Marshmallows smelt

Soms word gegote marshmallows in `n resep nodig, maar hulle vertel jou nie hoe om hulle te smelt nie. Hierdie artikel sal jou drie verskillende maniere wys om marshmallows te smelt, en sal jou vertel watter resepte jy vir elke metode kan gebruik.

conținut

Bestanddele
Gemaalde marshmallows op die stoof
Gemaalde marshmallows in die oond
Stappe
Metode 1marshmallows smelt op `n gasstoof
Metode 2smelt marshmallows in die oond
Metode 3marshmallows smelt aan die brand
Wenke
Waarskuwings
Voorrade

bestanddele

Gemaalde marshmallows op die stoof

`N Sak (450 gram) marshmallows
Vier eetlepels water
Bak vet
`N Teelepel vanielje-geur (opsioneel)
375 tot 500 gram versiersuiker (opsioneel, vir fondant)

Gemaalde marshmallows in die oond

Vyftien groot marshmallows, met die helfte gesny
`N halwe eetlepel botter
625 gram sjokolade-stukke (opsioneel)
Spysverteringskanale (opsioneel, en as `n plaasvervanger vir Graham`s cracker squares)

stappe

Metode 1
Marshmallows smelt op `n gasstoof

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 1

Vergelyk `n au-bain masjien. Giet `n laag water in `n groot pan en plaas `n tweede pan bo-op. U kan ook `n hittebestande houer hiervoor gebruik. Maak seker dat die onderkant van die boonste pan nie die water raak nie. Die au-bain-masjien sal verseker dat die marshmallows stadig smelt, sodat jy dit as `n duik of in `n fondant kan gebruik.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 2

Smeer `n rubberspatel en die binnekant van die boonste pan. Dit sal verseker dat die marshmallows nie by die pot en die spatel hou terwyl hulle smelt nie.

Gooi `n sak moeraslemoene in die pan. Jy benodig ongeveer 400 gram marshmallows. U kan groot marshmallows of kleintjies gebruik, maar u sal ontdek dat die klein marshmallows makliker smelt. Jy kan selfs gekleurde marshmallows, of dié met geure gebruik, maar maak seker dat hulle almal dieselfde kleur en smaak het.

As jy dieselfde kleure op dieselfde tyd gebruik, sal die kleure in `n bruin massa meng. As jy terselfdertyd verskillende geure gebruik, sal hulle ook kombineer en die resultaat kan minder lekker wees.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 3

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 4

Voeg twee eetlepels water by die marshmallows en roer. Jy sal sien dat die marshmallows begin smelt.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 5

Oorweeg dit om smaak en kleur by te voeg. As jy wit marshmallows gebruik, kan jy hulle `n ander skaduwee gee met `n paar druppels koskleur. As jy smaak by jou marshmallows wil voeg, kan jy `n teelepel vanielje-aroma of -makery byvoeg. Maak seker dat die aroma wat jy gebruik, duidelik is. Andersins sal jou marshmallows die kleur van die aroma oorneem: bruin.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 6

Skakel die gas aan en draai die vuur "laag." As jy hoë hitte gebruik, loop jy die risiko om die marshmallows te brand.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 7

Roer die marshmallows by en voeg nog meer water by. Sodra die marshmallows begin smelt, kan jy nog twee eetlepels water byvoeg. Dit is om te voorkom dat hulle uitdroog. Maak seker dat jy die mengsel goed roer sodat die marshmallows eweredig verhit. As jy agterkom dat die marshmallows begin om by jou spatel te hou, vee dit af en spoeg jou spatel weer.

Oorweeg die gebruik van die marshmallows in `n fondant. As jy jou gesmelte marshmallows as `n fondant wil gebruik, moet jy versiersuiker by die mengsel voeg.

Roer die gepoeierde suiker met 125 gram per keer deur die mengsel, met `n gesmeerde spatel. Wanneer dit verdik, kan jy die mengsel op `n goedgesmeerde oppervlak plaas en knie. Maak seker dat jou hande ook goed gesmeerd is - dit sal verhoed dat die marshmallow-mengsel aan jou hande vasklou. As die fondant die gewenste tekstuur bereik het, kan jy dit pak en dit oornag in die yskas sit. Die volgende dag kan jy dit uitrol en dit gebruik om te versier.

Die fondant sal skeur as dit te droog is. Wanneer dit gebeur, voeg `n halwe teelepel water by en knie deur dit. Gaan voort met meer water, `n halwe teelepel op `n slag, en knie totdat die fondant nie skeur nie.

Metode 2
Smelt Marshmallows in die oond

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 9

Sit `n gietysterborspan met `n deursnee van 20 cm in jou oond en verhit dit tot 225 grade Celsius. Dit is nodig dat die pan baie warm is, voordat jy die marshmallows kan byvoeg, laat die kastrol in die oond terwyl dit voorverhit. Met hierdie metode kan jy `n s`mores-dip maak.

As jy nie `n gietyster-kastrol het nie, kan jy eerder `n ander oondvaste bak gebruik.

Prent getiteld Melt Marshmallows Stap 10

Sny die marshmallows in die helfte. Plaas die marshmallows op hul ronde kant en sny dit in die helfte met `n skerp mes. Jy behoort nou skyfvormige marshmallows te hê. Sit hulle eenkant.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 11

Verwyder die kastrol uit die oond en plaas dit op `n hittebestande oppervlak. Maak seker dat jy `n pansteun gebruik, want die kastrol sal baie warm wees. Moenie die oond afskakel nie.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 12

Smelt botter op die kastrol. Jy kan net die pan by die handvatsel hou en dit draai en hou dit tot die botter die hele oppervlak dek. As jy nie `n kastrol gebruik nie, kan jy die botter oor die oppervlak versprei in plaas van `n hittebestande spatel.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 13

Oorweeg om `n s`more dip te maak. As jy `n s`more dip wil maak, moet jy sjokolade byvoeg. Weeg 265 g sjokolade skyfies en versprei hulle eweredig oor die bodem van die kastrol.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 14

Plaas die marshmallows, met die taai kant, in die pan. Sit hulle so dat hulle mekaar raak. Hulle moet netjies in die pan pas. Wees versigtig om nie op die kastrol te brand nie!

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 15

Sit die kastrol terug in die oond. Laat die marshmallows vir vyf tot sewe minute braai. Die tops sal goudbruin en crunchy word, maar die binnekant sal sag en taai wees.

As jy `n skerp, brandende tekstuur wil hê, lig die rooster vir die laaste paar minute. Wees versigtig om dit nie te verbrand nie.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 16

Verwyder die kastrol uit die oond. Sit dit op `n hittebestande oppervlak en laat die dip vir vyf minute afkoel.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 17

Bedien die marshmallows. Jy kan die marshmallows op vertergings, koek of kolwyntjies versprei met behulp van `n bottermes. U kan ook spysverteringstowwe opdroog en dit in die gesmelte marshmallows laat dompel.

Metode 3
Marshmallows smelt aan die brand

Prent getiteld Melt Marshmallows Stap 18

Maak `n kampvuur of lig `n gasgrill. As jy `n gasgrilletjie gebruik, stel dit medium of hoog sodat jy vlamme het. Jy sal die marshmallows in die vuur rooster, wat jou `n lekker, kriekerige buitekant en `n sagte, taai binnekant gee.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 19

Lig `n groot marshmallow op `n skeer of stok. Maak seker dat die skeer of stok lank genoeg is om die marshmallow in die vuur te hou sonder om jou hand te verbrand. Jy kan metaalstawe gebruik, maar maak seker dat die hanteer hittebestand is, sodat jy nie jouself verbrand nie. As jy `n lang stok gebruik, oorweeg dan om die einde te skil tot `n punt- hierdeur is dit nie net makliker om die Marshmallows daaraan te steek, maar dit sal ook die kans verklein dat daar splinters in jou Marshmallows kom.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 20

Hou die marshmallow bo die vlamme en draai dit gereeld. Hou die marshmallow net bokant die vuur en draai dit stadig om te verseker dat dit eweredig gerooster word.

As jy marshmallow vang, moenie dit omdraai nie. Blaas die vlam uit.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 21

Wanneer die marshmallow gekook word, verwyder dit uit die vlamme. Jy kan sien dat die marshmallow van binne af gesmelt word wanneer die buitekant goudbruin en krokant is wanneer dit aangeraak word.

As jy wil hê dat jou marshmallow geskroei het, hou dit nader aan die vlamme en bly rooster.

Hierdie metode is perfek as jy marshmallows wil rooster. Byvoorbeeld, `n marshmallow milkshake kan verskeie geroosterde marshmallows by die mengsel in die blender voeg, `n enkele bo-op vir garnering.

Prent getiteld Smelt Marshmallows Stap 22

Oorweeg dit om die marshmallow te dien. Breek `n spysverteringskanaal by die helfte en sit een klein sjokolade op een van die helftes. Sit die marshmallow (sonder om die stok of skeer te verwyder) bo-op die sjokolade en druk dit met die ander helfte spysverteringskanaal. Terwyl die spysverteringskanaal nog steeds gedruk word, trek die skeer of steek uit die marshmallow uit. Wag `n oomblik voordat jy dit bedien, sodat die marshmallow kan afkoel en die sjokolade kan smelt.

Moenie vergeet om jou gas af te steek as jy al jou moerasgeblase gebraai het nie.

wenke

Maak seker dat jy jou bakke, borde, panne, spatels en hande versadig. Gegeurde marshmallows is taai, en die botter sal verseker dat hulle nie oral vashou nie.
As die marshmallows te taai is om in die yskas te sit, probeer om `n eetlepel room by te voeg.

waarskuwings

Verlaat nooit jou paraffienstoof, oond, kampvuur of rooster sonder toesig nie.
As jy `n kampvuur gebruik, maak seker dat jy veilig werk. Hou die vuur goed in die hand en maak seker daar is `n emmer water naby.
Let asseblief daarop dat die bak tye en kook tye kan wissel afhangende van jou toerusting. Kyk noukeurig na jou smeltende marshmallows om te verhoed dat dit brand of brand.