Bak pizza op die braai
Bak pizza op die barbecue is beide `n kuns en `n wetenskap. Baie kan verkeerd gaan, maar met `n paar oefeninge is dit nie so moeilik om pizza op die rooster langs jou ander braaigeregte te maak nie. Lees hierdie artikel sodat jy ook `n lekker pizza op jou barbecue kan maak.
bestanddele
- Pizza deeg
- kaas
- Tamatiesous
- Toppings, dun gesny
stappe
1
Beoordeel jou barbecue. Daar moet genoeg stralingshitte wees om die toppings gekook te kry. Andersins, net die onderkant is gaar.
- Is daar `n termostaat op jou barbecue? Gaan dit omtrent 220 ºC? Indien nie, is daar `n truuk om dit te omseil, wat in die volgende stap verduidelik sal word.
- Het u barbecue `n groot, plat roosterplaat? Jy kan ook `n rooster gebruik, maar dit kan `n gemors word.
2
Verhit die grill voor. Met `n goeie voorbereiding kry jy eweredige hitte en `n beter pizza.
3
Begin met `n dun onderkant. Die meeste pizza`s van die barbecue het `n dun een bodem, en nie te veel rou bestanddele nie, want dit moet gekook word. As jou braai baie warm is, kan jy ook `n effens dikker bodem maak. Jy sal moet eksperimenteer om te sien wat die beste met jou braai is.
4
Sny die toppe baie fyn en kies toppe met sterk geure. Of hou dit baie eenvoudig, dis ook lekker. Sommige pizzas uit die braai is niks meer as `n lekker broodbasis nie, met knoffel en kruie uitgesmeer. Jy kan dit ook as `n wrap gebruik, en sit dit mooi in.
5
Plaas jou pizza op `n pizza-scoop. Jy kan ook `n houtkappie, bakplaat of ander plat voorwerp gebruik. As jy vars is deeg en moenie `n voorgebakte onder gebruik nie, moenie die pizza te veel gryp nie, anders raak die deeg te sag en dit sal kraak. Weereens iets waarmee jy `n bietjie moet oefen.
6
Hou `n oog op jou pizza terwyl hy bak. `N Barbecue is moeilik om so ver as wat temperatuur betref, dus moet jy gereeld nagaan of die pizza nie brand nie.
7
Verwyder die pizza uit die braai as dit goed is en dien dit dadelik. As daar `n paar mense by die tafel is, vra of daar `n paar is wat jy wil help met die bak van die pizzas, sodat jy soms ook lekker kan eet.
wenke
- Pizza uit die braai neem baie tyd, oefen en eksperimenteer voordat dit goed gaan, in vergelyking met `n pizza uit die oond. Maar sodra dit slaag, is dit die moeite werd.
- Moenie te veel toppe op jou pizza sit nie, en beslis nie te veel kaas en sous nie. Kaas karameliseer vinnig en smelt, dus as jy te veel daarvan gebruik, sal jou toppe af skuif. Daar kan ook vlamme in die barbecue wees of daar is soveel rook dat die pizza nie meer kos is nie.
waarskuwings
- Barbecue slegs op plekke waar dit toegelaat word. Hou in gedagte met die bure en maak seker dat daar in sommige plekke dalk nie barbecuing is as gevolg van die risiko van brand nie.
voorrade
- barbecue
- Pizza plaat
- Oondroos (opsioneel)
- Oomjasse
Deel op sosiale netwerke:
Verwante
- Reiniging van `n barbecue
- Reiniging van `n pizza klip
- Maak `n braaisous
- Voorbereiding van Carne asada
- Berei Chorizo voor
- Maak `n burger
- Gebruik `n pizza klip
- Maak `n pizza uit `n dag oue vars in die mikrogolfoond
- Berei `n T-bonsteek
- Voorbereiding van kreefstert
- Bak pizza op `n pizza klip
- Stoor pizza en verhit
- Maak pizza deeg sonder gis
- Pizza maak
- Maak pizza sous
- Berei ribeye-steak
- Berei tuna-steak voor
- Skep `n vloeibare rookgeur
- Zalm barbecue
- Berei salm voor
- Maak `n goeie brandende houtskoolbrand