nemuchtorstont.ru

Berei tuna-steak voor

Tonynstakkies is dik stukkies tuna waar die buitekant gebak word sodat die vog in die steak bly. Die tuna word gewoonlik gemarineer vir kook, maar jy kan ook net `n paar druppels olie daarby voeg. Hier is instruksies vir die voorbereiding van tuna-steak op die braai, in die pan, onder die rooster en uit die oond.

bestanddele

Vir 4 persone

  • 4 tuna steaks van 115 gram
  • 30 ml (2 eetlepels) olyfolie
  • 30 ml (2 eetlepels) sojasous
  • 1 eetlepel bruinsuiker
  • 1/4 teelepel knoffel poeier

stappe

Deel 1
die marineertyd

Prent getiteld Cook Tuna Steak Stap 1
1
Meng die bestanddele vir die marinade. Meng die olyfolie, die sojasous, die bruinsuiker en die knoffelpoeier in `n klein skottel.
  • Marinering is opsioneel. Jy kan kies om marinering te slaan en net olyfolie, suurlemoensap oor die steaks en moontlik vars kruie te besprinkel. Maar marmering maak die steaks ekstra lekker, want dit trek al die pad in die tuna.
  • Eksperimenteer met marinades. Jy kan koopklaar-marinades koop by die supermark, maar dit is beter om dit self te maak. Dit is glad nie moeilik nie, solank jy suur en olie kombineer. Tuna leen hom goed vir Asiatiese-getinte marinades.
  • Prent getiteld Cook Tuna Steak Stap 2
    2
    Spoel die steaks uit en droog dit. Spoel die tuna steaks onder koue lopende water en klop droog met `n paar kombuispapier.
  • Prent getiteld Cook Tuna Steak Stap 3
    3
    Marineer die tuna vir ten minste 15 minute. Plaas die steaks in `n lae gereg met plat bodem en gooi die marinade oor die steaks. Plaas die houer vir ten minste 15 minute in die yskas.
  • Dit is beter as jy die steaks langer gemarineer het. Byvoorbeeld, jy kan kies om hulle vir 4 ure te verlaat, as jy tyd het vir hulle.

    • Deel 2
    die barbecue

    Prent getiteld Cook Tuna Steak Stap 4
    1
    Berei die braai voor. Spuit die rooster met olie uit `n spuitbot.
    • As jy nie `n spuitkanne het nie, moet jy net olyfolie oor die rooster afvee. Die rooster moet `n bietjie vetterig wees sodat die tuna nie by die rooster bly nie.
    • Wag tot die steenkool warm is. Jy het nie baie steenkool nodig nie, maar meer as een laag. Verlig die kole en wag totdat hulle bedek is met `n laag grys as.
    Prent getiteld Cook Tuna Steak Stap 5
  • Beeld getiteld Cook Tuna Steak Stap 6
    2
    Bak die tuna steaks. `N Tuna-steak is goed na ongeveer 4-6 minute op die barbecue, afhangende van die hitte van die barbecue en die hoogte van die rooster. Draai hulle halfpad deur die bak.
  • As die buitekant krokant is, is die tuna-steak waarskynlik goed. Die binnekant mag `n bietjie pienk bly. As jy `n tuna-steak wil deur en deur gekook het, moet jy die biefstuk langer op die braai verlaat.
  • Sit `n paar marinade oor die steaks voordat jy dit omdraai. Voeg nie meer marinade toe nie, want dan sal jy nie enige bakterieë van die marinade bak nie.
  • Prent getiteld Cook Tuna Steak Stap 7
    3
    Sit die steaks uit. U kan hulle dadelik bedien, maar hulle is ook baie lekker by kamertemperatuur.

    • Deel 3
    in die pan

    Prent getiteld Cook Tuna Steak Stap 8
    1
    Verhit die olie in `n groot braaipan. Sit twee eetlepels olyfolie in `n braaipan en laat die olie warm op medium hitte kry.
    • Maak seker dat die olie warm genoeg is. Gooi `n druppel water in die pan, as dit afskuif en dadelik verdamp, is die olie warm genoeg.
    • Jy kan ook ander olie as olyfolie gebruik.
  • Beeld getiteld Cook Tuna Steak Stap 9
    2
    Smeer die tuna steaks naby. Sit die vis in die warm pan en bak vir 6 tot 9 minute.
  • As jy die steaks in die pan sit, moet hulle hys. As dit nie gebeur nie, is die olie nog nie warm genoeg om die steaks vinnig te verseël nie.
  • Draai die steaks een keer na 3 tot 5 minute, sodat beide kante ewe goed gebak word.
  • Moenie `n deksel op die pan sit nie.
  • As die buitekant krokant is, is die tuna-steak waarskynlik goed. Die binnekant mag `n bietjie pienk bly. As jy `n tuna-steak wil hê wat deur en deur gekook word, moet jy die steak langer bak.


  • Prent getiteld Cook Tuna Steak Stap 10
    3
    Sit die steaks uit. U kan hulle dadelik bedien, maar hulle is ook baie lekker by kamertemperatuur.

    • Deel 4
    onder die rooster

    Prent getiteld Cook Tuna Steak Stap 11
    1
    Verhit die rooster. Smeer `n groot braaiplek met `n dun lagie olyfolie.
    • Laat die rooster vir ten minste 10 minute teen `n hoë temperatuur verhit word.
  • Prent getiteld Cook Tuna Steak Stap 12
    2
    Plaas die tuna-steaks in die braaipan. Sprei die steaks eweredig oor die braaipan, met gelyke spasies tussen die steaks.
  • Prent getiteld Cook Tuna Steak Stap 13
    3
    Sit die braaipan onder rooster en draai die steak na drie minute. Na drie minute, draai die steaks oor sodat die ander kant net so goed gaar is.
  • Plaas die braaipan naby die rooster, so hoog in die oond.
  • As die buitekant krokant is, is die tuna-steak waarskynlik goed. Die binnekant mag `n bietjie pienk bly. As jy `n tuna-steak wil deur en deur gekook het, moet jy die biefstuk langer rooster.
  • Prent getiteld Cook Tuna Steak Stap 14
    4
    Sit die steaks uit. U kan hulle dadelik bedien, maar hulle is ook baie lekker by kamertemperatuur.

    • Deel 5
    uit die oond

    Beeld getiteld Cook Tuna Steak Stap 15
    1
    Voorverhit die oond tot 230 grade. Sit `n bietjie olyfolie op `n stukkie bakpapier.
  • 2
    Plaas die tuna-steaks op die bakpapier. Sprei die steaks eweredig oor die bakpapier.
  • Prent getiteld Cook Tuna Steak Stap 16
    3
    Laat die tuna-steaks kook totdat hulle goed is. Jy kan 4-6 minute bak tyd per 1-1.5 cm dikte hou.
  • Jy hoef nie die steaks met hierdie metode te omskep nie. Hulle word van bo en onder in die oond gekook.
    Prent getiteld Cook Tuna Steak Stap 17
  • As die buitekant krokant is, is die tuna-steak waarskynlik goed. Die binnekant mag `n bietjie pienk bly. As jy `n tuna-steak wil deur en deur gekook het, moet jy die biefstuk langer rooster.
  • Prent getiteld Cook Tuna Steak Stap 18
    4
    Sit die steaks uit. U kan hulle dadelik bedien, maar hulle is ook baie lekker by kamertemperatuur.

    • voorrade

    • kommetje
    • garde
    • Bak vir marinering
    • Kombuispapier
    • barbecue
    • Bakpan
    • oond
    • yskas
    • Bakpapier
    • Roosterbak
    • Hittebestande spatel
    • vurk
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante