nemuchtorstont.ru

Berei heilbot op

Die heilbot kom in die Stille Oseaan voor en is bekend vir sy vars, subtiele smaak. Die vis bevat bietjie vet en is maklik om te kombineer met `n paar kruie of `n ligte sous. Heilbot kan gebak, gebraai of gemarineer word. Lees vinnig om te leer hoe om hierdie heerlike vis voor te berei!

stappe

Prent getiteld Kool Halibut Stap 1
1
Koop vars halibutstakkies. Die vis moet deurskynend, wit en blink lyk en die tekstuur moet ferm wees. Vermy stappies wat gekleur of verkleur is.
  • Prent getiteld Kool Halibut Stap 2
    2
    Maak seker dat die vis nie uitdroog nie. Heilbot bevat natuurlik min vet en kan dus vinnig uitdroog tydens die kookproses. Om dit te voorkom, kan jy die vis met olie of gesmelte botter smeer voordat jy in die pan of oond kom. Jy kan ook `n paar uur voor die kook kook helikopter marinier.
  • Prent getiteld Kokkiehout Stap 3
    3
    Laat die vis soveel as moontlik. Probeer om die heilbot so min as moontlik te draai. Op hierdie manier voorkom jy dat hy uitmekaar val. Gebruik `n groot spatel om rond te draai sodat jy die vis maklik kan omdraai.
  • Prent getiteld Koek Halibut Stap 4
    4
    Moenie te veel speserye byvoeg nie. Halibut het `n subtiele en ligte smaak. Dit is dus belangrik om nie te veel kruie te voeg nie omdat hulle geneig is om oorheersing te hê. Kies eerder `n ligte sous of marinade wat die smaak van die vis uitsteek.

    • Metode 1
    Gebraaide of gegrilde heilbot

    Prent getiteld Kool Halibut Stap 5
    1
    Versamel jou bestanddele. Jy benodig net `n paar bestanddele vir `n lekker gebraaide of gebraaide heilbot. Dit is:
    • Halibut steaks
    • Olyfolie of gesmelte botter
    • Gesnyde knoffel
    • Sout en peper
    • Suurlemoenskywe
  • Prent getiteld Kokkiehout Stap 6
    2
    Laat die marinade in die heilbot in die nag.
  • Prent getiteld Koek Halibut Stap 7
    3
    Voorverhit die oond. As jy jou heilbot in die oond wil voorberei, skakel die rooster aan. Maak seker dat dit goed voorverhit word voordat die vis in die oond kom.
  • Prent getiteld Kokkiehout Stap 8
    4
    Plaas die halibutstakkies op die vel in `n glas- of metaalbak. As jy die rooster gebruik, plaas dit dadelik hier.
  • Prent getiteld Koolvleisvleis Stap 9
    5
    Bedek die steaks met olyfolie of gesmelte botter. As jy wil, kan jy ook gekapte knoffel byvoeg.
  • Prent getiteld Kokkiehout Stap 10
    6
    Voeg sout en peper by.
  • Prent getiteld Kokkiehout Stap 11


    7
    Braai die heilbot vir ongeveer 10 minute. Prik sorgvuldig met `n vurk in die vis om seker te maak dit word gaar. Sit die gereg met `n lemoen suurlemoen.
  • Gulphalf is maklik geskei, terwyl rou heilbot stewiger is.
  • Verhoed dat die heilbot uitdroog deur nie te lank te bak of te braai nie. Hou hiervoor die baktyd van 10 minute per 3 sentimeter dikte.
  • Prent getiteld Kokkiehout Stap 12
    8
    Gereed!

    • Metode 2
    Ceviche van heilbot

    Prent getiteld Kokkiehout Stap 13
    1
    Versamel jou bestanddele. Jy benodig net `n paar bestanddele om `n heilbot ceviche te maak. Die goeie nuus is dat jy dit nie op tradisionele manier moet voorberei nie. Jy het die volgende dinge nodig:
    • 500 gram helibot in stukkies van ongeveer 3x3 cm
    • 1 teelepel sout
    • 3 eetlepels limoen sap
    • 2 ryp avokado`s, geskil, ontpit en in blokkies gesny
    • 1/2 koppie tamppels
    • 1/4 koppie blokkies ui
    • 1 jalapeño, sonder sade en baie fyngekap
    • 2 eetlepels olyfolie
  • Prent getiteld Kokkiehout Stap 14
    2
    Sit die stukkies helbot in `n mediumgrootte bak.
  • Prent getiteld Kool Halibut Stap 15
    3
    Voeg sout by. Maak seker dat alle stukke bedek is met `n laag sout.
  • Prent getiteld Kokkiehout Stap 16
    4
    Gooi die limoen sap oor die vis. Maak ook seker dat alle stukke bedek is met `n laag sap.
  • Prent getiteld Kokkiehout Stap 17
    5
    Laat die vis marineer. Na ongeveer `n halfuur het die vis die sap en sout geabsorbeer en is dit nie meer deurskynend nie. As dit nog steeds die geval is, gee die heilbot vyftien minute langer om te marineer.
  • Prent getiteld Kokkiehout Stap 18
    6
    Voeg die avokado`s, tamatiekool, ui, jalapeño en olyfolie by. Skep al die bestanddele goed saam.
  • Prentjie Gesny Koolvleis Stap 19
    7
    Bedien die gereg met tortilla-skyfies.

    • voorrade

    • Bogenoemde bestanddele
    • Glas of metaalbraaipan
    • Groot spatel
    • Grill of oond

    wenke

    • Jy kan ook heilbot bak. Gebruik hiervoor `n braaipan en bak die vis vir ongeveer 6 tot 7 minute per kant. As jy seker wil wees dat die vis gaar is, maak seker dat dit met `n vurk gepluk word.

    waarskuwings

    • Halibut bevat `n klein hoeveelheid kwik. Dit is dus verstandig om nie die vis meer as een keer per week te eet nie. Vir kinders tot 6 jaar is dit twee keer per maand en kinders oor die ouderdom van 6 word toegelaat om die vis drie keer per maand te eet.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante