nemuchtorstont.ru

Pizza maak

As jy pizza wil bestel by die pizzeria, sal jy waarskynlik ook daarvan hou om dit self te kan maak. Geen pizza smaak so vars soos een wat uit jou eie oond kom nie. Hierdie artikel beskryf twee maniere om pizza te maak: `n maklike manier waarop jy vinnig `n stomende pizza op jou bord het, en `n meer uitgebreide manier om alles self te maak. Ten slotte is daar allerhande idees oor hoe jy jou pizza kan belê.

bestanddele

Vinnige pizza

  • 1 voorgebakte pizza basis
  • 1 pot pizza sous
  • Jou gunsteling beleg
  • 2 koppies gerasperde mozzarella

Pizza waar jy alles self maak

  • 120 ml warm water
  • 7 gram droë gis
  • 350 gram meel
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1 1/1 teelepel sout
  • 1 teelepel suiker
  • 750 ml tuisgemaakte pizza sous
  • Jou gunsteling beleg
  • 4 koppies gerasperde mozzarella
  • Bloei om te sprinkel

beleg

  • Gegratineerde kaas (mozzarella, pecorino, parmesaan, bokkaas, ou kaas of `n kombinasie)
  • Plakke van salami
  • Ui ringe
  • Groentepeper
  • wors
  • Spek of stukkies spek
  • hoender
  • olywe
  • sampioene
  • Gehakt vleis
  • ham
  • pynappel
  • basiliekruid
  • Geroosterde knoffel

stappe

Metode 1
Vinnige pizza

Prent getiteld Maak Pizza Stap 1
1
Voorverhit die oond tot 200 ° C. Die oond moet warm wees voordat jy die pizza inbring.
  • 2
    Berei die grond voor. Verwyder die voorafgebakte grond uit die verpakking. Sit dit op `n bakplaat of in `n bakblik, afhangende van wat jy in jou huis het. Dien `n laag olyfolie op die pizza basis met `n kwas.
  • 3
    Smeer die sous oor die pizza basis. Hoeveel sous jy gebruik is `n kwessie van smaak. As jy baie sous wil, sprei jy `n lekker dik laag. As jy `n effens droër pizza wil hê, skop `n bietjie in die middel en versprei dit met die agterkant van `n lepel tot by die rand.
  • As jy `n wit pizza wil maak, moet jy ekstra olyfolie oordra en die sous slaan.
  • Jy kan baie vinnig `n pizza sous maak deur `n blikkie tamatiepasta met `n blikkie tamaties en `n paar kruie te meng. Plaas die blikkie tamaties met die tamatiepasta in `n pan en laat dit op lae hitte prut. Voeg sout, oregano en peper by. Laat dit verdik totdat dit die konsekwentheid van `n pizza sous het.
  • 4
    Plaas die beleg op jou pizza. Plaas jou gunsteling toppings op die sous. Plaas soveel of min op jou pizza as jy wil. Plaas die swaarder dinge soos ui, hoender of wors op die bodem en voeg die ligter dinge soos spinasie of paprika bo-op. Gaan voort totdat jy dit genoeg vind.
  • Benewens salami, wat alreeds gekook is, moet jy altyd eers vleis bak voordat jy dit op jou pizza plaas. Dit sal warm wees as jy die pizza bak, maar nie gekook nie. As jy gemaalde vleis, wors, hoender of ander vleis gebruik, braai dit eers goed, gooi die vet af en sit dit op jou pizza.
  • As jy te veel groente op jou pizza sit, kan die kors `n bietjie swaai word. Die water uit die groente trek in die deeg. Moenie te veel spinasie of enigiets anders doen nie "waterige" groente op jou pizza as jy dit nie wil hê nie.
  • 5
    Voeg kaas by. Sprinkel die mozzarella of ander kaas oor jou bolaag. As jy baie kaas hou, sit jy `n dik laag daarop. As jy `n effens minder vet pizza wil hê, voeg `n bietjie minder kaas by.
  • Prent getiteld Maak Pizza Stap 6
    6
    Bak die pizza. Plaas die pizza in die oond vir ongeveer 20 minute, of tot die onderkant goudbruin is en die kaas gesmelt en geborrel word. Verwyder die pizza uit die oond en laat dit afkoel vir `n paar minute voordat dit in stukkies gesny word.

    • Metode 2
    Pizza waar jy alles self maak

    1
    Aktiveer die gis. Sit die warm water in `n groot mengbak. Gooi die gis in die water en laat dit heeltemal oplos. Na `n paar minute begin die mengsel borrel.
  • 2
    Voeg die ander bestanddele by die deeg. Voeg meel, olyfolie, suiker en sout by die gis mengsel. Gebruik `n menger met deeghake of roer dit met die hand sodat alles goed gemeng word totdat jy `n nat deeg het. Gaan voort totdat dit glad en elasties is.
  • As jy dit met die hand doen, sal dit moeiliker wees om dit te roer sodra dit verdik. Sit die lepel neer en knie dit met jou hande totdat dit die regte tekstuur het.
  • As die deeg na `n rukkie te nat lyk, kan jy `n bietjie meel byvoeg om dit dikker te maak.
  • 3
    Laat die deeg opstaan. Maak `n bal uit en sit dit in `n skoon mengbak wat jy met `n bietjie olyfolie gesmeer het. Plaas `n skoon teehanddoek of kleefband daaroor en plaas dit op `n warm plek in die kombuis. Laat die deeg rus en styg totdat dit in volume verdubbel het. Dit duur ongeveer 2 uur.
  • U kan ook die deeg in die yskas opstaan. Dan duur dit ongeveer 6-8 uur.
  • Jy kan ook die deeg vries voordat dit opgehef word en laat dit dan styg as jy pizza wil maak.
  • Prent getiteld Maak Pizza Stap 10
    4


    Voorverhit die oond tot 220 ° C. Doen dit goed voordat jy die pizza wil bak sodat die oond warm word. As jy `n oond het wat vinnig afkoel, draai dit na 230 ° C.
  • As jy `n pizza-klip gebruik, sit dit in die oond sodat dit ook voorverhit word.
  • As jy `n bakplaat gebruik, doen dit in die oond.
  • 5
    Maak die bodem. Verdeel die deeg in twee gelyke dele en maak `n bal van albei. Rol die eerste bal op `n blom werkoppervlak uit in `n plat sirkel. Jy kan ook jou hande gebruik om die bal te plat en dit te vorm. As jy baie ambisieus is, kan jy probeer om die pizza in die regte vorm te kry deur dit in die lug te gooi soos `n regte pizza bakker. As jy klaar is met die eerste grond, maak jy die tweede een.
  • 6
    Berei die bodem vir bak. Sprei `n dun lagie olyfolie op die bodem met `n kwas.
  • 7
    Belê die pizzas. Sprei tuisgemaakte pizza-sous (of sous uit `n pot) op die bodem. Plaas dan jou gunsteling toppings daarop, maar moenie dit oordoen nie, want die onderkant sal nie skerp word nie. Voltooi met `n laag van jou gunsteling gerasperde kaas.
  • Prent getiteld Maak Pizza Stap 14
    8
    Bak die pizzas een op `n slag. Verwyder die bakplaat of pizza-steentjie versigtig uit die oond en strooi `n bietjie meel (of strooi dit as dit in die oond is). Plaas die pizza op die bakplaat of pizza-klip en sit alles terug in die oond. Braai die pizza vir 15 tot 20 minute, of tot die kors goudbruin en die kaasborrels is. Herhaal alles nou met die tweede pizza.
  • As jy `n pizza-scoop gebruik, plaas die pizza met die skoen op die pizza-klip in die oond. Hierdie soort scoops en pizza klippe word gebruik deur professionele pizza bakkers. Die ongebakte pizza word op die graaf gesit en dan in die oond gedruk.

    • Metode 3
    Voorbeelde van pizza deeg

    Prent getiteld Maak Pizza Stap 15
    1
    Klassieke pizza. Op hierdie tipe pizza is tamatiesous met vleis, groente en kaas. Dit is eintlik `n volledige ete. Jy benodig die volgende bestanddele:
    • Plakies sampioene of ander sampioene
    • Strips rooi en groen soetrissies
    • Ui ringe
    • Plakke swart olywe
    • Plakke van salami
    • Stukkies pittige wors
    • Snye ham
    • mozzarella
  • Prent getiteld Maak Pizza Stap 16
    2
    Vegetariese wit pizza. Hierdie pizza is ideaal vir almal, of jy nou `n vleiseter is. Aangesien die groente die kors nat kan maak, moenie tamatiesous daarop bo-op sit nie en smeer nog ekstra olyfolie op die deeg voordat jy op die topposities sit. Kies uit die volgende bestanddele:
  • Spinazie blare
  • Gekapte Kale
  • Plakke rooi beet
  • Geroosterde knoffel
  • Groen olywe
  • Geitkaas
  • Plakke mozzarella
  • Prent getiteld Maak Pizza Stap 17
    3
    Pizza Hawaii. Sommige vind hierdie pizza lekker en ander vind dit vreeslik omdat dit `n vreemde maar interessante kombinasie van toppings is. As jy soet en sout beleg, is daar niks beter as `n pizza Hawaii nie. Versamel die volgende bestanddele:
  • Stukke pynappel
  • Gekarameliseerde ui
  • Geroosterde ham of spek
  • mozzarella
  • Prent getiteld Maak Pizza Stap 18
    4
    Vars tamatie en basiliekosie. Hierdie ligte somerpizza is `n lekker keuse as jy iets eenvoudig wil hê. Jy kan dit op jou pizza doen met of sonder tamatiesous. Jy het dit nodig:
  • Plakke vars tamatie
  • Basil leaves

    • wenke

    • As die bodem verbrand word voordat die pizza heeltemal gaar is, is jou oond te warm. `N dik pizza moet teen `n laer temperatuur gebak word sodat die binnekant goed gekook word sonder om die buitekant te verbrand. U kan die oond `n bietjie warmer maak op die laaste oomblik sodat die bokant effens bruiner is, maar hou `n oog daarop, anders sal dit brand.
    • Smeer die bakblik met `n bietjie olie voordat die pizza daarop geplaas word, dan word dit selfs meer crunchy en hou nie vas nie.
    • As jy die kaas iets verder uitsprei dan die tamatiesous en klein gaatjies ooplaat in die waterige laag tamatiesous kan die kaas beter aan die bodem heg, sodat die kaas daar nie in `n keer afgly as jy `n hap neem.
    • Bak die bodem `n bietjie sodat alles gelykvormig gekook word en die bodem nie soggend word nie.
    • Jy kan ook `n pot spaghetti sous gebruik in plaas van pizza sous.
    • Vir `n krokant, kan jy die pizza onder die rooster aan die einde sit. Maar hou `n oog daarop! Moenie dit meer as 2 minute doen nie. Jy kry dan `n mooi goudkleurige top.
    • Met regte Italiaanse pizza is die bolaag bo-op die kaas. Sprinkel die mozzarella oor die tamatiesous en plaas jou beleg.

    waarskuwings

    • Hou altyd jou pizza so dat dit nie brand nie.
    • Om te verhoed dat u brand, gebruik u handdoeke of oondhandskoene wanneer u pizza uit die oond verwyder word.
    • Moenie die temperatuur in die oond te hoog maak nie. Andersins kan `n vuur voorkom.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante