Maak `n flan

Flan is `n baie gewilde nagereg in die meeste Spaanse sprekende lande. Dit is maklik om te maak en `n heerlike nagereg. Maar daar is mense wat allergies daarvoor is. Probeer dit dus nie as jy allergies is nie.

2

Sprinkel verskeie eetlepels bruinsuiker in die vorm wat jy vir die flan gaan gebruik.

3

Karameliseer die suiker in die oond of op die stoof vir sowat 3 minute of totdat die suiker gesmelt het.

4

Gooi die mengsel (sien bo) in `n vlekvrye staal of aluminium vorm.

5

Sit die vorm in `n stoommandjie in `n groot pan met `n laag water en kook vir 20 - 30 minute. Jy weet wanneer dit klaar is as `n tandestokkie nie meer klewerig voel nie en die flank nie meer te veel wobble nie.

6

Laat die flan vir 15 minute afkoel. Sit dit minstens 3 uur in die yskas.

7

Sny die rande van die flan uit die vorm met `n mes.

9

Bedien!