Berei botterpannetjie voor

Botteldorrel is `n lekker wintergroente met `n vrugtige en soet smaak wat soortgelyk aan dié van pampoen is. Dit is nie net lekker nie, maar ook `n uitstekende bykos vir `n kalkoen-, vark- of vleisgereg. Jy kan dit op verskillende maniere voorberei, byvoorbeeld deur te bak, te bak of te bak. As jy wil weet hoe om botterpompe te berei, volg die stappe hieronder.

stappe

Metode 1
Gebakte botter kalebas

Prent getiteld Kook Botterskorsie Stap 1
1
Versamel jou bestanddele. Dit is wat jy nodig het om gebakte botter kalebas te maak:
  • 1 groot botterpampoen
  • 2 eetlepels heuning
  • 3 druppels vanielje-uittreksel
  • Sout na smaak
  • Peper na smaak
  • Nie-stokkiespuit
  • Prent getiteld Cook Butternut Squash Stap 2
    2
    Voorverhit die oond tot 175ºC.
  • Prent getiteld Kook Botterskorsie Stap 3
    3
    Verwyder die groot bottel-kalebas uit die sade. Gebruik `n mes of lepel om die sade uit te sny. As jy wil, kan jy die sade apart hou en braai, of gebruik dit vir `n ander resep soos `n knapperige slaai.
  • Beeld getiteld Kook Botterskors Squash Stap 4
    4
    Verwyder die skil en sny die botterpomp in porsies.
  • Image getiteld Kook Botterskorsie Stap 5
    5
    Sny die botterpomp in verskeie groot skywe. As jy daarmee klaar is, sit jy die botterpomp in `n bakgereg wat met `n nie-stokbespuiting gesmeer is, wat ongeveer 25 by 35 sentimeter meet.
  • Prent getiteld Kook Botterskors Squash Stap 6
    6
    Marineer die botterpampoen met `n mengsel van heuning en vanielje-uittreksel. Giet 2 eetlepels heuning en 3 druppels vanielje-uittreksel op die botterpomp in die bakkie. Draai die botterpannetjie oor en versprei die heuning oor die ander kant van die snye as jy die mengsel meer eweredig wil versprei.
  • Beeld getiteld Kook Botterskors Squash Stap 7
    7
    Geur die botterpampoen met sout en peper. Voeg sout en peper na smaak.
  • Prent getiteld Kook Botterskorsie Stap 8
    8
    Bedek die bakplaat met aluminiumfoelie. Plaas aluminium foelie oor die bakkie sodat die botterpannetjie nie brand nie.
  • Prent getiteld Cook Butternut Squash Stap 9
    9
    Bak die botterpomp in die oond vir 20-25 minute.
  • Prent getiteld Kook Botterskorsie Stap 10
    10
    Bak dit tot dit sag is, maar nie te sag nie.
  • Prent getiteld Kook Botterskorsie Stap 11
    11
    Bedien. Geniet hierdie lekker pampoengereg terwyl dit nog warm is.
  • Metode 2
    Gegratineerde bottel kalebas

    Prent getiteld Kook Botterskors Squash Stap 12
    1
    Versamel jou bestanddele. Dit is wat jy nodig het om gebraaide botter kalebas te maak:
    • 1 groot botterpampoen
    • 120 gram botter
    • 100 gram bruinsuiker
    • 2 eetlepels kaneel
    • Sout na smaak
    • Peper na smaak
  • Prent getiteld Kook Botterskors Squash Stap 13
    2
    Voorverhit die oond tot 175ºC.
  • Prent getiteld Cook Butternut Squash Stap 14
    3
    Vou die botterpannetjie met `n peeler of `n peeler.
  • Prent getiteld Kook Botterskorsie Stap 15
    4
    Sny die botterpomp in die helfte.
  • Beeld getiteld Kook Botterskorsie Stap 16
    5
    Verwyder die sade en die pulp. Jy kan `n groot of klein lepel gebruik om dit te doen, of gebruik `n mes om eers die middelste gedeelte uit te sny en dan die pampoen met `n lepel te le.
  • Prent getiteld Kook Botterskorsie Stap 17
    6
    Sny die botterpomp in blokkies. Sny die botterpomp in blokkies van ongeveer 2-3 sentimeter.
  • Prent getiteld Kook Botterskors Squash Stap 18
    7
    Smeer `n bakplaat van ongeveer 25 by 35 sentimeter met non-stick spuit.


  • Prent getiteld Cook Butternut Squash Stap 19
    8
    Verdeel die blokkies eweredig oor die bakplaat. Maak seker dat die blokke mekaar nie raak nie. Jy hoef nie die rooster te bedek om die botterpampoentjie behoorlik te grill nie.
  • Prent getiteld Kook Botterskors Squash Stap 20
    9
    Smelt 120 gram botter. Sit 120 gram botter in `n braaipan en verhit tot dit smelt. Jy kan ook die botter in `n bedekte mikrogolfbak sit en dit 30-60 sekondes verhit.
  • Prent getiteld Kook Botterskors Squash Stap 21
    10
    Drup die mengsel van botter en bruinsuiker oor die bottelpampoentjie. Dompel 120 gram gesmelte botter en 100 gram bruinsuiker oor die bottelpampoen en skop dit so dat die mengsel die botterpampoier eweredig bedek. Geur met 2 eetlepels kaneel en sout en peper na smaak.
  • Prent getiteld Cook Butternut Squash Stap 22
    11
    Gooi die botterpomp in die oond vir 15-20 minute. Plaas die bakplaat met die botterpomp in die oond.
  • Prent getiteld Kook Botterskors Squash Stap 23
    12
    Verwyder die botterpomp uit die oond. Skep dit met `n spatel. Plaas dan die bakplaat in die oond vir nog 15-20 minute of totdat die botterpannetjie goudbruin is en dit maklik met `n vurk kan deurboor.
  • Prent getiteld Cook Butternut Squash Stap 24
    13
    Bedien. Sit die skottelgoed dadelik uit terwyl dit nog warm is.
  • Metode 3
    Gepureerde bottel kalebas

    Prent getiteld Kook Botterskors Squash Stap 25
    1
    Versamel jou bestanddele. Dit is wat jy nodig het om puree-botterpampoen te maak:
    • 1 groot botterpampoen
    • 120 gram botter
    • 100 gram bruinsuiker
    • Sout na smaak
    • Peper na smaak
  • Prent getiteld Kook Botterskorsie Stap 26
    2
    Skuur die botterpomp. Gebruik `n skuurmenger of `n peeler om die skil uit die botterpomp te verwyder.
  • Beeld getiteld Kook Botterskorsie Stap 27
    3
    Sny die botterpomp in die helfte. Op hierdie manier kan jy die saad en die pulp maklik uit die botterpomp verwyder.
  • Prent getiteld Kook Botterskors Squash Stap 28
    4
    Verwyder die bottermurg uit die sade. Gebruik `n groot lepel om die sade en die pulp uit te krap.
  • Prent getiteld Kook Botterskorsie Stap 29
    5
    Sny die botterpomp in blokkies van ongeveer 2-3 sentimeter.
  • Beeld getiteld Kook Botterskorsie Stap 30
    6
    Sit die blokkies in `n kastrol. Bedek die blokke met water en bring die water aan die kook. Kook die botterpomp vir ongeveer 10-15 minute totdat dit sag is as jy dit met `n vurk prik.
  • Prent getiteld Kook Botterskors Squash Stap 31
    7
    Dreineer die botterpomp en sit dit terug in die pan. Gebruik `n vergietmiddel om die oortollige vog te verwyder.
  • Prent getiteld Kook Botterskors Squash Stap 32
    8
    Skep die bottelpampoen grof. Gebruik `n elektriese menger of pestel om die botterpomp te suiwer totdat dit growwe is.
  • Prent getiteld Cook Butternut Squash Stap 33
    9
    Voeg die botter, bruinsuiker en sout en peper by die puree. Druppel 120 gram gesmelte botter en 100 gram bruinsuiker op die puree-botterpampoen. Geur na smaak met sout en peper.
  • Prent getiteld Cook Butternut Squash Stap 34
    10
    Vermors die botterpomp tot dit glad is. Op hierdie manier word al die bestanddele goed gemeng met die botterpomp en die struktuur verander.
  • Image getiteld Cook Butternut Squash Stap 35
    11
    Bedien. Geniet hierdie bottel pampoenpuree dadelik, nou dat dit nog warm is. Jy kan dit eet of as `n bykie met hoender, beesvleis of ander groente.
  • waarskuwings

    • Botteldorrel is baie moeilik. Gebruik die regte sny tegnieke wanneer jy die botterpampoen skil en in skywe of blokke sny sodat jy nie jouself beseer nie.

    voorrade

    • Bottelpampoen
    • Peeler, mes, lepel en `n metaal spatel
    • Bakplaat of kastrol, afhangende van die voorbereidingsmetode
    • Elektriese menger of stamper as jy mos maak
    • botter
    • Bruinsuiker, as jy gaan braai
    • Sout en peper na smaak
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante