Skep vinnige en maklike nachos

Het jy `n vinnige middagete of `n lekker snack in die laat aand? Is jou huis vol honger partygoers? Gryp `n sakkie tortilla-skyfies uit die kas, rooster kaas en voeg `n paar ekstras by, dan sit jy binnekort `n lekker bak nachos op die tafel!

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1maak nachos in die mikrogolfoond
Metode 2nachos uit die oond
Metode 3bykomende bestanddele en variasies
Wenke
Waarskuwings
Voorrade

bestanddele

Vir 4 persone:

1 sak (150 gram) tortilla-skyfies
1 blik frijoles refritos (gebakte boontjiepuree)
1/2 koppie salsa
4 eetlepels gesny groen chilies (opsioneel)
2 koppies gerasperde kaas
1/2 koppie guacamole
1/2 koppie suurroom

stappe

Metode 1
Maak nachos in die mikrogolfoond

Sprei die skyfies in `n groot mikrogolfbak. As jy nacho "s maak vir `n groot groep, gebruik dan die hele sak. As jy liewer `n kleiner porsie maak, doen dan soveel skyfies in die skaal as jy wil (jy kan `n halwe of eenvierde sak probeer).

As jy meer nachos maak as fiks op `n skaal, kan jy dit ook in twee skottelgoed verdeel en in twee dele in die mikrogolf sit.

Skep 1 koppie fries in `n mikrogolfbak. Voeg 1/2 koppie salsa by en sit dit 30 minute in die mikrogolfoond.

As die bone nog te stewig is om na 30 sekondes goed te meng, skakel die mikrogolf nog 15 sekondes in totdat dit sagter is. Verhit hulle net, hulle hoef nie warm te wees nie.

Stap jou nachos op. Hier kom die mooiste deel. Spoel die mengsel van frijoles en salsa oor jou berg met nachos. Omdat die frijoles `n bietjie taai kan wees, kan dit makliker wees om hier en daar `n kontak te gee om dit oor die skyfies te versprei.

Sprinkel gerasperde kaas daaroor. Gryp `n klein gerasperde kaas en versprei dit eweredig totdat jy ongeveer 2 koppies gebruik het. Jy kan ook minder kaas gebruik as jy wil. Sprinkel dan 4 eetlepels fyngekapte groenrissies oor die geheel as jy `n bietjie speserye in jou nachos hou.

Jy kan `n sak met gerasperde kaas gebruik, of kaas self kaas. Vers gerasperde kaas smelt makliker in die mikrogolfoond.

Sprei die kaas eweredig oor die nachos. Geen skyfies mag ontbloot bly nie.

Plaas die nachos in die mikrogolfoond. Sit die skottel in die mikrogolfoond en draai dit vir 1-2 minute aan. As die bone nog 2 minute koud is, draai die mikrogolf vir 30 sekondes totdat dit warm is.

Moenie die boontjies laat kook nie, want dan sal hulle uitdroog en `n kors verskyn. As die boontjies begin kook, word dit ook `n gemors in jou mikrogolfoond.

Wees versigtig wanneer jy die bak uit die mikrogolf verwyder, want jy kan dit verbrand.

Voltooi die nachos. Haal die skaal uit die mikrogolf as die bone warm en skep daar 1/2 koppie suurroom en 1/2 koppie guacamole daaroor, in die middel van die berg nacho`s of oor die hele skaal verdeel.

Jy kan min of meer guacamole en suurroom gebruik, as jy wil.

Gooi `n lepel salsa oor dit as jy dit wil.

Geniet dit! Afhangende van hoe warm jy nacho "s is, moet jy hulle dalk eers `n minuut laat afkoel voor jy aanval. Bedien dit warm en gee daar klein bordjes en servetjes by. Eet dit as maaltyd of voorafje met taco" s, Burrito "s, hoendervlerke of wat jy wil! Eet lekker!

Metode 2
Nachos uit die oond

Voorverhit die oond. Plaas die rak in die middel van jou oond en verhit dit tot 180ºC.

Bedek `n bakplaat. Bedek `n bakplaat met aluminiumfoelie, gooi `n hele sak koekies daaroor en versprei dit in `n gelyke laag. As jy aluminiumfoelie gebruik, is dit makliker om dit later skoon te maak.

Verhit jou bone. Sit `n klein pan op die hitte en braai die fries tot hulle sag genoeg is om oor jou nachos te versprei. Roer af en toe totdat die boontjies warm is.

Verhit die boontjies nie soveel dat hulle kook nie, want dan sal hulle uitdroog.

Skep die warm bone oor jou skyfies. Skep 2 koppies boontjies oor jou laag skyfies. Verdeel dit so goed as moontlik. Sprinkel 4 eetlepels in stukkies gekapte groenpeper as jy pittig hou.

Sprinkel kaas daaroor. Gebruik gerasperde kaas, of roer dit self en versprei dit eweredig oor jou nachos. Gebruik `n totaal van ongeveer 2 koppies. Die idee is dat alle skyfies bedek is met `n dun lagie kaas. U kan min of meer gebruik as u wil.

Voltooi dit. Verwyder die bakplaat uit die oond sodra jou boontjies warm is en die kaas gesmelt het. Doen oondhandskoene wanneer jy die bord uit die oond neem. Skep 1/2 koppie suurroom en 1/2 koppie guacamole daaroor.

Gooi `n lepel salsa in as jy dit wil.

Geniet dit! Die bone en kaas kan baie warm word, so miskien moet jy dit vir `n paar minute afkoel voordat jy dit eet. Bedien warm met `n drankie van jou keuse.

Metode 3
Bykomende bestanddele en variasies

Maak dit vleisig. Nacho "s is so al heerlik, maar jy kan hulle nog hartiger maak deur daar wat vleis aan toe te voeg. Jy kan vars vleis gebruik, maar jy kan daar ook baie goed oorskiet van die vorige aand aan toe voeg. Voeg 0,5 kilo gekapte gemaalde vleis, gesnyde vark of hoender, of meng dit eers by die frijoles.

Voeg koue bestanddele by. Sny ysbergsaai, avokado, swart olywe, jalapeñopepers, tamaties, lente-uie of koljander. Wees kreatief en voeg soveel of so min as wat jy wil. Jy kan ook altyd `n bietjie meer guacamole of suurroom neem.

Gaan met kaas. Jy kan allerhande kaas oor jou nachos sprinkel. Probeer cheddar, ou kaas, parmesaan of enige kaas wat jy wil.

Nie almal hou van baie sterk kaas nie, dus as jy nachos vir jou vriende maak, moet jy eers vra.

Voeg `n sous by. As jy van pittige nacho "s hou, kan jy wat van jou gunsteling pittige kruie byvoeg. As jy dit vir `n groep mense maak, sit die bottel dan op tafel sodat almal dit na eie wens kan byvoeg.

wenke

Kies stewige skyfies. Te dun skyfies is lekker en crunchy, maar hulle kan dikwels nie die gewig van al die bestanddele dra nie en breek te maklik as jy dit eet.
Rooster jou eie kaasmengsel. Jong kaas word lekker romerig, ou kaas is lekker pittig.
Skep `n dubbele laag nachos. Vir `n nog knapperigere tekstuur kan jy eers `n lagie chips op die bodem doen, wat bedek met bone, kaas, en eventueel gekap, daar weer `n lagie chips daaroor lê en dit uiteindelik klaar met die res van jou bestanddele.
Maak seker hulle is bytgrootte stukke. Maak hoender of ander vleis goed sodat dit maklik is om in klein hapies te eet. Gehakte vleis moet ook fyngekap word en mag nie te groot klonte bevat nie.
Jou oond of mikrogolf kan vinniger of stadiger wees. Hou `n oog op jou nachos. Hulle is gereed wanneer die kaas gesmelt word.
Voel vry om met bestanddele te eksperimenteer. Nachos is `n goeie manier om oorblywende vleis te maak.
Was die bak so gou as wat jy klaar is. Dit is `n vuil skaal wat jy nie regtig moet verlaat nie tot die volgende oggend. Die gesmelte kaas is die beste as jy dit dadelik skoonmaak.