nemuchtorstont.ru

Kyk of `n eier bederf is

Weet jy dit? Jy is besig om te bak of te kook wanneer jy sien dat jou eiers reeds verby is van hul vervaldatum. Of dalk het jy `n skinkbord met eiers met geen vervaldatum nie en jy weet nie of jy dit nie beter kan gooi nie. Gelukkig kan jy maklik `n bederfde eier herken. Hierdie artikel wys hoe om uit te vind of jou eiers goed of bederf is, en gee jou `n paar truuks om die varsheid daarvan te bepaal.

stappe

Metode 1
Toets die varsheid van `n eier

Prent getiteld Vertel as `n eier slegte stap 8 is
1
Plaas die eier in `n bak of `n groot glas met koue water om te sien of dit dryf. Eiers het `n klein deel wat met lug gevul is: die lugkamer. Met verloop van tyd kom meer en meer lug die eier deur die poreuse eierdop. Die lugkamer sal dan groter word, sodat die eier beter sal dryf.
  • As die eier aan die onderkant van die bak is, is dit baie vars.
  • As die eier regop aan die een kant is, maar steeds aan die onderkant raak, dan is die eier oor sy piek, maar jy kan dit nog steeds veilig eet.
  • As die eier dryf, dan is dit nie `n vars eier nie. Dit beteken nie dat die eier bederf is of dat dit nie veilig is om te eet nie. Toets die eier deur dit oop te breek en te ruik of na te kyk vir aanduidings dat dit bederf is.
  • Prent getiteld Vertel of `n eier slegte stap 9 is
    2
    Hou die eier by jou oor en skud dit. Kyk of jy dit hoor sloshing. Namate die eier ouer word en vog en koolstofdioksied deur die dop ontsnap, word die eiergeel en proteïen droog en krimp. Die lugkamer in die eier word ook groter. As gevolg van `n groter lugkamer, het die eier meer ruimte om in die skaal te beweeg, sodat jy `n klank hoor wat klink.
  • `N vars eier moet glad nie veel of geen geluid maak as jy dit skud nie.
  • `N Klapgeluid beteken net dat dit `n ou eier is. Dit beteken nie dat die eier bederf is nie en jy kan dit nie meer veilig eet nie.
  • Prent getiteld Vertel as `n eier slegte stap 10 is
    3
    Breek die eier oop op `n bord of in `n groot bak en kyk na die kwaliteit van die eiergeel en die proteïen. Soos die eier verouder, word die struktuur swakker. `N Ou eier sal dus nie bymekaar pas nie, sowel as `n vars eier. Kyk of die eier op die bord uitloop, of dit bly relatief kompak. `N Eier wat uitloop of wat effens waterig lyk, het `n dunner proteïen en is reeds oor sy piek.
  • As die eiergeel plat is en maklik disintegreer, is dit `n ou eier.
  • As die eiergeel maklik heen en weer beweeg, beteken dit dat die haggard (die dikker bande proteïene wat die eiergeel in plek hou) verswak en die eier al `n bietjie ouer is.
  • Kyk na die kleur van die proteïen. `N Bewolkte proteïen dui op `n baie vars eier. As die proteïen helder wit is, beteken dit dat dit `n ouer eier is wat waarskynlik nog eetbaar is.

    • Metode 2
    Herken `n bederfde eier

    Prent getiteld Vertel as `n eier slegte stap 6 is
    1
    Breek die eier oop en maak seker dit ruik sleg. Dit is die beste aanduiding dat dit `n bederfde eier is. `N Bederfde eier versprei `n skerp, vuil reuk wanneer jy dit oopmaak. Jy sal dadelik die swawelagtige reuk ruik wanneer jy die eier oopmaak (en dalk nog voor), en jy moet die eier gooi.
    • `N Bederfde eier ruik sleg, of dit rou of gaar is.
  • Prent getiteld Vertel as `n eier slegte stap 7 is
    2
    Breek die eier oop in `n klein bak en bekyk die kleur. Die kleur van die eiergeel hang af van die kos wat die eier wat die eier gelê het, geëet het. Die geel of oranje tint van die eiergeel het niks te doen met hoe vars die eier is nie. Kyk eerder na die proteïen of albumine. As dit pienk, groen of veelkleurig is, is die eier besmet met Pseudomonas-bakterieë en kan jy dit nie veilig eet nie. As jy swart of groen kolletjies in die binnekant van die eier sien, is dit besmet met vorm en jy moet dit weg gooi.
  • As daar `n groen ring om die eiergeel van `n gekookte eier is, beteken dit dat die eier te lank gekook is of in water gekook is wat baie yster bevat. Jy kan eenvoudig die eier veilig eet.
  • As daar `n bloedvlek of `n vleeskleurige kol op die eier is, kan jy dit nog veilig eet. Dit beteken nie dat die eier besmet of verwilder is nie. Bloedvlekke kom voor wanneer `n bloedvate tydens die vorming van die eier breek. Dit het niks te doen met die varsheid van die eier nie.


    • Metode 3
    Gebruik datums en tye

    Prent getiteld Vertel of `n eier sleg is Stap 1
    1
    Kyk na die jongste verkoopsdatum op die pakket. Hierdie datum word ook aangedui met letters "UVD". Volgens Europese reëls kan eiers tot 21 dae na die lêingsdatum aan verbruikers verkoop word. Die verkoopsdatum is sewe dae voor die vervaldatum. Eiers wat in die yskas gehou word en geen krake of krake het nie, moet nog minstens een maand na die verkoopsdatum goed wees.
    • Die jongste verkoopsdatum word aangedui in die volgorde van dag - maand - jaar, maar die jaar is nie verpligtend in hierdie geval nie. Die dag word gelys as twee syfers, en die maand as twee syfers, `n afkorting of met die volle naam.
    • Die verkoopsdatum is die laaste dag waarop die eiers in die winkel verkoop mag word. Na hierdie datum moet die eiers uit die verkoop verwyder word. Dit beteken nie dat die eiers na hierdie datum nie meer goed of bederf is nie.
  • Prent getiteld Vertel as `n eier slegte stap 2 is
    2
    Sien die vervaldatum op die verpakking. Die vervaldatum word ook aangedui met "THT" of "ten minste volhoubaar tot". Die gebruiksdatum mag tot 28 dae na die lêingsdatum volgens Europese reëls wees. Probeer om die eiers binne twee weke na die vervaldatum te gebruik.
  • In die tydperk voor die vervaldatum moet u die eiers sonder probleme kan gebruik. Die datum verwys na die tydperk waarin die eiers op hul beste is, in terme van varsheid, tekstuur en smaak. U kan ook die eiers vir hierdie datum as `n bindmiddel of verdikking gebruik. Dit beteken nie dat die eiers na hierdie datum nie meer goed of bederf is nie.
  • Prent getiteld Vertel as `n eier slegte stap 3 is
    3
    Kyk na die ander inligting op die pakket om meer oor die eiers te leer. Benewens die verpligte houdbaarheidsdatum staat op die verpakking ook hoe groot die eiers is (S, M, L of XL), om welke soort eiers het gaan (biologies, vrye uitloop, Scharrel of hok), `n bewaaradvies, die verpakkingsdatum en die PAKSTATION waar die eiers is verpak. Op die verpakking kan jy ook die kwaliteitsklas vind. Vir verbruikseiers is dit altyd klas A.
  • Kyk na die kode wat op die eier gestempel is, byvoorbeeld 2 NL 45146 01. Die eerste syfer dui die lewende sisteem van die hoender aan, byvoorbeeld organiese of vrye reeks. Die twee letters daarna staan ​​vir die land van herkoms, in hierdie geval Nederland. In Nederland word amper eiers uit hul eie land verkoop. Die laaste stel getalle verwys na die maatskappy waar die eier vandaan kom. As daar iets fout is met `n eier, kan jy die maatskappy spoor.
  • Volgens die reëls van die Europese Unie moet daar `n verpakkingsdatum vir eiers wees. Selfs as die eiers apart verkoop word en nie in `n gemerkte eier karton is nie, moet die verbruiker iewers hierdie inligting kan lees.
  • Prent getiteld Vertel as `n eier slegte stap 4 is
    4
    Gooi al die eiers af wat afgekoel is en dan twee uur of langer buite die yskas. As jy `n eier in jou yskas gekoel het, moet jy verseker dat dit dieselfde temperatuur behou. `N Koue eier wat eindig in `n warmer omgewing, sal sweet, wat veroorsaak dat bakterieë op die buitekant van die eier groei. Omdat `n eierdop poreus is, kan die bakterieë aan die buitekant van die eier die binnekant van die eier bereik en die eier besoedel.
  • Om temperatuurskommelings te voorkom, hou jou eiers in die koudste gedeelte van jou yskas en nie in die deur. Die temperatuur sal vinniger wissel in die omgewing van die deur wanneer dit oopmaak en sluit. Dit veroorsaak dat die eiers sweet.
  • As u ongewaste eiers by kamertemperatuur koop, hoef u dit nie in die yskas te hou nie. Eiers word by kamertemperatuur in baie Europese lande gestoor. Dit is veilig omdat die hoenders teen salmonella ingeënt word voordat hulle hul eiers lê.
  • Prent getiteld Sê of `n eier sleg is Stap 5
    5
    Volg die Nederlandse verpakking riglyne om te bepaal hoe lank jy jou eie eiers kan hou. As jy hoenders het wat eiers lê, en jy wonder hoe lank jy dit kan gebruik, weet dan dat `n vars eier ten minste 28 dae na volhoubaarheid volhoubaar is. Dit is egter veilig om te aanvaar dat jou eiers goed sal bly vir ten minste twee maande, en miskien selfs langer.
  • As jy nie seker weet hoe oud jy vars eiers al sy of jy dink dat hulle ouer as twee maande is, soek dan op hoe jy goeie en bedorwe eiers kan herken sodat jy kan besluit of jy hulle nou wel of nie by die kook kan gebruik .

    • waarskuwings

    • As die eiers geëet word deur mense wat aan `n hoërisikogroep behoort (jong kinders of bejaardes), is dit die beste om net eiers wat baie vars is, te gebruik. Jy kan eiers gewoonlik nog enkele weke nadat die vervaldatum verstryk is veilig gebruik, maar dit is goed om ekstra voorsorgmaatreëls te neem wanneer jy kook vir mense met `n minder goeie weerstand en in daardie geval net baie vars eiers te gebruik.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante