nemuchtorstont.ru

Vries pampoen

Jy kan pampoen in verskillende vorme vries: as rou blokkies, as gekookte blokkies of as puree. Rouvries is die vinnigste metode, maar dan moet jy die blokkies ontdooi voordat jy dit kan gebruik. As jy tyd wil spaar wanneer die pampoen in `n resep verwerk word, kan jy eers die blokkies pampoen druk en dan vries. Bevroren pampoen as puree is die beste opsie as jy die pampoen in broodresepte wil gebruik, as baba kos of in ander resepte waar gemaskerde pampoen voorgeskryf word. Gebruik een van die volgende metodes in hierdie artikel om pampoen te bespaar vir gebruik op `n later tydstip.

stappe

Metode 1
Rou vries

1
Berei die pampoen voor. Skil die pampoen af ​​en sny die pampoen in stukkies van die verlangde grootte.
  • Sny die pampoen in die helfte en verwyder die ente. Die pampoen moet regop op die onderkant kan staan.
  • Skil die buitenste vel van die pampoen met `n skerp mes.
  • Sny die pampoen in blokkies. Vir die meeste toepassings is blokke van 2,5 by 2,5 cm die nuttigste, maar jy kan die blokke so groot of klein maak soos jy wil.
  • Verwyder die pitte en die filamente sade.
  • 2
    Plaas die blokkies op `n bakplaat en vries. Bedek die bakplaat met perkamentpapier en versprei die pampoenpuree oor die papier. Plaas die bakplaat in die vrieskas vir `n paar uur totdat dit heeltemal gevries is.
  • Die blokkies moet eweredig oor die bakplaat versprei word en hulle moet nie aan mekaar raak nie. Die squashes van squash moet afsonderlik gevries word, wanneer hulle mekaar raak, vries hulle saam.
  • In plaas van om papier te bak, kan jy ook waspapier gebruik.
  • 3
    Plaas die bevrore blokkies in `n vrieskas. Wanneer die blokke heeltemal gevries is, kan jy dit na `n plastiekhouer wat geskik is vir die vrieskas, beweeg.
  • Moenie die skinkbord al die pad na die rand invul nie, en laat minstens 1,25 cm van die spasie. Voedsel groei wanneer dit vries. Deur `n bietjie ruimte oor te laat, kan die pampoen `n bietjie uitbrei.
  • Moenie `n glasbak in die vrieskas gebruik nie, aangesien dit teen baie lae temperature kan kraak.
  • In plaas van `n skinkbord kan jy ook herverpakbare sakke gebruik. Maak eers seker of dit geskik is vir gebruik in die vrieskas.
  • Skryf die huidige datum op die deksel van die boks, sodat jy later kan uitvind hoe lank die pampoen reeds in die vrieskas is.
  • 4
    Bevries die pampoen. Plaas die bokse met pampoenpampoentjies in die vrieskas, gewoonlik kan jy die pampoen 6-12 maande in die vrieskas hou. Moenie die pampoen gebruik as dit vreemd lyk nie.
  • Bevrore blokkies pampoen kan direk vanaf die vrieskas gebruik word, maar jy kan dit eers ontdooi om die kooktyd te verminder.

    • Metode 2
    Kook vries

    1
    Voorverhit die oond tot 200 grade Celsius. Neem `n diep oondbak wat minstens twee keer so breed soos die pampoen is.
    • As jy nie groot oondbakke het nie, kan jy ook twee kleiner kinders gebruik.
  • 2
    Sny die pampoen in die helfte van die lengte. Sny die pampoen van bo na onder in die helfte met `n skerp sjefsmes.
  • Verwyder die saad en die pulp met `n metaallepel of `n metaal-ijskoop.
  • 3
    Plaas die twee helftes in die bakplaat en voeg water by. Plaas die twee helftes plat op die onderkant van die bakplaat met die snyrand af. Voeg `n laag water van 1,25 cm by die oondbak.
  • 4
    Plaas die oondbak in die oond. Stel die timer vir 45-60 minute, die pampoen word klaar wanneer dit effens sag word.
  • Verwyder die bakplaat uit die oond en laat dit afkoel vir 30-60 minute, of ten minste totdat jy die helftes kan raak sonder om jou vingers te verbrand.
  • 5
    Skil die pampoen af ​​en sny dit in blokkies. Jy kan die vel met jou vingers afskil. Sny dan die pampoenhelftes met `n mes in blokkies van 2,5 by 2,5 cm.
  • As dit nie moontlik is om die vel met die hand te skil nie, kan jy dit met `n mes doen.
  • 6
    Bevries die blokkies op `n bakplaat. Plaas die gekookte stukke pampoen op `n bakplaat met bakpapier of waspapier. Plaas die bakplaat in die vrieskas vir 1 tot 2 uur totdat die blokke gevries is.
  • Die blokkies moet eweredig oor die bakplaat versprei word en hulle moet nie aan mekaar raak nie. Die squashes van squash moet afsonderlik gevries word, wanneer hulle mekaar raak, vries hulle saam.


  • 7
    Plaas die bevrore blokkies in `n vrieskas. Wanneer die blokke heeltemal bevrore is, kan jy dit na `n plastiese vrieskas of `n herverkoopbare vrieskas beweeg.
  • Moenie `n glasbak in die vrieskas gebruik nie, aangesien dit by lae temperature kan bars. Moenie die skinkbord al die pad na die rand invul nie, en laat minstens 1,25 cm van die spasie. Voedsel groei wanneer dit vries. Deur `n bietjie ruimte oor te laat, kan die pampoen `n bietjie uitbrei.
  • Skryf die huidige datum op die deksel van die boks, sodat jy later kan uitvind hoe lank die pampoen reeds in die vrieskas is.
  • 8
    Bevries die pampoen. Plaas die bokse met pampoenpampoentjies in die vrieskas, gewoonlik kan jy die pampoen 6-12 maande in die vrieskas hou.
  • Pampoentjiespampoentjies kan in die meeste gevalle gevries word, dus sonder om eers te ontdooi.

    • Metode 3
    Vries as puree

    1
    Sny die pampoen in die helfte van die lengte. Sny die pampoen van bo na onder in die helfte met `n skerp sjefsmes.
    • Afhangende van die grootte van die skaal wat jy gaan gebruik, moet jy die pampoen weer lank in lengte hê. Dan is die sade ook makliker om te verwyder.
    • Verwyder die saad en die pulp met `n metaallepel of `n metaal-ijskoop.
  • 2
    Sit die stukkies pampoen in `n bak wat geskik is vir die mikrogolfoond en voeg water by. Plaas die stukkies in `n glasbak wat geskik is vir gebruik in die mikrogolfoond, met die snyrande af. Voeg `n laag water van 5 cm by en bedek dit.
  • As die skaal nie groot genoeg is vir die hele pampoen nie, moet jy die pampoen in verskillende bondels voorberei. Jy kan ook die pampoen kook in `n groot pan op die stoof, maar onthou die verdubbeling van die kooktyd.
  • 3
    Sit die skottel in die mikrogolfoond en skakel die mikrogolfoond vir 15 minute na die hoogste instelling. Na 15 minute, sit `n vurk in die pampoen om te toets vir doneness. As die vlees sag genoeg is om uit te lepel, is dit reg.
  • As die pampoen nog te hard is, draai die mikrogolf vir nog 3-5 minute aan en steek dan weer jou vurk. Herhaal totdat die pampoen klaar is. Die hele proses duur gewoonlik 20-30 minute.
  • 4
    Skep die vleis uit die pampoen. Neem `n groot metaallepel en skop die gekookte vleis uit die vel.
  • As die vleis goed gaar is, kan jy dit relatief maklik van die vel skei.
  • Laat die pampoen afkoel voordat jy die vleis verwyder. Jy kan ook oondhuidjies of potholders gebruik wanneer jy die vleis verwyder.
  • 5
    Maak die pampoen skoon. Sit die pulp in `n bak of bak en meng dit met `n blender totdat dit mooi glad is.
  • Jy kan dit ook in `n voedselverwerker of selfs met die hand met `n vurk maak, maar `n blender is die gerieflikste.
  • 6
    Draai die pampoen in en vries dit. Plaas die pampoenpuree in `n vrieskas. Jy kan die puree vir tot 12 maande bevrore hou.
  • Moenie die skinkbord al die pad na die rand invul nie, en laat minstens 1,25 cm van die spasie. Deur `n bietjie ruimte oor te laat, kan die pampoen `n bietjie uitbrei.
  • Hierdie metode is baie handig as jy gereeld gekapte pampoen nodig het.
  • Jy kan ook resealable vrieskas in plaas van bakies gebruik. Of jy sit die puree in `n skinkbord vir ysblokkies, bedek met `n paar huishoudelike foelie.
  • Skryf die huidige datum op die skinkbord of sak voordat jy dit vries.
  • 7
    Gereed.

    • wenke

    • Moenie kleiner stukkies gooi nie. Kubusse van 2,5 by 2,5 cm is ideaal vir gebruik in roerderye, sop en ander geregte, maar jy kan die kleiner stukkies gebruik as `n kruie vir pilav, orzo, quinoa en risotto.

    voorrade

    • Kook se mes
    • Metale lepel of ys skoen
    • Bakplaat
    • Bakpapier of waspapier
    • Vrieskas of sak
    • Oondskottel
    • Oondmitts of teehanddoek
    • Velt pen
    • Skaaltjie in die mikrogolfoond
    • Blender, voedselverwerker of vurk vir puree
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante