Groei sampioene binne

Groeiende inwendige sampioene is iets wat elke tuinier wat self kos wil groei, moet probeer. Sampioene is `n gesonde toevoeging tot enige dieet, omdat hulle min kalorieë en vet bevat, en baie vesel, kalium en selenium. Sampioene groei die beste binne-in in `n plek waar temperatuur en lig reguleer kan word. Leer om sampioene te laat groei, bestaan eintlik uit die regulering van die groeitoestande.

conținut

Stappe
Deel 1eenvoudige metodes om sampioene te laat groei
Deel 2sampioene groei op koffie gronde
Deel 3alternatiewe teelmetodes
Wenke
Voorrade

stappe

Deel 1
Eenvoudige metodes om sampioene te laat groei

Prent getiteld Groei sampioene binne Stap 1

Besluit watter soort sampioene jy wil groei. Daar is drie sampioenrasse wat die maklikste is om binne te groei, naamlik oestersampioene, sampioene en shiitake. Die metode vir die groei van hierdie drie sampioenvariëteite is soortgelyk, maar die ideale substraat waarop die broei groei verskil.

Oestersampioene groei die beste in strooi of koffie gronde (dit word hieronder beskryf) - Shiitake groei die beste op saagsels van hardehout sampioene, wat die beste op kompos groei. Hierdie verskillende substraten toon die voedingsbehoeftes van die individuele sampioen rasse. Nietemin kan elke spesie goed op saagsels of strooi groei. In die geval van saagsels, maak seker dat dit afkomstig is van onbehandelde hout.
Die bepaling van die tipe sampioen wat jy wil groei, is `n saak van persoonlike smaak. Kies net die tipe wat jy verkies om te eet.

Prent getiteld Groei sampioene binne Stap 2

Koop sampioenbrood. Mushroom luik bestaan uit saagsels, gemeng met mycelium - dit is die wortelsisteem van die sampioene. Dit word gebruik, soos by saailinge, om groei te bevorder.

Jy kan hoë kwaliteit brood van verskeie aanlyn winkels bestel - soms is hulle gespesialiseerde aanlyn winkels, en soms organiese winkels.

Maak seker jy koop brood, geen spore nie. Sommige winkels verkoop spore wat lyk soos die saad van plante (nie die saailinge nie). Groeiende sampioene op grond van spore verg meer tyd en oefening, en is geskik vir die ervare sampioen produsent.

Steriliseer die substraat. As jy sampioene op strooi of saagsels groei, moet jy dit steriliseer voordat jy die brood begin inent. Op hierdie manier word ander mikroörganismes doodgemaak en hulle kan nie meer die stryd van die mycelium wen nie.

Om die substraat te steriliseer, plaas die substraat in `n mikrogolfvrye bak. Voeg genoeg water by - die strooi of saagsels moet klam wees. Sit die skottel in `n mikrogolfoond en verhit dan die skottel vir twee minute tot die hoë omgewing, of totdat die water vir `n rukkie gekook het.

Op hierdie manier word enige mikro-organismes vermoor, sodat die substraat gereed is om met die sampioenmielie gemeng te word. Miskien moet jy die substraat in porsies steriliseer as dit nie alles in een keer in die mikrogolf pas nie.

Verhit die substraat sodat die mycelium goed kan versprei. Die mielie in jou sampioenbrood moet goed in die substraat versprei voordat dit sampioene kan produseer. `N Warm temperatuur stimuleer die groei van mycelium.

Nadat jy vasgestel het watter substraat die beste pas by die sampioen tipe wat jy gekies het, sit jy `n paar handvol substraat in `n bakpan. `N vlak pan met `n groot oppervlak bied die meeste ruimte vir jou sampioene om te groei.

Meng die bros met die substraat met `n gesteriliseerde spatel. Plaas die bakpan op `n kersieblokkie of warm plaat wat teen 21 ° C verhit word. Dit is die ideale temperatuur om groei te stimuleer. Jy kan ook eenvoudig die pan op `n warm plek in jou huis plaas.

Sit die pan vir ongeveer drie weke met brood en substraat in `n donker plek, soos `n kas. Dit gee die sampioenmycelium die kans om in die substraat te versprei.

Plaas die substraat op `n geskikte plek. Na twee weke, maak seker dat die substraat goed gekoloniseer word deur die sampioenbrood. Die substraat moet heeltemal bedek wees met wit poeier wat soos swam lyk. Dit sal twee tot vier weke duur. Sodra die substraat gekoloniseer is, kan jy die pan in `n donker en koel plek (ongeveer 13 ° C) plaas. `N Kelder is gewoonlik geskik vir hierdie, maar `n kas of laai in `n onverhitte kamer kan ook in die winter geskik wees.

As jy donkerbruin of donkergroen kolle sien (soos op gematigde brood), verwyder dit uit jou substraat en gooi dit weg.

Bedek die substraat met `n handvol potgrond, en dan die hele mengsel met genoeg water om dit nat te maak. U kan moontlik `n klam handdoek oor die pan plaas sodat die mengsel langer klam bly.

Jy kan oorweeg om `n lae wattlamp op die pan te plaas. Dit simuleer die warmte van die son, sodat die sampioene hulself beter oriënteer en opwaarts groei, wat hulle makliker maak om weer te oes.

Die mengsel moet klam en koud bly tydens die groei van die sampioene. Kontroleer dit gereeld en spuit dit met water indien nodig.

Die sampioene floreer die beste in `n koue klimaat, en dit is belangrik om nie te warm te maak nie. Solank die sampioene onder 21 ° C in `n kamer bly, moet hulle goed groei.

Oes die sampioene as dit heeltemal ryp is. Na ongeveer drie weke sal jy sien dat klein sampioene verskyn. Hou die omgewing van die sampioene klam, koud en donker, sodat hulle goed groei.

As die hoede van die sampioene heeltemal van die stam skei, is hulle gereed om geoes te word. U kan die sampioene met u vingers uitruk, maar u kan die nuwe sampioene wat onder die oppervlak groei, beskadig. Gebruik verkieslik `n skerp mes om die sampioen aan die begin van die stam af te sny.

U kan die sampioene die beste spoel jy begin daarmee kook of rou eet. Jy kan vir `n week die gejaagde sampioene in `n papiersak in die yskas hou.

Deel 2
Sampioene groei op koffie gronde

Prent getiteld Groei sampioene binne Stap 7

Maak seker jy kry koffiegronde. Groeiende sampioene op koffiegronde is `n prettige projek waarmee jy die koffiegronde wat andersins weggegooi word, hergebruik. Koffie is `n groot middel om sampioene op te kweek (veral oester), omdat die koffie al gesteriliseer is, deur die draai van die koffie, en omdat dit vol met voedingstowwe sit.

Vir 500 g sampioenluik, benodig jy 2,5 kg vars koffieweg. Die beste manier om hierdie hoeveelheid vars koffie gronde te kry (op die dag wat jy versamel en gebruik dit word ook gebrou) is om na `n kafee te gaan en mooi te vra. Gewoonlik word die koffie gronde met plesier weggegee.

Prent getiteld Groei sampioene binne Stap 8

Soek iets om die sampioene in te groei. Die ideaalste is `n broersak met filter, wat jy gewoonlik saam met die sampioenbrood bestel. Jy kan ook `n groot vries seël sak, of `n gesteriliseerde melk karton of ys emmer gebruik, met vier klein gaatjies in die sye gesny.

Plaas die brood in die pak of sak. Was jou hande goed met antibakteriese seep en meng die sampioenbrood goed met die koffiemondse. Breek dit met jou hande in klein stukkies om te verseker dat dit goed versprei is. Plaas die ingeëntte koffiegronde in die plastieksak of pak en stryk dit styf.

Plaas die sak of pak op die regte plek. Plaas die sak of pak in `n warm, donker plek, iewers tussen 18 en 25 ° C, soos `n verhittingskas, of onder die wasbak. Laat dit daar vir twee tot vier weke, of totdat dit heeltemal wit geword het - dit is die kolonisasie van die mycelium op die koffieweg.

Weereens, kan jy donkergroen of donkerbruin kolle wat jy op die gekoloniseerde substraat sien, verwyder. Jy kan siek wees.

Sit die sampioene op `n ander plek. Wanneer die sak of die boks heeltemal wit geword het, sit dit in `n ligte plek (maar nie in direkte sonlig nie) en sny `n gaatjie in die boonste 5 x 5 cm. Vog die inhoud van die sakkie of boks twee keer per dag met `n plantspuit sodat dit nie uitdroog nie - die sampioene groei nie in `n te droë omgewing nie.

Oes die sampioene. In die volgende vyf tot sewe dae sal klein sampioene begin spruit. Hou hulle met die plantspoeling bevogtig - hulle moet elke dag twee keer so groot wees. As die hoede van die sampioene `n bietjie wys, is hulle gereed om geoes te word.

As die sampioene nie meer uitspruit, dan kan jy die koffie buite onder wat houtsaagsels of kompos lê, en dan kan daar nuwe sampioene gaan groei, afhangende van die weer.

Deel 3
Alternatiewe teelmetodes

Prent getiteld Groei sampioene binne Stap 13

Sampioene met `n kit. As jy vir die eerste keer sampioene gaan groei, groei die sampioene van `n gereed-tot-gebruik-kit `n prettige en maklike manier om jou eie sampioene te produseer. Hierdie kits bestaan dikwels uit plastieksakke gevul met gesteriliseerde, ingeëntte strooi of aarde. Al wat jy hoef te doen is om die sak in die regte temperatuur te sit en te lig / hang / hang, en dan het jy na sewe tot tien dae jou tuisgemaakte sampioene.

Hierdie soort kits koste gewoonlik tussen € 10 en € 20 euro, en jy kan daar die mees algemene paddenstoelensoorten mee te kweek, soos sampioen, Portobello, leeuwenmanen, shiitake en Oesterzwam.
Wanneer jy begin groei, maak jy bloot die sak oop en sit dit op `n ligte plek, maar nie in direkte sonlig nie - soos op `n vensterbank in die skaduwee. Die kit kan by kamertemperatuur gehou word, maar moet elke dag met die plantspuiting bevochtig word sodat die humiditeit hoog bly. Sommige kits word voorsien van plastiekdeksels wat die kit omring en die humiditeitsvlak hou.
Die sampioene sal na sewe tot tien dae spruit, maar jy kan twee of drie keer oor drie maande oes.
Die wonderlike aspek van hierdie kits is dat jy hulle buite onder houtskyfies of op jou komposhoop kan begrawe, nadat die laaste oes verby is. Dan, afhangende van die weerstoestande, kan sampioene spontaan op daardie plek groei.

Sampioene groei op boomstamme. Nog `n interessante manier om sekere sampioenvariëteite te groei - soos reishi, maitake, leeu man, shiitake, pêrel-oesterampioen en Phoenix-oester-sampioen - is op `n boomstomp. Jy doen dit deur die aanplanting van houtsoorte met dowwe berkhout wat gekoloniseer word met sampioenmielie. Hierdie dowels is aanlyn beskikbaar by winkels wat voorrade vir die samestelling van sampioene verkoop.

Die eerste ding om te doen is om `n geskikte boomstam te kry om die sampioene te laat groei. Die koffers moet gesny word van hardehoutbome wat nie sterk reuk uitstort nie, soos maple, populier, eikebome en elm. Hulle moet 90 tot 120 cm lank wees en nie meer as 35 cm in deursnee nie. Die stingels moet minstens twee weke gesny word voordat die dowels ingesit word, sodat die natuurlike anti-swam eienskappe van die boom nie meer effektief is nie.

Om `n stam van 90 tot 120 cm te koloniseer, benodig u ongeveer 50 dowels. Om die dowels in te kry, gebruik `n 117 mm boorstuk om 5 cm diep gate in die patroon van `n diamant oor die hele romp te maak. Die gate moet ongeveer 10 cm uitmekaar geboor word. Druk die beukdowels in die gate en slaan hulle met die hamer, sodat hulle goed daarin kan wees.

As jy van plan is om die logs uit te steek, kan jy die gate met paraffienwas wat vir die kaaskors of byewas gebruik word, toemaak. Op hierdie manier word die dowels teen insekte en onweer beskerm. As jy die stamme wil betree, in `n motorhuis of kelder, is dit gewoonlik nie nodig nie.

Na `n rukkie sal die mycelium van die berkdowels in die hele boomstam versprei totdat die hele boomstomp gekoloniseer word. Sodra die stam volledig gekoloniseer is, sal sampioene spruit uit die krake in die stam. Dit duur normaalweg 9 tot 12 maande, maar die sampioene kan elke jaar weer opwarm, afhangende van die temperatuur en die humiditeit.