Bakgis of patat

Die konsepte "yam" en "soet aartappel" word dikwels uitruilbaar gebruik. Yam is `n eetbare wortelknol wat van Asië en Afrika afkomstig is, en is ietwat styselrige en droër as `n soete aartappel. Jy kan lekker aartappels meer dikwels in Amerika en Europa vind. Bak is een van die maklikste en mees veelsydige maniere om voor te berei, of jy jam of lekker aartappel neem. Dit is ook `n lekker en gesonde manier om jam voor te berei. Gebakte yam pas baie goed in `n paleo of skoonmaakdieet. Volg hierdie eenvoudige instruksies om jam te bak.

conținut

Bestanddele
Stappe
Metode 1eenvoudige gebakte jam of patat
Metode 2broodjies van gebraaide jam of patat
Metode 3gebraaide jam of patats
Metode 4bak gis of patat in die mikrogolfoond
Wenke
Voorrade

bestanddele

Eenvoudige gebakte jam of patat

Yams of patats
Aluminium foelie en bakblik
2 eetlepels bruinsuiker of esdoornstroop
Sout en peper
Groente-olie

Gebakte yam of patat vir die Paleo-dieet

Yams of patats
Kokosolie
Kaneel of neutmuskaat
Kokos botter

Broodjies van gebraaide jam of patat

4 Yams of lekker aartappels, geskil en in 2 cm blokkies gesny
60 ml olyfolie (of ander olie)
60 ml heuning (soet gereg)
2 teelepels kaneelpoeier (soet gereg)
2 eetlepels bruin of wit suiker (soet gereg)
Sout en varsgemaalde swartpeper (hartige gereg)
Paprika poeier (hartige gereg)

Gebraaide jam of patats

4 yams of patats, in skywe
2 eetlepels olyfolie
Sout en peper na smaak
1 eetlepel knoffel poeier, kerriepoeier, komyn, paprika poeier (opsioneel)

Gebakte yam of patat uit die mikrogolfoond

Yams of patats
1 eetlepel varsgemaalde suurlemoensap
botter
Olyfolie of ander groente-olie
Sout en peper
Bruin of wit suiker

stappe

Metode 1
Eenvoudige gebakte jam of patat

Voorverhit die oond tot 220ºC. Zoete aartappel en jam is nie so moeilike groente nie, dus jy kan dit by temperature tussen 190 en 230ºC bak. Dit beteken dat jy dit in die oond kan sit terwyl jy die res van die kos voorberei.

Lyn `n bakblik of bakplaat met aluminiumfoelie. Yams het dikwels `n siroopagtige sap, wat moeilik kan wees om uit jou bakblik te verwyder. Deur jou blik met `n laag foelie te bedek, kan jy dit makliker skoonmaak.

Moet nie die jams of lekker aartappels in die aluminiumfoelie wikkel nie. Sit dit net bo-op.

Was die yams en gate deur. Skrop die yams onder die koue kraan. Spoel vier of vyf keer met `n vurk in elke yam. Plaas dit in die bakblik.

Jy kan nou olie oor die yams drup as jy wil. Vryf die vel eweredig met olie.

As jy `n paleo-dieet volg, kan jy die patats of yams met klapperolie vryf.

Bak dit vir ongeveer 1 uur. Draai hulle een keer oor wanneer dit gebak word. Soet aartappels of yams is goed as hulle sag is. Raak hulle met `n oondhandskoene om seker te maak hulle is reeds sag. Sit `n mes in die middel van die aartappel - die mes moet maklik binnedring wanneer die aartappel gekook word. As hulle nog nie klaar is nie, laat hulle `n rukkie lank in die oond. Nog `n manier waarop jy kan sien dat dit gedoen is, is wanneer die buitekant donker geword het.

Die kooktyd kan wissel afhangende van die grootte van die yams. Groot yams is minder geneig om gaar te word. Dit kan 45 tot 75 minute duur voordat `n jam gekook word.

Bedien. Verwyder die yams uit die bakblik en sny dit met `n mes oop. Bedien die yams met klein botter botter.

Met `n paleo-dieet kan jy `n kokosnootolie byvoeg en kaneel of neutmuskaat daaroor sprinkel. Nog `n gesonde opsie is om `n maple siroop of heuning daaroor te doen.

Sprinkel bruinsuiker of rietsuiker en spekkerbrood speserye vir `n soet smaak. Of voeg sout, peper, paprika of komyn by indien jy meer lekker wil hê.

Metode 2
Broodjies van gebraaide jam of patat

Voorverhit die oond tot 200ºC. Jy kan `n lekker aartappel bak tussen 190 en 230 ° C.

Skil en sny die yams. Neem 4 yams, skil hulle en sny in blokkies van ongeveer 2 cm. Sprei dit uit op `n bakplaat.

Jy kan ook die yams was en in stukke gesny word sonder om dit te sny. Sny blokke daarvan, so dik of dun soos jy wil. Die skil bevat ekstra voedingstowwe en is goed vir vertering. Maak seker dat jy dit baie goed was as jy nie die vel verwyder nie.

Sit kruie daaroor. Skep eers olie oor die aartappels. As jy nie olie daarop wil plaas nie, kan jy ook die yams met botter vryf. Oorweeg of jy `n soet of hartige gereg wil hê, of `n kombinasie van albei.

Vir `n lieflike gereg, doen heuning, kaneel en neutmuskaat oor die yams. Jy kan ook kies vir bruin of wit suiker.

Sprinkel sout, peper en paprika op die yams vir `n soutgereg.

Bak die yams vir sowat 30 minute. Plaas dit in die oond. Bak tot sag, of tot die buitekant begin rimpels. Sorg dat die stukkies jam gekook word na 15 minute.

Metode 3
Gebraaide jam of patats

Voorverhit die oond tot 220ºC. Jy kan soet aartappels bak by temperature tussen 190 en 230 ° C.

Was en sny die yams. Omdat jy die skil oplaat, moet jy die yams goed was. Sny dit in dun stroke.

As jy verkies om wig te maak as friet, sny die yams in agt. Dan kry jy lekker lang wig.

Geur die frietjies. Sit die friet in `n groot bak of plastieksak. Sit sout, peper en olyfolie deur.

U kan ook die friet met ander speserye toemaak. Probeer knoffelpoeier, paprika, komyn, chili poeier, kerriepoeier of geurmiddelsout, of `n kombinasie van `n paar van hierdie bestanddele.

Om te verseker dat hierdie frietjies binne `n paleo-dieet pas, gebruik kokosolie in plaas van olyfolie.

Plaas die frietjies op `n bakplaat. Sprei die friet oor `n bakplaat. Bak vir 20-30 minute, en draai ten minste een keer oor terwyl hulle klaar is. Afhangende van jou oond kan dit langer of korter duur. Braai tot hulle bros en goudbruin is.

Moenie die frietjies te naby aan mekaar plaas nie en moenie dit stapel nie. Hulle moet bros wees.

Metode 4
Bak gis of patat in die mikrogolfoond

Bak die yams in hul geheel. As jy die yams of lekker aartappels in die mikrogolf sit en dit in hulle geheel bak, moet jy gate rondom hulle steek.

As jy verkies om stukkies in die mikrogolf te bak, moet jy die yams skil en dit in stukkies sny. Maak stukkies van ongeveer 2 cm daarvan. Sit dit in `n mikrogolfbak.

Voeg kruie by. As jy die yams wil seisoen, moet jy dit doen voordat jy dit in die mikrogolfoond plaas. Voeg 2 eetlepels botter en 2 eetlepels olie by.

Hou jy van soet aartappels, voeg dan 2 eetlepels bruin of wit suiker toe, of esdoringstroop, 1 eetlepels versgeperst suurlemoensap en wat kaneel of neutmuskaat.

As jy hartlike aartappels verkies, voeg sout en peper by.

Draai die mikrogolfoond na die hoë omgewing. Bedek die skottel met `n deksel of mikrogolffolie. Draai die mikrogolf vir 10 minute aan, en kyk na 5 minute as die aartappels reeds sag is. Gaan voort met die mikrogolfoond met 2-minuut intervalle totdat die aartappels sag is.

As jy heel jams het, draai hulle halfpad. As jy stukkies maak, skud die houer om die inhoud te versprei.

Gereed.

wenke

Smeer jam wat jy in die oond bak met olyfolie, klapperolie of ander groente-olie, as jy van skerp velle hou.
Jy kan dikwels yams langer as 1 uur bak - `n bietjie ekstra tyd en hitte kan nie seerkry nie.
Wikkel die yams in spek voordat jy dit bak, dan het jy `n spesiale verrassing.
Soet aartappels en yams is natuurlike superfoods. Hulle is vol goeie voedingstowwe. 1 koppie soet aartappel bevat 65% van jou daaglikse behoefte aan vitamien C, en 700% van jou daaglikse behoefte aan vitamien A. Dit bevat ook baie kalsium, foliensuur, kalium en beta-karoteen. Daarbenewens het hulle `n baie lae glukemiese waarde.
Bak verskeie yams of lekker aartappels gelyktydig. Plaas dit in plastieksakkies of -bakke en sit dit in die yskas sodat jy `n vinnige middagete of aandete kan geniet.