Alfredo-sous maak

Alfredosaus kom uit Rome, en bestaan ​​uit `n fluweel kombinasie van botter, parmesaan kaas en swaar room. In die winkel kan jy Alfredosaus vind in blikkies, potjies en bakkies, maar met slegs `n paar bestanddele en `n klein bietjie van jou kosbare tyd kan jy die sous ook self maak. Maak die tuisgemaakte Alfredosaus met die regte bestanddele en die regte toebereiding en dien hom oor jou gunsteling gereg.

stappe

2

Giet `n koppie (250 ml) slagroom in `n bak of maatbeker.

3

Roer `n halwe koppie Parmesan-kaas. Jy kan ook `n bietjie ekstra rooster en later oor jou pasta (of enige ander gereg) sprinkel.

4

Hou sout en peper byderhand. Hoeveel sout en peper jy by die sous of die voltooide gereg voeg, hang geheel en al af van jou persoonlike smaak.

2

Gooi die room deeglik in die pan en roer dit met `n houtlepel deur die botter terwyl dit giet.

3

Voeg sout en peper by die mengsel terwyl dit aan die kook gebring word.

4

Bring die mengsel tot kookpunt. Wanneer dit begin kook, verlaag jy die hitte en laat dit saggies prut.

5

Roer die sous met `n houtlepel in terwyl dit nog vir vyf minute prut en verdik.

6

Verwyder die pan uit die hitte. Dit is belangrik dat jy dit doen voordat jy die kaas byvoeg. As die pan steeds deur die vuur verhit word, sal die kaas begin stamp of word.

7

Voeg die Parmesaankaas by die mengsel, en hou roer met die lepel. Maak seker dat die kaas goed deur die sous ingesluit word.

8

Smaak die Alfredo-sous in die pan en voeg, indien nodig, meer sout en / of peper by.

2

Gebruik die sous om `n pizza onder te bedek en maak `n wit pizza. Jy kan enige bolaag voeg wat jy wil hê.

3

Giet `n laag sous oor hoender, garnale of gehaktballetjies. Jy kan dit by die pasta voeg of apart dien - selfs as vingervoedsel.

4

Giet die sous oor groente, soos blomkool, broccoli of aartappels.