Bedek `n koek met fondant

Gebruik `n paletmes om die koek te bedek met `n dun laag botterroom. die botter room verseker dat die fondant aan die koek vasgesteek word. Maak dus seker dat botter aan die bokant en sykant van die koek toegedien word. Probeer om die oppervlak so glad as moontlik te maak, want stampe sal u dadelik sien. As daar krake of gate in die koek is, vul dit met botterroom en maak die vlekke glad.

Plaas die koek vir 30 minute in die yskas. Dit is lank genoeg om die botterroom te verhard. As die botterroom te sag is, sal die fondant eenvoudig van die koek af skuif.

Maak `n groot, gladde werkoppervlak skoon en spoel met versiersuiker. Die oppervlak moet glad wees, want al die stampe en duike wat jy in die fondant sal sien. Deur `n dun lagie versiersuiker op die oppervlak te besprinkel, hou die fondant nie by die werkoppervlak nie.

Laat die fondant na kamertemperatuur kom. Dit sal dit makliker maak om mee te werk. Jy kan die fondant vir ongeveer vyf minute lank knoei om dit sagter en makliker te maak om mee te werk. Moet egter nie die fondant te sag en taai wees nie.

Rol die fondant uit tot dit ongeveer 0,5 tot 1 sentimeter dik is. Maak seker dat jy die fondant af en toe 180 grade tydens rotasie draai. Op hierdie manier bly die fondant rond en selfs. Moenie die fondant lig nie en moenie die fondant omdraai nie, want krake kan voorkom.

Meet die fondant met die tou. Neem die stuk tou wat jy vroeër afgesny het en sit dit oor die fondant. Die fondant moet net so wyd soos die tou wees, of selfs `n bietjie groter. Jy kan altyd die oormaat optel.

Rol die fondant los op die rolpen. Plaas die rolpen aan die een kant van die fondant en rol dit na die ander kant, hou die fondant op die rolpen. Op hierdie manier kan jy die fondant maklik op die koek sit en die kans is kleiner dat die fondant sal skeur.

Rol die fondant versigtig oor die koek uit. Plaas die rolpen bo-op die koek, naby aan een van die rande. Rol die rolpen na die ander kant en rol die fondant uit.

Sprei die fondant oor die koek. Begin bo-aan en maak die sye met jou vingers glad. Maak seker dat daar geen velle, plooie of lugborrels is nie. Sny die oortollige fondant weg. Jy kan `n mes of selfs `n pizza snyer gebruik. Probeer om so naby aan die onderkant van die koek as moontlik te sny.

Smooth out die fondant. Jy kan net jou koek netjies en professioneel afwerk deur `n glas met `n plat kant of `n spesiale gereedskap oor die oppervlak van die fondant te stryk.

Versier die koek. Jy kan die koek so verlaat, of jy kan versierings van botter, soos briewe, spirale en blomme byvoeg. Jy kan ook silikoon gelmatte gebruik met `n verligting daarin, om `n patroon in die fondant toe te pas.