Versier `n koek

Die doel van koekversiering is om `n gewone koek in `n skouspelagtige stuk eetbare kuns te maak. Om `n koek te versier kan so ingewikkeld of eenvoudig wees as wat jy wil. Selfs `n eenvoudige versiering kan baie effektief wees, so jy hoef nie bekommerd te wees dat jy nie die vaardighede het wat jy nodig het om goed te versier nie. Baie van dit gaan oor die uitvoering van jou kreatiwiteit in kombinasie met `n bietjie kennis oor effektiewe versiering.

conținut

Stappe
Wenke
Waarskuwings
Voorrade

stappe

Besoek `n verskaffer van koekvoorrade. Dit is die moeite werd om tyd te spandeer in `n koekbykomstigheidswinkel om te sien wat te koop is en wat jou aantrek. As daar artikels is waaroor jy wil leer om mee te werk, oorweeg dit om met die winkelassistent te praat om meer daaroor te leer en om `n besluit te neem oor wat jy tuis wil probeer.

Bekyk verskillende koekversierings. Jy kan na `n deegwinkel, of google op prente gaan. Die internet kan beslis idees en inspirasie gee.

Kies die regte soort koek om te versier. Om `n koek te versier, verg ekstra moeite - daarom is dit logies om seker te maak dat `n koek wat jy versier `n goeie koek is. Dit sal nie die moeite werd wees om `n koek te versier wat uit die oond warm geëet moet word nie, soos `n koek met `n lae siroop of sous daaroor. Die punt van daardie soort koeke is dat hulle reeds goed soos hulle is. En `n paar koeke is fyn sonder versiering, of met versierings soos vrugtekoeke, en dit is regtig die geleentheid wat jou help om te besluit of dit nie versier moet word nie. Koeke wat geskik is vir versiering is:

kolwyntjies

Kersfees

Troukoeke

Koekies vir kinderfeeste

Verjaardagkoeke vir spesiale ouderdomme

`N Papavertaartjie (bekend in die taart versier wêreld as Dolly Varden koek)

Vaarwel sterte

verrassings geek koeke, dikwels gebaseer op byvoorbeeld `n rekenaar-, elektronika- of wetenskapfiksie-tema - dikwels baie moeilike werk!

Geskenkkaarte

Koeke vir liefdadigheidswerk by basaars, skoue, galas ens.

Foto op koeke - koeke met `n foto op hulle vir `n spesiale geleentheid, `n blog, `n Flickr-fotostroom, `n leergedeelte, ens.

Koeke wat deelneem aan `n taartkompetisie.

Besluit op die soort ryp of glans waarmee jy wil werk wanneer jy die koekie glas. Dit is belangrik dat jy jou op jou gemak voel met die frosting- of glazuurtechnieken wat vereis word vir die versiering van taarten- sommige is meer ingewikkeld as ander en as jy net begin, word aangeraai om `n nie te moeilik decoratieproject op jou te neem, tot jou selfvertroue groei. Tipiese style van ryp of glas is:

Botter versiersel - Dit is `n maklik om te gebruik glans wat jou toelaat om gate in te vul en allerhande onaantrekklike knoppe en duike in die koek te bedek. Dit gee `n romeragtige voorkoms en kan in pieke gladgelyk of verstyf word. Botter versiersel is maklik om kleur en smaak aan te dui, met tipiese geure soos sjokolade, vanielje, suurlemoensap, koffie en aarbeie.

Fluffy glans - dit word gemaak met `n glans wat met `n menger geslaan word. Dit moet toegepas word op die dag waarop dit bedien word - dit het `n marshmallow-agtige struktuur. As jy dit hou, sal die glans `n bietjie hard kry en sy glans verloor.

Suikerpasta - suikerpasta word fondant gerol. Dit is gewoonlik die maklikste om gereedgemaakte verskaffers van koekversieringsmateriale te koop.

Royal icing - dit is soortgelyk aan suikerpasta en is dikwels gereed vir eet.

Pastillage - hierdie glans is te koop by die verskaffers van koekversieringsmateriale in poeiervorm en is baie nuttig vir ingewikkelde versieringswerk wat jy in model moet hou. Dit is `n deeg of `n tandvleis van suikerpasta en kan ook heeltemal deur jouself gemaak word. Die glans dries baie vinnig, en sodra dit droog is, is dit so moeilik dat dit is breek as jy dit buig. Dit is baie bestand teen ineenstorting as vog bygevoeg word. Die nadeel van hierdie glans is dat jy baie vinnig daarmee moet werk voordat dit dries. As jy die pastillage vir modellering wil gebruik, moet jy dit 50/50 meng met suikerpasta.

Bloemblaadjie - hierdie glans is ideaal vir blomme omdat dit uiters fyn besonderhede lewer. Dit is verstandig om jou vingers effens te vogtig wanneer jy met hierdie pasta werk.

Suiker gom - dit is nie `n glans nie, maar een gom waarmee jy stukke glase kan hou wat saam gemodelleer is.

Modelleringspasta - dit is `n kombinasie van suikerpasta, gemeng met boksbokkies om `n eetbare modelleringspasta te vorm.

Gereelde emalje velle met gedrukte ontwerpe - dit is gewild vir kinderkoeke en het ontwerpe met film-, spotprent- en TV-uitstallings. Volg die aangehegte instruksies oor hoe om dit op die oppervlak van die koek toe te pas.

poeieragtige versiersuiker - Dit is baie maklik om te maak, maar kan baie effektief wees op die regte tipe koek, veral as die struktuur van die koek ryk genoeg is sonder om glans of versiersuiker te voeg (soos blomlose koeke en nageregpastei).

Dink verder as versiersel of glans. Daar is baie ander maniere om `n koek te versier, benewens versiersel of glans. Jy kan hierdie materiaal in kombinasie met glans gebruik, of voeg dit direk by die koek. Dit is:

Vrugte - stukkies vars vrugte, gedroogde vrugte, vrugte in vorms, soos blomme of diere, gekonfijte vrugte (met konfyt, ens.), Toffee-gedoopte, gekristalliseerde kors, ens.

Blomme - eetbare blomme kan `n koek baie elegant laat lyk

Room - dik room kan gevorm word in balle, versprei oor `n koek, gebruik as vulsel of bespuit

Lekkers - Alle soorte lekkers kan pragtige koekontwerpe vorm

Gedroogde sjokolade - gedroog onbeheerde of in `n vooraf ontwerpte patroon

Kakao poeier of ander sjokolade - sjokoladekrulle, spruite, stukke, vorms ens.

Neute - veral gehalveer, stukkies of geskeerde neute

Streusel of verkrummelende bolaag - gebak daarop, hoef nie vir versiering anders as `n bolletjie langs elke bediening te wees nie

Tabakstrokies, stukke of vorms - jy sal moet oefen om dit te maak totdat jy dit in jou vingers het, maar toffee kan as `n dekoratiewe element op `n koek dien.

Kokos (gekerf of geskeer) - Kokos kan gekleur word met koskleure (vryf die kleurstof met nat hande of nat handskoene) - dit kan ook gebraai word.

Jam of compote.

Hier is `n paar ander noodsaaklike tegnieke wat nodig is om koeke suksesvol te versier. Daar is `n aantal nuttige tegnieke wat jy kan gebruik met jou ondervinding in die versiering van koeke:

Verf op suiker - gebruik koskleure en `n klein, fyn kwas om kleur op suikerpasta, blompasta, pastillage en koninklike versiersel te verf. Die kwas moet skaars klam wees om te verhoed dat die kleure saam in die tekening op die glans of suiker hardloop.

Dotting - Gebruik `n medium-vormige borsel met `n stewige borsel om verfstippels op `n gladde geglasuurde oppervlak te maak.

Verf op ys of glas - bespuiting is `n uitstekende manier om ontwerpe op die oppervlak van die koek te maak. Ontwerpe kan bestaan uit blomme, harte, geskrewe teks, grense, patrone, ens. Jy kan materiaal koop vir bespuiting in die winkel, of jy kan tuis sak met papier of plastiek.

Ontwerp van koeke - die vermoë om wonderbaarlike vorms in koeke te maak, bestaan uit vierkantige, reghoekige of ronde koeke deur middel van beeldhouwerk en weer in die verlangde vorm. Gebruik `n skerp, kronkelende man om `n basiese botterkoek of Madeira koek in die verlangde vorms te sny volgens die opdragte van `n resep. As jy per ongeluk meer sny as wat jy wou hê, gom Dit weer met botterroom.

Versier altyd die rand van die koek, tensy dit aflei van jou ontwerp. Neem `n leersak en maak `n lekker ontwerp rondom die koek. Oor die algemeen sal die koek daar wees onvoltooide lyk soos jy nie die rande en kante glans.

Gebruik kleur kreatief. As jy die kleurskemas vir jou versierde koek kies, oorweeg die volgende dinge om jou te help om die regte kleure te kies:

Is die koek vir iemand wat regtig van `n sekere kleur hou?

Toon die koek `n figuur wat in sekere kleure uitgevoer moet word? Baie kinders se koeke sal wees, en jy kan aanlyn foto`s soek om jou te help met jou kleurkeuses.

Is die koek vir `n spesiale geleentheid, soos `n diplomapartytjie? In hierdie geval kan u die universiteitskleure van die toekomstige universiteit gebruik.

Gebruik sproei, verskillende kleure glasuur of verskillende soorte sjokolade vir ekstra kleur.

Leer hoe om `n vervelige stukkie kos in iets dekoratief te maak. Daar is nie genoeg ruimte om die kuns van die maak van versierings uit lekkergoed, gedroogde vrugte, groente, ander gebak etenswaren, ens., Maar dit is belangrik om kreatief te wees wanneer jy probeer dele te maak vir `n koek. Byvoorbeeld, jy kan `n groot muis maak met `n datum met twee klein snoepies soos ore en `n lang druppelkant as stert. As jy dit op `n koek plaas, is dit soos `n regte muis. Of gebruik ronde lekkers as kajuitpoorten in `n skip, snye Marshmallows as blomblare, snoepknoopjes as sleutels op `n klavier of selfoon, vorm `n wit bal van versiersel as gholfbal, ens., En baie lekkers kon vindingryk gebruik word as oë, baarde, ore , neuse, sterte ens.

Soek aanlyn vir koekversierings (foto`s, blogs, ens.), Om jou te inspireer vir nuwe idees om kreatief op jou koeke te gebruik.

Gebruik gereedgemaakte versierings. Alhoewel dit nie nodig is om `n tert meer ingewikkeld te maak met oneetbare dinge nie, soms deur plastiek- of papierversierings by te voeg, kan jy iets spesiaals voeg wat nie een van die bogenoemde metodes kan bereik nie. Enkele voorbeelde is:

Toppers vir troukoeke, soos optredes van die bruid en bruidegom, klokke, duiwe of `n boog.

Diere vir `n toneel van `n plaas, temapark of dieretuin. Terwyl die maak van al die diere van modelleringspasta te tydrowend of frustrerend is, is dit baie maklik om `n plastiese alternatief te kies. Maak seker dat hulle eers deeglik skoongemaak word.

Gebruik pragtige bedien skottelgoed. Om seker te maak dat die dienblad geskik is vir die algehele ontwerp, sal die laaste afwerking van die koek wees.

Plateaus met patrone moet nie vloei met die dekoratiewe ontwerp nie. Maar met `n koek wat meer stil is, kan `n plato met `n patroon dit perfek aanvul.

Wit basisrakke is elegant en maklik om te kombineer met alle dekoratiewe style.

Helder kleure op bakke kan goed werk, mits dit nie vloek met die hoofkleur van die koek nie.

Glasrakke is baie lekker met versierde koeke - `n outydse effek word bygevoeg deur `n koek op glas.

Cake stands is perfek met baie versierde koeke - hulle bring die koek so dat dit maklik gesien kan word en die middelpunt van die tafel word.

As jy nie `n bordjie of koekkos wil gebruik nie, oorweeg dit om `n koekkas te gebruik. Koekbakke maak dit maklik om die koek te vervoer, of dit nou van die kombuis na die eetkamer is, of van die kombuis met die motor na iewers heeltemal anders! Dit kan tuis gemaak word met karton of dun hardbord met foelie, of hulle kan gekoop word van `n koekversierder.

wenke

Meng kleure soos volg:

Oranje = geel + rooi
Pers = blou + rooi
Turquoise of blou-groen = groen + blou
Ligte of suurlemoengroen = geel + groen

Geskenk verpakking vir koeke kan gesien word as `n ekstra element van die koek versiering, en kan so gedetailleerd wees as jy wil, en selfs pas by die ontwerp van jou koek as jy wil. Sommige aanbiedingspakkette wat in ag geneem moet word, sluit in tussensakke vir wiggies, bokse, sellofaan sakke of wikkel, mandjies, stof, glasbakke en houtkaste. Wat jy ook al kies, maak seker dat dit goedgekeur is vir kos, nie-giftig en goed om die koek of tert te pas.

As jy nie seker is oor die ontwerp nie, vra altyd vir `n tweede mening voordat jy die koek aanbied.

Neem jou tyd by die glas.

Koskleure is in poeiervorm, vloeibare en as pasta. Die poeiers en pasta`s het dikwels meer intense kleure as die vloeistowwe. Los poeier op vir gebruik in `n klein hoeveelheid water, pasta en vloeistowwe kan direk by ryp en glas gevoeg word. As jy kleurstowwe byvoeg, neem dit as vanselfsprekend, en voeg meer by indien nodig.

As jy jouself koekies kry, oorweeg dit om tweedehandse en nuwe boeke te koop oor die versiering van koeke by aanlynverkoopswebwerwe, of in boekwinkels, om jou versieringsvaardighede te verbeter.

Jy kan `n spuitsak eenvoudig maak deur `n vacuümzak of sak vir etenswaren te neem en die glans na `n hoek te druk, en dan op die regte lengte af te sny.

Na aanleiding van kook- en baklesse kan u kennis van koeke verbeter.

waarskuwings

As jy nie `n emalje op proteïen wil gebruik nie, gebruik óf `n gepasteuriseerde eierwit of `n eiervervanger.
Moenie harde kerse of klein speelgoed op koeke gebruik vir kinders jonger as 3 jaar nie. Dit kan `n verstikkingsgevaar wees, selfs al is dit jou bedoeling om dit te verwyder - dit is te maklik om af te lei tydens `n partytjie.
Vlekke uit voedselkleure. Maak seker jy dra `n voorskoot of ander soort beskerming om jou klere te beskerm. Dra latexhandskoene tydens hantering - hoewel dit wasbaar is, kan dit `n paar dae duur voordat dit regtig weg is.