee kante moet nie mekaar raak nie.
  • Let wel: jy moet in die middel van die tortilla vou sodat hierdie twee kante op dieselfde plek as die onderkant gevou word.
  • 4
    Rol die tortilla. Vou die tortilla om die vulsel, begin onder, die drie voorheen gemaakte voue is nou bedek.
  • Om te verhoed dat die vulling lyk val moet jy jou vingers versigtig bo die gevoude rand plekke, op die plek waar dit die vulling raak, op sy minste totdat die afdeling heeltemal bedek is deur tortilla.
  • Gaan voort met die rol van jou tortilla totdat daar niks meer is om te rol nie.
  • Prent getiteld Vou `n Tortilla Stap 7
    5
    Bedien die tortilla. U het nou `n stabiele tortilla wat gereed is om bedien te word. As jy wil, kan jy die tortilla met tandestokkies regmaak.

    • Deel 3
    Envelop rol

    1
    Vul die tortilla onder die middel. Die vulsel moet nie net in die middel geplaas word nie, maar `n bietjie onder dit.
    • Die vulsel moet in `n dik lyn gelê word, nie in `n groot hoop nie.
    • Maak seker daar is genoeg spasie aan die punte. Met klein tortillas kan jy `n afstand van 2,5 cm hou. Met groter tortillas moet jy tot 5 cm spasie by die punte hou.
  • 2
    Vou die kante. Vou albei kante terselfdertyd in. Die punte moet net nie aan mekaar raak nie.
  • Soos jy vou, kan daar `n bietjie vulling val. Dit maak nie saak as die vulsel nie onder die tortilla val nie.
  • 3
    Rol die tortilla van onder af. Gebruik jou duim om die onderkant van die tortilla te beweeg, en rol dit oor die vulsel en oor die onderste deel van die gevoude kante. Gaan voort om die tortilla op dieselfde manier te rol.
  • Maak seker dat elke vou so strak as moontlik is. Trek die rol by elke deksel effens om die rol te trek.
  • Gaan voort met die rol van jou tortilla totdat daar niks meer is om te rol nie.
  • Prent getiteld Vou `n Tortilla Stap 11
    4
    Bedien die tortilla. Nou kan jy die tortilla sonder probleme bedien en eet. Jy kan dit selfs in die helfte sny sonder dat die tortilla uitmekaar val.
  • As dit nog `n bietjie los voel, kan jy `n paar tandestokkies insit om die tortilla in plek te hou.

    • Deel 4
    Silinderrol

    1
    Sprei die vul in die middel. Plaas twee eetlepels (30 ml) om die middel in te vul en eweredig oor die oppervlak te versprei. Los die rand (1.25 cm) vry.
    • Let wel: hierdie vouetegniek werk net as jy met snye vleis, blaargroentes, sagte kaas, chutney of dik souse werk. Dit werk nie met krummelagtige vulling soos gemaalde of gerasperde kaas nie.
  • 2


    Rol die tortilla oor die vulsel. Draai die tortilla in `n stywe rol, van onder tot bo.
  • Vou die onderkant en daaroor na `n silinder met `n deursnee van ongeveer 1.25 cm. Gaan voort totdat jy die boonste rand bereik.
  • Dit lyk asof `n pannekoek opgerol word.
  • Prent getiteld Vou `n Tortilla Stap 14
    3
    Bedien die tortilla. Met hierdie metode is dit lekker om die tortilla skuins in drie dele te sny.
  • U kan ook kleiner versnaperinge maak deur die tortilla in vier tot ses stukke te verdeel.

    • Deel 5
    Rol wat bestaan ​​uit twee voue

    1
    Plaas die vulsel van bo na onder. Plaas die vulling in `n reguit lyn, links of regs van die middel.
    • Verdeel die tortilla vertikaal in drie dele. Plaas die vulsel langs een van die twee denkbeeldige vertikale lyne.
    • As jy `n vierkantige tortilla het, moet jy die vulling skuins op die lyn sit wat van een hoek na die ander hoek loop.
    • Hou 1,25 tot 2,5 cm oor die rande sodat die vulsel nie uitval wanneer die tortilla gevou word nie.
    • Let wel: hierdie manier van vou is nie so streng soos ander metodes nie, dus gebruik dit slegs vir vulsels van gesnyde vleis en gestoomde groente. Dit is nie so maklik nie.
  • 2
    Vou in een kant van die wrap. Vou die kant waar die vulsel in die middel is. Die kant van die kant moet net oor die middelas van die tortilla val.
  • Maak seker dat die vulsel heeltemal deur daardie kant van die tortilla bedek is.
  • 3
    Vou in die ander kant. Vou die ander kant van die tortilla oor die vulsel en die eerste vou. Vou hierdie kant oor die voorheen gevoude kant, druk dit onder die tortilla om dit in plek te hou.
  • Vou die tortilla so sterk as moontlik, sonder om die tortilla te skeur. Jy kan die tortilla-strenger vou deur die vulsel saggies te druk teen die geslote vou wat gevorm het toe jy die tweede kant daaroor vou.
    Prent getiteld Vou `n Tortilla Stap 17Bullet1
  • Prent getiteld Vou `n Tortilla Stap 18
    4
    Bedien die tortilla. Die tortilla kan op hierdie manier geëet word. U kan die tortilla met tandestokkies regmaak as dit blyk te wees.

    • Deel 6
    Cornucopia roll

    1
    Sprei die vulling oor die tortilla. Gebruik `n lepel om die vulling oor die tortilla oor te dra, maar los die rand (1.25 cm) vry.
    • Hierdie metode werk beter met stewiger vulsels, soos groente in skywe of blokkies, versprei, vleis, vrugte of groot stukkies vleis of vis. Moenie hierdie metode gebruik met hervullings wat baie vloeistof of vulsels is wat maklik uitval nie.
  • 2
    Sny die tortilla in dele. Verdeel die tortilla in vier kwartale. Sny die tortilla eers langs die vertikale middelas en dan langs die horisontale middelas.
  • Vou die tortilla nie vou voordat jy sny nie.
  • Maak seker dat jy heeltemal deur die vulsel gesny word. Elke kwart moet van dieselfde grootte wees en dieselfde vorm hê. Die vulling moet duidelik geskei wees.
  • 3
    Vou elke kwart in `n keël. Draai die tortilla om die vulsel, van een afgeronde hoek na die ander.
  • Die twee afgeronde hoeke is die hoeke van die kwartier wat op die rand van die oorspronklike tortilla is.
  • Stel jou voor `n denkbeeldige diagonale lyn wat die afgeronde hoeke verbind. Vou een hoek inwaarts en hou in die rigting van die ander ronde hoek langs die denkbeeldige lyn. As jy hiermee klaar is, het jy `n kegel met `n geslote en `n oop kant.
  • Nog `n manier is om een ​​ronde hoek oor die tortilla te vou en dit op die ander ronde hoek te plaas. Druk die rande gesluit om die tortilla te sluit.
  • Prent getiteld Vou `n Tortilla Stap 22
    4
    Bedien die tortilla. Die tortilla horings kan op hierdie manier geëet word. U kan dit moontlik met tandestokkies herstel as dit blyk te wees.

    • Deel 7
    Halfmaanvou

    1
    Sprei die vulling oor een kant van die tortilla. Verdeel die tortilla in twee op `n denkbeeldige wyse. Sprei die vulsel oor een van die twee helftes, stop by die denkbeeldige middellyn en laat die ander helfte oop.
    • Los die rand van die tortilla vry, stop ongeveer 1.25 cm.
    • As jy met `n vierkantige tortilla werk, kan jy die denkbeeldige lyn skuins oor die tortilla loop.
    • Hierdie metode word meestal vir quesadillas gebruik.
  • 2
    Vou die onbedekte helfte oor die bedekte helfte. Maak seker die ander helfte vou heeltemal oor die vulsel. Die twee rande moet op mekaar val.
  • As jy die rande goed druk, bly hulle in plek, veral as jy die rande effens klam met water maak. Dit kan nuttig wees as jy die tortilla wil bak of in die oond sit.
  • Prent getiteld Vou `n Tortilla Stap 25
    3
    Bedien die tortillas. Die gevulde tortilla is gereed om geëet te word.
  • Met quesadillas is dit `n goeie idee om die gevoude tortilla in vier dele te sny. Elke sny begin by die middel van die gevoude rand en gaan na die oop rande.
  • Die tortillas moet nie te dik wees nie, maar as dit die geval is, kan jy dit met `n tandestokkie regmaak voordat hulle bedien word.

    • voorrade

    • lepel
    • Tandstokkie (opsioneel)
    • Aluminium foelie (opsioneel)
    • Teehanddoek of kombuispapier (opsioneel)
    • Tang (opsioneel)
    • Mes (opsioneel)
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante