Kook sneeu krap

Sneeukrab is `n skaaldier wat in die Atlantiese Oseaan, Stille Oseaan en Arktiese Oseaan gevang word. Hulle word gereeld in Noord-Amerika, Noord-Europa en Japan geëet, maar word ook na ander lande verskeep. Daar is verskillende maniere om sneeukrabben te berei, soos kook, rooster, bak en stoom. Vind uit hoe sneeukrabben kan word.

conținut

Stappe
Metode 1kook sneeu krap bene
Metode 2stoomgestoomde krapbene
Metode 3berei sneeukrabpote in die oond
Voorrade

stappe

Metode 1
Kook sneeu krap bene

Hou die grootte van jou grootste pan in gedagte wanneer sneeukrabben gekoop word. Hulle buig net by die gewrigte en jy wil dit in die pan sit.

Maak die krapbene heeltemal skoon deur oornag in die yskas te plaas.

Die meeste krabpote is voorafgekook, dus jy hoef dit nie te lank te kook nie. Ten spyte hiervan word hulle gewoonlik gevries om vars te bly.

As die bene nog nie na `n nag in die yskas heeltemal ontdooi is nie, sit dit in `n groot bak. Plaas die bak in die wasbak en laat koue water oorloop totdat dit heeltemal ontdooi is.

Vul jou grootste pan met koue water totdat dit 2/3 vol is.

Voeg ongeveer 1 teelepel (6 gram) sout by die water.

Sit die stoof in `n hoë posisie. Laat die water kook.

Vou die bene en plaas dit in die kokende water. Wees versigtig om nie jouself te verbrand as jy dit in die water sit nie.

As die water ophou kook, bring dit weer tot kookpunt sodra al die bene in die pan is.

Kook die bene tussen 4 en 5 minute.

Verwyder die sneeukrabben met `n lang metaal tang. Plaas hulle in `n bak om te dreineer.

Verdeel elke krapbeen in die lengte met `n kombuis skêr. Sit `n been aan elke gas.

Om maklik by die vleis in die bak te kom, is dit nuttig om vir elke gas `n visvurk te gee.

Smelt 1 eetlepel (15 ml) botter vir elke gas. Sit hulle `n paar skywe suurlemoensap, sodat hulle kan sop en geurmiddels smaak.

U kan ook kies om verduideerde botter in plaas van gesmelte botter te bedien. Laat die gesmelte botter vir 4 minute. Laat dit deur `n kaassentjie dreineer om die soliede dele van die botter te verwyder. Bedien die botter wat deur die lap aan u gaste gelek is.

Metode 2
Stoomgestoomde krapbene

Vind `n groot pot met `n kolander en `n deksel na stoom. Dit sal moeiliker wees om al die bene in een slag te stoom as jy `n klein stoomboot het.

Dooi die krapbene en spoel dit uit.

Vul die pan tot ongeveer halfpad met water. Voeg `n knippie sout by. Bedek die pan met stoom mandjie met die deksel.

Sit die fornuis in `n hoë posisie sodat die water kan kook.

Maak die pan oop sodra dit kook. Buig die gewrigte van die krapbene en plaas dit in die stoommandjie.

Sit die deksel terug op die pan. Laat die bene vir 6 minute stoom.

Verwyder die bene uit die kuil en dien dadelik. Bedien met suurlemoenwiggies en verduideerde botter.

Metode 3
Berei sneeukrabpote in die oond

Prent getiteld Kook Sneeukrabbeen Stap 18

Verhit tot 180 grade (350 grade Fahrenheit) en plaas `n rooster in die middel van die oond.

Spoel die ontdooide sneeuwkrabben.

Verdeel die bene met `n kombuis skêr. Sny dit so lank sodat jou gaste die vleis maklik met hul visvurk kan bereik.

Prent getiteld Kook Sneeu Krabbeen Stap 21

Plaas die krapbene op `n groot bakplaat.

Borsel die bene met gesmelte botter of olyfolie.

Droog met suurlemoensap. Voeg peper, sout en ander krulle by die smaak.

Prent getiteld Kook Sneeukrabbeen Stap 24

Plaas die bene in die voorverhitte oond vir ongeveer 8 tot 9 minute.

Verwyder dit en dien dadelik. U kan dit met gekleurde botter en suurlemoensap bedien, maar aangesien die bene reeds gekruid is, is dit nie nodig nie.