Spaar te warm salsa

Of jy nou vergeet het om die saad uit die pepers te verwyder of `n eetlepel in plaas van `n teelepel Cayennepeper te gebruik, salsa maak jy vinnig te pittig. Dit is egter nie nodig om jou sous te gooi as dit so pittig smaak dat die vlamme jou ore tref nie. Probeer koel bestanddele soos sitrus sap, vrugte of suiwelprodukte byvoeg. As jy verkies om nie te eksperimenteer nie, maak nog `n hoeveelheid salsa sonder pittige bestanddele en meng albei porsies sous saam. U het dan twee keer soveel salsa soos u beplan het, maar u kan die oorblywende sous maklik maak of vries.

stappe

2

Gryp sitrus, suiker of heuning. Om suur en soet bestanddele by te voeg is `n bekende manier om `n gereg minder pittig te maak. Probeer om die sap van `n kwart kalk by te voeg, asook `n halwe teelepel suiker of heuning.

3

Voeg `n puree van koljander en sitrus sap by. Waarskynlik het jy al koljander en citrussap gebruik om die salsa te maak, dus deur daar wat meer van toe te voeg kan jy salsa milder maak sonder die sous al te drasties te verander. Verwyder die blare van sowat `n dosyn takkies koljander, kap hulle in groot stukkies en meng dit met die sap van `n limoen of oranje.

4

Probeer om stukkies komkommer of avokado by te voeg. Maak jou salsa so vars soos komkommer. Deur komkommer en avokado by te voeg, kan jy jou salsa minder pittig maak. As jy egter nie hierdie bestanddele gebruik het om die salsa te maak nie, kan hulle die tekstuur en smaak van jou salsa verander. As jy `n bietjie wil eksperimenteer, kap een of albei bestanddele in stukkies om deur jou salsa te gaan.

5

Maak jou salsa minder pittig met pynappel, perske of spanspek. Soos met komkommer en avokado, sal die toevoeging van soetvrugte jou salsa heeltemal verander, maar jy kan iets lekker maak. Probeer om vars pynappel of pynappel uit blik, `n ryp perske, `n waatlemoen, `n kanteloepmeloen of `n honingmeloen in stukkies te sny. Voeg altyd `n klein hoeveelheid vrugte by en stop wanneer die sous sag genoeg geword het.

6

Voeg `n lepel suurroom by. As jy net suurroom by die huis het, is jy gelukkig. Suiwel werk baie goed om pittige bestanddele te neutraliseer. Jy kan jou salsa bedien met `n lepel suurroom bo-op of daarop. As jy nie omgee om `n ander soort sous te maak nie, meng sourroom met die salsa totdat jou sous sag genoeg geword het.

2

Plaas jou salsa in die yskas wanneer jy na die winkel moet gaan om bestanddele te koop. Jy het waarskynlik net genoeg bestanddele gekoop om `n gedeelte salsa te maak, sodat jy dalk na die supermark moet gaan om meer bestanddele te koop. As jy na die winkel moet gaan, bedek jy jou salsa en sit die sous in die yskas.

3

Meng die twee porsies salsa saam. Nadat jy bestanddele gekoop het en hulle gereed gemaak het vir die tweede gedeelte, sit jy dit deur jou baie pittige salsa. As jy jou grootste mengbak gebruik het om die eerste gedeelte van salsa te maak, moet jy kreatief wees.

4

Laat oorblyfsels van salsa oor `n lae hitte laat prut voordat die sous bygevoeg word inmaakt of vries. Deur `n tweede gedeelte salsa te maak, het jy nou `n baie groot hoeveelheid salsa. Of jy die oorblywende salsa wil maak of dit moet vries, moet jy die sous prut om die hoeveelheid water daarin te verminder en bakterieë dood te maak. Dit is belangrik wanneer jy `n gereg doen.

5

Maak seker dat jou salsa geskik is vir pot. Salsa moet suur genoeg wees om veilig bewaar te word, maar nie alle soorte salsa bevat genoeg suur nie. Die resep moet aandui of die salsa gepot kan word. As jy nie seker is nie, vries die sous vir veiligheid. Jy kan tot ses maande bevrore salsa berg.

6

Laat jou salsa in die yskas ontdooi. As dit tyd is om jou salsa te ontdooi, is dit die beste om dit in die yskas te plaas. Deur die salsa stadig in die yskas te laat ontdooi, word die sous nie te waterig nie. Die salsa sal waarskynlik nog `n bietjie te waterig wees, maar jy kan die sous sif om die oortollige vog uit te kry.