Maak spinasie met room

Spinazie met room is lekker as `n bykos, maar dit kan ook `n ete op sigself wees. Daar is allerhande maniere om dit voor te berei, maar in hierdie artikel wys ons jou hoe om hierdie lekker gereg binne 5 minute op die tafel te sit. En as jy `n bietjie langer kan wag, het ons `n ander metode vir jou ... die keuse is joune!

conținut

Bestanddele
Vinnige en maklike metode
Tradisionele metode
Stappe
Metode 1vinnige en maklike metode
Metode 2tradisionele metode
Wenke
Waarskuwings
Voorrade
Vinnige en maklike metode
Tradisionele metode

bestanddele

Vinnige en maklike metode

2 sakke (van 300 gram) fyngekapte spinasie
2 koppies roomkaas (van 225 gram). Let wel: jy kan ook lae-vet roomkaas gebruik
45 gram botter (opsioneel)

Tradisionele metode

115 gram botter
90 gram meel
1 ui, fyngekap
3 knoffelhuisies, fyngekap
475 ml melk
Sout en peper na smaak
1 knippie grondnootmuskaat
45 gram botter
700 gram baba spinasie

stappe

Metode 1
Vinnige en maklike metode

Sit jou bestanddele gereed. As jy bevrore spinasie gebruik, moet jy eers ontdooi. Die roomkaas moet ook effens sagter wees.

Berei die spinasie volgens die instruksies op die verpakking in `n mediumgrootte kookpot. As daar geen instruksies daaraan is nie, sit 45 gram botter op die spinasie in die pan en plaas die hittemedium.

Voeg die roomkaasbakke een vir een by. Roer goed, voeg slegs die tweede bak by wanneer die eerste helfte so goed soos gesmelt is. Draai die hitte af en laat die roomkaas goed met die spinasie meng terwyl jy aanhou roer.

Verwyder die pan uit die hitte, roer dit en dien dit! Eet dit as `n ete, met toebroodjies uit die oond of as lekker bykos.

Metode 2
Tradisionele metode

Gryp alles wat jy nodig het. Daarmee bedoel ons `n snybord, mes en bestanddele.

Sny die ui in die helfte. Maak vertikale snye baie naby aan mekaar. Draai dan die ui `n kwartdraai en sny in die ander rigting om fyn te kap.
Knip die knoffel fyngekap. As jy dink dit is lekker genoeg, moet jy regtig voortgaan.

Pak `n pan vir die roomous. Sit 115 gram botter in en verminder die hitte. As jy `n klein brander gebruik, kan jy die pan op gemiddelde hitte sit.

Wanneer die botter gesmelt het, voeg 90 gram meel by om `n roux te maak.

Roer onmiddellik met `n klitsop en laat die pan vir vyf minute op die vuur staan. Dit moet goudbruin wees.

Sit die knoffel en uie by die roux. Roer goed en laat dit nog `n minuut kook.

Voeg stadig 475 ml melk by. Hou aan met jou wag. Laat dit vir vyf minute op die vuur staan en af en toe roer. As dit goed is, sal dit dikker wees.

Soteer die spinasie. As daar iemand is wat kan help, laat hom of haar die roomous sous roer terwyl jy die spinasie doen.

Sit 3 eetlepels botter in `n pan en laat dit smelt.

Plaas soveel spinasie in die pan as moontlik. Wanneer die spinasie opwarm, sal dit krimp, waarna jy meer in die pan kan doen. Om alles in die pan te kry, sal jy waarskynlik `n paar keer moet wag voordat jy meer kan byvoeg. Roer goed en draai dit oor, sodat dit eweredig gaar is.

Hou aan om die spinasie te saai nadat alles gekrimp het, maar voordat die spinasie sag en ondergekook is. Probeer `n spinasie. Dit moet gekook en gekrimp word, maar dit moet nog `n bietjie knapperig bly.

Voeg sout, peper en neutmuskaat by jou roomous. Op die oomblik is dit so dik as sous wanneer dit goed is.

Roer die spinasie deur die room. Roer die spinasie versigtig deur die roomous. Smaak as dit nie te romerig of romig genoeg is nie. As jy `n paar speserye wil byvoeg, kan jy `n paar cayennepeper daarmee sprinkel. En dan kan jy dit bedien!

Gereed.

wenke

Spinazie met room is lekker met gevulde sampioene.
As jy regtig pittig hou, kan jy `n bietjie vars jalapeño byvoeg.
Jy kan ook `n pittige sous as `n alternatief byvoeg.

waarskuwings

Maak seker dat die oortollige vog van die spinasie uit die pan verwyder word voordat die roomkaas bygevoeg word. As jy nie die vog verwyder nie, word die sous baie waterig.