Maak `n saggekookte eier

`N Sagte gekookte eier is `n goeie ontbytgereg. `N Eier word vinnig gaar, smaak lekker met geroosterde brood en bars met proteïen, wat jou `n gevoel van volheid gee gedurende die dag. Jy kan op `n baie eenvoudige manier sagte-gekookte eiers maak deur water aan die kook te bring en die eiers in die warm water te kook. Maar jy kan ook begin met `n warm bad, waarin die eiers baie saggies gekook word. Wanneer jy die eiers eenmaal presies gekook het soos jy hulle lekker vind kan jy hulle bedien met geroosterde brood, sout, saam met jou ander gunsteling ontbijtgerechten en, welja, waarom nie eens iets anders probeer, soos geroosterde sesamsaad of ketjap.

stappe

2

Dompel die eiers in koue water. Sit die eiers in `n kastrol en gooi genoeg koue water sodat die eiers onder water vir 2.5 cm is.

3

Bring die water tot kookpunt en skakel die hitte af. Draai die hittebron halfpad in en hou die deksel van die pan af. Draai die hitte sodra die water begin om te kook (oftewel sodra die woes begin te bubbelen) heeltemal uit en skakel onmiddellik jou eier timer in.

4

Kook die saggekookte eiers soos jy dit wil hê. Jy moet die eier timer hou, want elke minuut maak `n verskil wanneer jy eiers kook. Laat die eiers in die water net genoeg genoeg wees om hulle die tekstuur te gee wat jy wil hê. Hou die volgende tye:

2

Sit die eiers in die pan. Plaas die eiers op `n gesplete lepel en sit dit versigtig in die borrelende water. As jy `n paar sagtegekookte eiers wil maak, laat die eiers een vir een in die water sink. Jy kan tot vier eiers gelyktydig kook.

3

Laat die eiers liggies kook. Programeer `n eier timer sodat jy jou eiers net lank genoeg kan kook. As jy een of twee eiers kook, kan jy die kooktyd hieronder hou. As jy drie of vier eiers kook, voeg 30 sekondes by die kooktyd. Hou die tye hieronder vir die volgende resultate:

2

Tik die eier om dit oop te maak. Neem `n spesiale eierlepel of teelepel en tik om die bokant van die eier. Gebruik die lepel of `n mes om `n pet van die eier af te sny. Jy kan die punt van die eier ook inkloppen, maar as jy te hard klop kan dit wees dat daar stukkies eierdop in jou sag gekookte eier beland.

3

Dien saggekookte eiers by sy Maleisiese. Eiers met roosterbrood na sy Maleisiese vorm `n gewilde ontbyt in Maleisië en Singapoer. Breek een saggekookte eier in `n klein eenpersoonspot (ramequin), sodat die sagte eierdoek mooi bly. Neem `n saggekookte eier met baie sagte proteïen. Gooi `n bietjie sojasaus oor die eier en bedien met geroosterde brood.

4

Bedien roosterbrood met `n diptyper. Kook `n eier saggies volgens die koue begin metode. Laat die eier liggies kook vir 4 minute en neem dan die eier uit die water met `n lepellepel. Plaas die eier in jou eierbeker en breek dit oop. Braai `n stukkie brood, versprei botter en dien as `n dip met die eier.