Eet `n avokado

Avokado`s is ryk aan kalium, vitamien E, luteïen, beta-sitosterol en ander noodsaaklike voedingstowwe. Dit lyk of avokado`s help om oogsiekte, laer cholesterolvlakke en bloeddruk te voorkom en jou vel te bevogtig. Avokado`s is baie maklik om voor te berei en jy kan hulle op verskillende maniere eet. Hier is `n paar eenvoudige bedieningswenke en resepte wat regtig die moeite werd is.

conținut

Bestanddele
Moontlike geure vir rou avokado
Avokado tender
Meksikaanse avokado dipsous (guacamole)
Avokadosop
Stappe
Voorbereiding: afskuur en sny `n avokado
Metode 1rou avokado
Metode 2avokado tender
Metode 3meksikaanse avokado dipsous (guacamole)
Metode 4avokadosop
Wenke
Voorrade

bestanddele

Moontlike geure vir rou avokado

Seesout
Swartpeper
Olyfolie
Balsamiese asyn
Suurlemoensap
Lime sap
Paprika poeier

Avokado tender

avokado
Brood, toast, crackers, ens.
Plakke van komkommer
Plakke kiwi
Plakke tamatie
Feta of ander kaas
Hardgekookte of gepocheerde eier
Rooipepervlokkies
Koue Meksikaanse Tamatiesous (Salsa)

Meksikaanse Avokado Dipsous (Guacamole)

Vir 12 mense

6 groot avokado`s in stukkies gesny
1/2 fyngekapte ui
1 groot knoffel uit die pers
1 klein blokkies tamatie
1 koppie gerasperde, pittige kaas
2 groen soetrissies in klein stukkies gesny
1/3 koppie fyngekapte vars koljander
3 teelepels kalk of suurlemoensap
1 teelepel sout (moontlik met `n smaak)

Avokadosop

Vir 16 persone

3 medium tot groot avokado`s
250 ml crème fraiche
500 ml hoenderbouillon
1/2 teelepel sout
2 eetlepels limoen of suurlemoensap
2 teelepels fyngekapte lente-uie of grasuie

stappe

Voorbereiding: Afskuur en sny `n avokado

Sny die avokado in twee. Hou die avokado stewig in een hand, terwyl dit met jou ander hand van bo na onder in die helfte gesny word.

Gebruik `n skerp kombuismes. Alhoewel die vleis redelik sag is, benodig jy `n skerp mes om die dop te sny.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 1Bullet1

Sny heeltemal om die put.

Prent getiteld Eet `n Avokado Stap 1Bullet2

Die kern moet heeltemal ontbloot wees en in een van die twee helftes van die avokado bly.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 1Bullet3

Skep die kern uit die avokado met `n lepel. Jy kan ook die pit met `n groot metaalmes uit die vlees "grawe".

As die vleis te moeilik is, moet jy die kern met `n mes sny. Sny die helfte van die avokado met die put in lengte. Knip om die put sodat genoeg van die put blootgestel word om `n mes daar onder te sit. Dan kan jy die mes gebruik om die pit los te maak en te verwyder.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 2Bullet1

Gooi die kern weg nadat dit van die avokado verwyder is.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 2Bullet2

Jy kan ook die put verwyder deur `n mes in te voeg. Plaas die wye deel van die lem van `n skerp kombuismes in die middel van die bak. Plaas die lem noukeurig in die put en druk dit `n paar millimeter met `n mate. Skuif dan stadig die mes heen en weer totdat die kern loskom en jy kan dit uit die avokado uitsteek.

Terwyl jy dit doen, hou die avokado vas met `n gevoude teehanddoek of kombuishanddoek. `N Hand of `n teehanddoek bied beskerming as jy met die mes skiet, en verseker ook dat jy meer krag kan gee om die avokado te hou.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 3Bullet1

Jy gebruik byvoorbeeld `n groot sjefsmes as `n aartappelschilfer. `N Klein mes is nie stewig genoeg om dit in die put te plaas nie.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 3Bullet2

Sny die vleis in stukkies van die avokado. Gebruik `n klein mes om `n blokpatroon in die vleis van die avokado te sny. Plaas dan die mes onder die avokado-blokkies en sny dit so na as moontlik aan die binnekant van die skil.

Maak seker jy sny nie deur die skil van die avokado.

Verwyder die vleis uit die avokado. Laat `n metaallepel of `n roomys skoen in die vleis van die avokado skuif. Skep `n gedeelte van die vleis uit deur die lepel heen en weer te skuif en draai dit, terwyl die vleis van die avokado met die rand van die lepel gesny word.

Maak seker dat jy nie met die lepel by die avokado skil slaan nie.

Sny die vleis in skywe. Sny die helftes in skywe met `n skerp mes. Skop die vel van elke skyf met jou vingers versigtig af.

Dit is beter om nie die vel met `n mes van die skyfies af te sny nie, maar as jy per ongeluk in die vel sny, kan jy die res van die vel nog met jou vingers afskil.

Metode 1
Rou avokado

Sny die avokado een van die bogenoemde maniere. Om avokado rou te eet, kan jy die vlees op enige manier beskryf in hierdie artikel verwyder.

Jy kan ook die avokado uit die vel met `n lepel eet.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 7Bullet1

Avokado suiwer kos. Avokado`s van hulleself het sekere ondertone wat beskryf word as "rook-" of "geurig."

Suiwer avokado`s is veral lekker in die somer. Somer is die avokado seisoen en hulle smaak op hul beste.

Sprinkel rou-avokado met `n paar seesout. Een van die gewildste maniere om avokado te eet, is om net `n gesnyde avokado met `n bietjie sout te besprinkel. Die sout bring die natuurlike smaak van die avokado uit en bring die algehele smaak uit.

As jy nie seker is hoeveel sout jy moet neem nie, begin met sowat 2 teelepels seesout per avokado, eweredig oor die vleis.

Giet rou-avokado met olyfolie, balsamiese asyn, swartpeper en sout. As jy `n meer komplekse smaak verkies, strooi die snye avokado met `n bietjie olyfolie en balsamiese asyn. Om die geheel klaar te maak, spoel `n bietjie sout en peper.

Begin met sowat een eetlepel olyfolie en een eetlepel balsamiese asyn per avokado. Gebruik een teelepel sout en `n halwe teelepel peper per avokado.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 11

Druk `n bietjie suurlemoen of limoen sap oor die avokado. Die suurheid van die sitrusvrugte in kombinasie met die ligte rokerige geur van die avokado lewer `n nuwe, verrassend lekker smaak.

Gebruik soveel kalk of suurlemoensap soos jy wil. As jy nie seker is hoeveel te neem nie, begin met een eetlepel per avokado.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 12

Avokado Met Paprika Poeier. As jy spicey hou, kan jy avokado met `n knippie paprika of brandrissiepoeier probeer.

Begin met `n half tot een teelepel paprika poeier, probeer dan en voeg nog by.

Metode 2
Avokado tender

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 13

Berei die pulp van die avokado in `n verspreibare stof. Spoel die vleis uit die vel met `n lepel. Snoei dan die avokado vleis met `n vurk in `n bak.

Jy kan die avokado in skywe sowel as blokkies sny, maar dit is waarskynlik die maklikste as jy die vleis uit die dop skil met `n lepel.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 13Bullet1

As jy die avokado met `n vurk beoefen, gebruik die plat agterkant van die vurk tande.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 13Bullet2

Jy kan ook die avokado met `n stamper verfyn.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 13Bullet3

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 14

Nog `n manier om die avokado te suiwer, is om `n voedselverwerker te gebruik. As jy `n gladde puree wil hê, moenie die avokado in `n lae spoed vir ongeveer 30 sekondes in die voedselverwerker suiwer nie.

Moet nie die avokado te lank prut nie. As jy die voedselverwerker te lank hardloop, kry jy `n vloeibare avokado in plaas van avokado puree.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 15

Avokado as `n toebroodjie. `N Avokado-verspreiding is baie gesond en smaak lekker op alle soorte volkorenbrood.

In plaas van volkorenbrood kan jy ook die avokadoswors op toast, kraak, beskuit of bagels versprei.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 16

"Toppings" vir jou avokado-sagtheid. As jy net soos die avokado `n bietjie smaak, kan jy ander bestanddele bo-op sit, soos:

Plakke van komkommer

Plakke kiwi

Plakke tamatie

Feta of ander kaas

Gekookte of gepocheerde eier

Rooipepervlokkies

Koue Meksikaanse Tamatiesous (Salsa)

Avokado puree as plaasvervanger vir mayonnaise. Vir `n gesonde verskeidenheid, versprei `n paar avokado op jou toebroodjie of burger, in plaas van mayonnaise. Avokado puree is veral goed by:

`N Rol gerookte hoender of kalkoenfilet

`N Amerikaanse klub toebroodjie

`N Broodjie eier of tonyn

`N Sojburger of ander vegetariese burger

Metode 3
Meksikaanse Avokado Dipsous (Guacamole)

Berei die bestanddele voor. Skil die avokado`s op een van die maniere wat in hierdie artikel beskryf word en verwyder die saad. Sny die ui, tamaties, chili pepers en koljander in klein stukkies. Druk die knoffel of kap dit baie goed.

As jy knoffelpoeier in plaas van vars knoffel gebruik, neem 1/4 teelepel knoffelpoeier.

Prent getiteld Eet `n Avokado Stap 18Bullet1

As jy vars, gedroogde koljander in plaas van 4 teelepels gedroogde koljander gebruik.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 18Bullet2

Verwyder die saad van die groen soetrissies en kap die pepers in klein stukkies. As jy `n pittige soapsous hou, kan jy die saad verlaat.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 18Bullet3

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 19

Praat die avokado`s. Pak die avokado met `n vurk of puree-peulvleis. Dit is bedoel dat daar `n paar klein stukkies is om te sien.

Moenie die avokado`s suiwer nie.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 19Bullet1

Pak die avokado`s met die plat kant van die tande van `n vurk.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 19Bullet2

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 20

Roer die ander bestanddele saam. Voeg die mengsel by die avokadoperspreiding en meng dit gelykop met `n groot lepel.

U kan dit makliker vind om die knoffel, koljander, suurlemoensap en sout in die avokado puree te plaas, om dit goed met die puree te meng voordat u die gekapte bestanddele byvoeg. Alhoewel dit vir die eindresultaat nie saak maak watter Bestel jy voeg die bestanddele by.

Bedien die guacamole met tortilla-skyfies. U kan die dipsous direk bedien. Guacamole word gewoonlik geëet met Mexikaanse Tortilla-skyfies - `n klassieke en lekker kombinasie!

As jy die avokado-dipsaus wil hou, bedek die oppervlak met plastiekwrap. Sit `n tweede stukkie plastiek wrap oor dit sodat die bokant van die bak behoorlik gesluit is. In die yskas kan jy die guacamole vir `n paar dae na `n week stoor.

Metode 4
Avokadosop

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 22

Skil die avokado`s af. Volg een van die metodes wat in hierdie artikel beskryf word om die avokado`s te skil en die sade te verwyder.

Vir avokadosop is dit die beste om die avokado se pulp uit die skil met `n lepel af te skop in plaas daarvan om eers die pulp in blokkies of skywe te sny.

Sit die avokado, room, voorraad, sout en limoen of suurlemoensap in `n mengbak of voedselverwerker. Meng al die bestanddele in die blender of voedselverwerker in `n gladde mengsel.

Laat die blender of voedselverwerker vir 1 tot 2 minute in die middelste posisie loop. Roer die mengsel saam met `n lepel en indien nodig, laat die mengbeker of voedselverwerker weer hardloop.

Vir `n hele groente-weergawe, vervang die room met klappermelk of tofu, en gebruik groentevoorraad of water in plaas van hoenderbouillon.

Voeg meer sout of suurlemoensap by indien nodig. Smaak die avokadosoep en geur met sout of suurlemoensap.

Voeg altyd `n kwart teelepel sout by.

Voeg altyd 1 tot 2 teelepels suurlemoen of lemmetjiesap by.

Sit die sop in die yskas vir `n halfuur tot `n uur. Giet die sop in `n bak of skottel met `n deksel. Bedek die bak en laat die sop in die yskas koud word.

Dit is beter om `n glas of plastiekbak te gebruik as `n metaalbak.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 25Bullet1

As jy nie `n bak met deksel het nie, bedek die bak met plastiekfolie.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 25Bullet2

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 26

Garneer die sop voor dit met fyngekapte lente-uie of grasuie bedien word. Sit die sop in espressokoppies, nageregskale of ander klein bakkies en fyngekapte lente-uie of grasuie. Sit die sop koud.

Voordat jy dit bedien, kan jy ook `n bietjie room freche, suurroom of gemaalde avokado by die sop voeg.

Prentjie getiteld Eet `n Avokado Stap 26Bullet1

wenke

Die Hass-avokado is een van die mees romerige avokado-variëteite. Die Hass-avokado is dus baie geskik vir die bereiding van spreads, dipping souse en ander resepte waarin mashed avokado gebruik word. Die ander tipes is ietwat stewiger en dus meer geskik om in skywe of stukke te sny.
As jy avokado`s koop, maak seker dat die vel `n bietjie gee as jy dit saggies druk. Die avokado moet `n bietjie swaar voel en daar moet geen lelike kolle wees nie.