nemuchtorstont.ru

Skil aartappels

Alhoewel die dunschillertje van jou ouma onvernietigbaar lyk, kan jy dit vir `n ander metode ruil. In hierdie artikel bespreek ons ​​beide die tradisionele manier om aartappels te skil, en `n metode wat dit baie makliker maak en baie makliker maak - die verwydering van die vel. Albei maniere werk goed, en sal jou piep perfek skil.

stappe

Metode 1
Gebruik `n peeler

Prent getiteld Skaal `n Aartappel Stap 1
1
Hou die aartappel in een hand en die peeler in die ander. Staan naby die wasbak of asblik voordat jy die aartappel skil. Op dié manier sal die kombuis nie met aartappelskille geboei word nie. Daar is twee standaard "variante" peeler - so jy hou hulle:
  • As jy `n lang peeler het, hou dit as `n verfroller - met die duim wat die peeler in die vingers balanseer, maar weg van die mes.
  • As jy `n peeler in `n Y-vorm het, hou dit as `n potlood. Hierdie metode is meer doeltreffend, en die kans dat jy jouself daarmee beseer, is kleiner. Laat die peeler tussen middelvinger en duim rus, en gebruik jou wysvinger om die peeler in plek te hou.
  • 2
    Begin onderaan die aartappel, en lig saggies van jou af. Sorg dat jy `n streep trek met die peeler, van die agterkant van die aartappel, strek jou elmboog, weg van jou lyf. Begin aan die onderkant, en probeer om die einde van die aartappel in `n gladde beweging te bereik. Ideaal gesproke, sou jy die vel van die aartappel in stroke sny.
  • Dit geld vir beide soorte skiller, ook vir diegene in die Y-vrm. Alhoewel dit heel moontlik is dat opoe die skilde verskillend gehou het en na jou toe getrek het, sal jy uitvind dat jy die aartappels soveel skoner kan afskort.
  • Sommige aartappels is moeiliker om te skil as ander, en in sommige sal die vel nie in stroke kom nie, maar in stukke - veral as die aartappel nie rond en glad is nie. Wees ekstra aandag aan hierdie plekke, om te verseker dat jy alles wegneem. Hierdie aartappels benodig `n bietjie ekstra werk, en jy sal dit `n bietjie stadiger moet doen om jouself nie te beseer nie.
  • 3
    Roteer die aartappel, en gaan voort met peeling. As jy een kant geskil het, draai die aartappel in jou hand. Ontwikkel `n goeie ritme van peeling en rotasie, peeling en rotasie. Moenie bekommerd wees oor die boonste en onderste peeling nie.
  • Dit is nie `n wedloop nie, gaan so stil en geduldig as wat jy nodig het - jy wil die aartappelput afskil, en jy wil nie jouself in die vingers sny nie. Deur stadig te begin, kan jy later die perfekte tegniek ontwikkel.
  • 4
    Skuif die donker kolle weg. As die binnekant van die aartappel onthul word, raak jy soms donker kolle. Dit is geen probleem nie, aartappels is selde perfek. Konsentreer op hierdie gebied en hou aan om te peel totdat jy die donker lae heeltemal afgeskil het.
  • Soms word dit donker "vleis" van die aartappel redelik diep (dit word dit dikwels genoem "oog"). As dit die geval is, kan jy daardie plek met `n mes of die kant van die peeler wegsny. Die aartappel sal nie perfek ronde wees nie, maar jy kan dit nog steeds goed eet.
  • 5
    Hou hierdie proses voort met die bo- en onderkant van die aartappel. Dit is net soos om jou knieë te skeer - probeer om die kromme so goed moontlik te maneuver, en keer terug na die nare stukke wat jy ongetwyfeld sal mis.
  • Spoel die aartappels met koue water wanneer jy klaar is. U aartappels is nou skoon en gereed om voorbereid te wees.

    • Metode 2
    Kook die skil af

    Prent getiteld Skaal `n Aartappel Stap 6


    1
    Sit jou aartappels in `n groot pan met baie water. Jy wil `n pan hê wat groot genoeg is sodat die aartappels onder water is en nie te naby nie. Probeer die aartappels onder die water vir minstens 2,5-5 sentimeter.
  • 2
    As jy wil, kan jy `n sny in die aartappels sit. Dit kan wees dat die skil makliker af kom (of ten minste makliker om te pak) as jy `n sny in die aartappels sit. Maak `n sny (0.6 mm) om die aartappel, soos `n ewenaar.
  • Moenie die sny te diep maak nie - die snit moet net langs die laag geskil word. Probeer om elke aartappel ewe groot te sny sodat hulle eweredig kook.
  • 3
    Bring die aartappels vir ongeveer 15 minute om te kook. `N Goeie pan met ses of sewe aartappels kos ongeveer 15 minute om deur te kook. Afhangende van hoeveel aartappels jy kook, sal dit `n bietjie langer of korter neem. As jy dink hulle is klaar, sit `n vurk in een van die aartappels. As die vurk die vel deurdring en reguit gly, is jy klaar.
  • Moenie bekommerd wees oor die pan-gooi na die volgende stap sodat die hitte van die aartappels behoue ​​bly nie.
  • 4
    Wanneer die aartappels gekook word, dompel hulle een vir een in yskoue water vir 5-10 sekondes. Plaas `n bak yswater vir wanneer die aartappels reg is. Met jou tang (moenie die aartappel met jou hande gryp nie) kan jy enige aartappel gryp en in die yskoue water sit.
  • Jy hoef hulle nie lank daar in te sit om hulle te laat koel nie. 5 tot 10 sekondes is genoeg.
  • Miskien moet jy met elke aartappel `n nuwe ysblokkie in die water sit. Die water sal van die aartappel se temperatuur oorgeneem word.
  • 5
    Skil die aartappel af. Oefen met jou vingers `n effense druk op die vel, wat onmiddellik sal vrylê - soos `n tafeldoek. As jy `n kerf op die aartappels gemaak het, kan jy jou duim op die rand sit en die vel na die ente trek.
  • Plaas die eiers een vir een in die vullisblik (of in die boks langs jou) om die yswater so skoon en koud as moontlik te hou.

    • wenke

    • Hou die skil en hou dit by sop, of braai hulle. Aartappelskille is vol vitamiene en minerale en moet nie vermors word nie.
    • Gebruik die skerp punt van die peeler rondom die "oë" van die aartappel. Plaas die punt in die aartappel, en draai jou pols.
    • As jy die aartappel gekook het, oorweeg die aartappel met vel en alles om te eet - die dop bevat belangrike mikrovoedingstowwe.

    waarskuwings

    • Dunschillers is skerp. Wees versigtig hoe jy die peeler hou, want die peeler kan uit sy plek kom "spring" as jy `n moeilike plek ervaar.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante