Gee suiker `n smaak

Stel jou `n aarbei-vanielje suikerlaag op `n koekie voor. Of basilis suiker op die rand van `n skemerkelkie. Of hoe gaan dit met grap met iemand met Cayenne-suiker. Dit is tyd om hierdie eenvoudige bestanddeel te herleef.

conținut

Stappe
Metode 1gee suiker `n smaak met grond speserye
Metode 2geur die suiker met kruie of sitrus
Metode 3gee suikergeur met ander bestanddele
Metode 4gebruik suiker met `n smaak
Wenke
Voorrade

stappe

Metode 1
Gee suiker `n smaak met grond speserye

Kies die suiker. Witgranulsuiker het oor die algemeen die minste smaak, daarom is dit die beste om `n smaak daaraan te voeg. Bruin of rou rietsuiker gaan ook, maar dan is die smaak minder voorspelbaar.

Plaas 200 gram suiker in `n sluitbare skinkbord of sak. Sit die suiker in `n resealable plastieksak, `n tupperware-boks, `n pot of `n ander skoon houer wat jy lugdigte kan verseël. Omdat jy met droë, grond speserye werk, het jy geen ander gereedskap nodig nie.

Jy kan maklik min of meer dieselfde instruksies maak. Gebruik min of meer speserye.

Voeg 2 tot 10 teelepels speserye by. Met hierdie metode gebruik jy gedroogde, gekruide speserye (of jy sny dit self met `n mortier). Verskillende speserye is almal anders in krag, so eksperimenteer daarmee. Die aangehaalde hoeveelhede is `n goeie beginpunt, van 2 teelepels vir `n tikkie smaak, tot 10 teelepels vir `n sterk smaak.

Kaneel, kardemom, gemmer en neutmuskaat word almal wyd gebruik in nageregte, so hulle pas goed met suiker. Hulle werk goed alleen of in kombinasie.

CayenneSuiker is `n smaak vir die dapper, want dit gee `n taai smaak aan `n skottel of `n skemerkelkie.

Onversoete kakaopoeier, kits koffie of ander smaakvolle poeiers kan ook met hierdie metode gebruik word. Gebruik 50 gram suiker in plaas van 200, want hierdie poeiers het `n minder gekonsentreerde smaak as ander speserye.

Meng die bestanddele deeglik. Maak die sak of houer toe en meng die suiker met die speserye deur te skud. Jy kan ook met `n vurk of ander kombuisgereedskap roer, maar maak seker dat alle bestanddele goed versprei word voordat jy die bak of sak sluit.

Laat die suiker `n nag of langer staan voordat jy dit gebruik. Die suiker kan dan die geur van die speserye absorbeer, en dit sal die komende dae selfs sterker word. Omdat jy net droë bestanddele gebruik, kan jy dit in `n gewone suikerbak of sprinkelaar berg.

Metode 2
Geur die suiker met kruie of sitrus

Kies `n smaak. Vir hierdie metode kan jy enige vars kruie of sitruskruid gebruik. Hier is `n paar idees, met die benaderde hoeveelhede wat u vir elke 200 gram suiker moet gebruik:

Roosmaryn, roosknoppies of gedroogde laventel is almal heerlike aromatiese geure. Laventel gee `n sterk reuk. Neem ongeveer 3 eetlepels per 200 gram suiker.
munt pas baie goed met suiker wanneer dit in gebak of cocktails gebruik word. Gebruik ongeveer `n halwe koppie vars kruisementblaar.
basiliekruid is `n ietwat ongewone smaak in kombinasie met soet, maar dit pas baie goed met limoen. Gebruik ongeveer 1.5 eetlepel.
Suurlemoen, Limoen en Lemoen, of die vel van enige ander sitrusvrugte, kan by die suiker gevoeg word. Roer die gekleurde buitekant die vrugte, maar maak seker dat jy nie die wit binne-in meer vat nie. Gebruik die skil van twee vrugte vir `n matige smaak, of van veelvrugte vir `n sterker smaak.

Droë nat bestanddele en laat dit afkoel. Vars blare en sitrus skil moet eers gedroog word, anders sal dit `n groot knop in die suiker vorm. Daar is verskeie maniere om dit te doen:

Sprei dit op kombuispapier sonder om dit te oorvleuel en sit dit 30 minute in die mikrogolfoond. Kontroleer dan of dit droog is en herhaal dit vir 30 sekondes as dit nie is nie. Verwyder dit uit die mikrogolf as die speserye krispig is.

Sit die oond op die laagste plek, sit die speserye op `n bakplaat en verhit dit vir 20 minute, of tot dit droog is. Moenie die oond oorverhit nie, want dan verbrand jy die kruie.

Sit die kruie in `n plek waar dit `n bietjie konsep is, en laat dit oor 8 - 24 uur droog word. Direkte sonlig kan die smaak beïnvloed.

Maal die bestanddele. Suiker absorbeer die geure vinniger as jy die ander bestanddele fyngemaal in die mortier of koffiemolen. Jy kry ook `n meer eweredig gekleurde finale produk.

`N Voedselverwerker kan ook werk, maar jy kan nie `n poeier van die bestanddele maak nie.

As jy gedroogde laventel gebruik, sal jy dalk al die blomme in die suiker wil sit en dit uitlee voordat jy die suiker gebruik. Die laventelblomme (of `n paar laventelsuiker) kan dan gebruik word om `n paar suikerladings te gee voordat hulle hul krag verloor.

Meng die bestanddele met 200 gram suiker. Witgegranuleerde suiker knoppe minder vinnig as ander soorte, sodat jy die beste kan gebruik. Voel vry om te eksperimenteer met ander opsies.

Hou die suiker in `n lugdigte houer of sak. Die suiker moet `n nag neem en in die komende dae selfs sterker word. Hou dit in `n droë, lugdigte houer of sak sodat geen vog daar kan kom nie.

Gebruik suiker met sitrus binne twee weke.

Metode 3
Gee suikergeur met ander bestanddele

Gebruik geur uittreksels. Met amandel uittreksel, vanielje uittreksel en vrugte uittreksels kan u maklik suiker smaak. Sit twee tot vier druppels van die uittreksel met 200 gram suiker, want hierdie geure is baie gekonsentreer. Roer goed totdat die kleur glad is, en roer dit met `n lepel klonte van die suiker.

Voeg `n vanielje-peul by. Sny `n vanielje-peul oop in lengte en sny die klewerige binne soveel as moontlik uit. Roer hierdie taai spul by 400 tot 800 gram suiker, afhangende van hoe sterk jy die smaak wil hê. Plaas die peul self in die suiker en hou dit in `n lugdigte houer of sak. Wag ten minste 48 uur voordat jy dit gebruik om die geure te laat meng.

Geur jou suiker met bittere bittere. Jy mag nooit van alkoholiese suiker gedink het nie, maar jy kan dit dalk `n bietjie vind. Cocktailbitters het gewoonlik `n sterk smaak, dus begin met 2 of 3 teelepels per 200 gram suiker, en voeg meer by indien nodig.

Grondvries-gedroogde vrugte. Lyofiliseerde vrugte kan in `n koffiemolen of mortel gemaal word en dan by die suiker gevoeg word. Dit gee jou suiker ook `n goeie kleur.

Metode 4
Gebruik suiker met `n smaak

Voeg die suiker by. Roer vanille suiker of kakao suiker met warm melk. Gebruik mout of suurlemoen suiker in ystee of mojito`s. Byna elke soort suiker met `n smaak kan dien as `n cocktailversiering. Smeer die rand van `n glas met `n suurlemoenwig en strooi die suiker oor.

Gebruik dit in nageregte. Baie speserye en uittreksels word reeds in nageregte gebruik. Vervang gewone suiker uit die resep met suiker met `n smaak, of maak die smaak sterker deur oor die muffins, puddings of parfait te sprinkel. Gebruik sitrus suiker as jy `n vars smaak wil hê.

Maak suikerblokkies of vorms. Jy kan suikerblokkies uit gegranuleerde suiker maak deur ongeveer 1 teelepel water by 100 gram suiker by te voeg. Voeg nog water by indien nodig en roer goed totdat die suiker effens klam en krummelagtig is. Druk die suiker in `n ysblokkievorm met klein blokkies as jy klonte wil hê, of sit dit in `n silikoonvorm as jy crazier vorms wil hê. Laat dit by kamertemperatuur plaas totdat dit moeilik is (een tot agt uur) en sit dit dan in `n lugdigte houer.

As jy nie vorms het nie, kan jy die nat suiker op `n stukkie bakpapier plat. Sny dan diamante (of `n ander patroon) en laat dit droog word.

Jy kan hierdie stap kombineer met die gebruik van geurige bitter of `n uittreksel in plaas van water.

Maak lekkergoed. As die geure vir `n paar dae kan onttrek, sit 100 gram suiker in `n 250 ml kookwater in `n pan. Laat dit kook totdat al die suiker opgelos het. Bind `n tou op `n potlood en sit dit op die rand van `n skoon glaspot. Giet die water met die suiker in die pot. As jy `n aroma gebruik wat groener as poeier is, kan jy die siroop eers deur `n sif smeer. Laat die tou in die stroop hang totdat kristalle vorm.

Maak `n katoen snoep. Jy kan `n katoen snoep sonder `n toestel maak, maar dit is moeilik. Soek op die internet hoe dit gedoen moet word. As jy nat bestanddele gebruik het, laat die suiker vir ten minste twee weke droog word voordat jy `n katoen snoep maak. Jy sal ook die suiker moet sif om al die groot stukke te verwyder.

wenke

Maak die suiker selfs meer uniek deur `n paar druppels kleurstof by te voeg.
Plaas `n etiket op die pot met die bestanddele en die datum waarop jy dit gemaak het.