Bak pizza op `n pizza klip

Jy het nie `n baksteenoond benodig om `n baksteen-oondpizza, platbrood of heekbrood te berei nie. Om `n knapperige, heerlike houtvuurpizza te maak, benodig jy net `n pizza-klip. `N Pizza-klip neem die hitte van die oond op, maak die brood ewe warm en jy kry `n knapperige pizza-kors. Die pizzas wat jy in die oond bak, sal nie meer in die middel geknip word nie.

stappe

2

Sprinkel gis in `n groot bak met warm water. Laat alles vir 5 tot 8 minute. Die water sal nou borrel, sodat jy kan sien hoe goed die gis werk.

3

Roer sout en koue water in. Wanneer jy die gis getoets het, voeg jy sout en koue water by. Voeg dan die meel by. Voeg ongeveer 130 gram meel by die mengsel totdat die deeg ferm genoeg is om uit die bak te verwyder.

4

Knie die deeg. Sprinkel meel op `n oppervlak en knie die deeg tot dit glad is. Dit sal 10 tot 15 minute duur. As jy die deeg genoeg vind, verdeel dit in twee gelyke stukke. Maak `n soliede bal van elke stuk. Bedek die deegballetjies met ekstra olyfolie deur die olie eweredig te stryk.

5

Laat die deeg opstaan. Plaas die deegballetjies in geslote houers met genoeg spasie vir die deeg om op te staan. Die deegballetjies moet nie meer as die helfte van die spasie in die skinkbord beset nie. Laat die deeg in die yskas vir minstens 16 uur en verwyder dit vir `n uur voordat jy dit gebruik.

2

Sprinkel meel op die deeg. Gebruik `n deegbal op `n slag en sprinkel `n dun lagie meel daarop. Rol die deeg geleidelik plat op die meeloppervlak totdat dit omtrent so groot is soos jou pizza-klip (ongeveer 35 sentimeter in deursnee).

3

Top jou pizza. As jy die deeg na die verlangde grootte gerol het, borsel die sous en voeg jou kaas by. Plaas die groente, vleis en speserye van u keuse op die pizza.

4

Plaas jou pizza op die pizza klip. Dit sal baie makliker wees as jy die plat oppervlak goed met blom besprinkel het. Plaas die punt van die plat oppervlak op die agterkant van die voorverhitte klip en skuif die oppervlak uit die oond sodat jou pizza op die klip bly. As jou pizza stokke, beweeg die oppervlak heen en weer sodat dit gly.

5

Bak die pizza. Jy moet net 4 tot 6 minute jou pizza in die oond bak. Hou die pizza in die gaten en verwyder dit uit die oond wanneer die kors bruin word. Verwyder die pizza uit die oond deur die plat oppervlak onder die pizza te gly.

6

Sny die pizza in stukkies en eet dit. Wees versigtig, want die pizza sal baie warm wees. Laat hom lê vir `n paar minute voordat hy dit in stukkies sny sodat jy nie jouself verbrand nie. Jy het nou `n knapperige baksteen oondpizza.

2

Gebruik `n sagte kwas, water en seep. Plaas die verkoelde pizza-klip in jou wasbak en maak dit op dieselfde manier as met `n bord. Borsel alle los kos uit en verwyder alles wat op die oppervlak gesmelt het. Moenie die klip te lank in die water laat nie, want die materiaal is poreus en absorbeer die water. As dit gebeur, kan die klip die volgende keer gebruik word.

3

Droog die pizza klip. Gebruik `n droë lap om jou klip droog te maak en plaas dit op die wasbak sodat dit heeltemal kan droog. Dit is normaal as daar `n paar vlekke op die klip is. Jy kan die klip weer perfek gebruik, as jy al die kosblare skrop.

4

Gereed.