nemuchtorstont.ru

Berei `n braai in `n krokiepot

As jy stadig `n braai kook, word die vleis selfs sagter as wanneer dit vinnig gekook word. Ons gee jou `n manier om `n eenvoudige braai met `n crockpot te berei.

bestanddele

Geskik vir 4 tot 6 mense

  • 1350 gram beesbraai (nekvlek of `n boude)
  • 60 milliliter groente-olie
  • 4 medium wortels
  • 1 medium ui
  • 2 teelepels Worcestershire sous
  • 500 milliliter beesbouillon
  • 1 teelepels mieliestysel
  • Sout en peper, volgens jou smaak

stappe

Metode 1
Berei die bestanddele voor

Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 1
1
Was die wortels. Maak die wortels onder `n lopende kraan skoon deur skuins met jou vingers of `n groenteborsel weg te skrop.
  • Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 2
    2
    Sny die ui en die wortels. Gebruik `n skerp mes om die wortels in 2,5 cm blokkies te sny en sny die uie in dun ringe.
  • Om tyd te spaar, kan jy baba-wortels of voorgesnyde wortels in snye in plaas van hele wortels gebruik. Vervang die 4 wortels met ongeveer 5 tot 8 baba wortels of 500 ml voorgesnyde wortelskywe.
  • Die ui kan in kwartiere gesny word (met elke stukkie gelyke grootte) of fyngekap. Die smaak van die sous word nie dramaties beïnvloed deur die ui met beide metodes nie, dus hoe jy die ui sny hang geheel en al af van jou persoonlike voorkeure.
  • U kan ook die vars ui met gedroogde uie of ui poeier vervang as u dit wil. Hierdie stap spaar tyd en gee steeds die gereg `n ui smaak sonder werklike stukkies uie, wat `n voordeel kan wees vir kieskeurige eters. Om die ui te vervang, benodig jy 60 ml gedroogde uie of 1 teelepel ui poeier.
  • Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 3
    3
    Meng die sous en Worcestershire-sous in `n klein bak en meng die twee bestanddele in een met `n klits of `n vurk.
  • Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 4
    4
    Verhit die olie in `n groot braaipan oor medium hitte en laat die olie ongeveer een minuut lank warm word.
  • Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 5
    5
    Sprinkel sout en peper op die braai. `N Bietjie is genoeg. As jy nie seker is oor die hoeveelheid wat jy moet besprinkel nie, begin jy eers met `n halwe teelepel van elkeen en van daar af gaan jy voort. Maak seker dat jy albei kante met sout en peper sprinkel.
  • Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 6
    6
    Braai die gebraaide goudbruin in die pan. Plaas die braai in die braaipan en smeer die vleis aan elke kant met tussenposes van 30 tot 60 sekondes. Jy draai die gebraai aan die einde van `n huidige interval totdat elke kant mooi bruin is.
  • Hierdie stap is opsioneel. Jy hoef nie eers die gebraaide te bak nie, voordat jy dit kan kook in die stadige kok, maar dit verseker dat daar meer geur aan die braai en die sous is.

    • Metode 2
    Die braai kook

    Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 7
    1
    Stap die wortels en uie op die bodem van jou crockpot. Plaas die wortels eerste en dan die uie.
  • 2
    Gebruik ten minste `n crockpot van 4 liter. `N 5- of 6-liter-langpanne sou selfs beter wees. Jy benodig genoeg spasie sodat die deksel stewig op die stadige koker bly. Die krokodil moet minstens halfpad gevul word.
  • Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 8
    3
    Plaas die braai in die stadige oond. Gebruik tang om die braai van die braaipan na die stadige koker te skuif. Plaas dan die gebraai op die gestapelde groente.
  • Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 9
    4


    Giet die sous oor die ander bestanddele. Gooi die beesvleis en Worcestersaus oor die gebraai. Maak seker dat die braai goed deur die mengsel bedek is en dat die mengsel tot by die wortels en uie val.
  • Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 10
    5
    Bedek die crock-pot en kook die braai. Jy moet die braai vir ongeveer 8 uur op lae hitte kook.
  • As jy nie genoeg tyd het om die gebraaide te kook nie, kan jy die gebraai in 4 tot 5 uur in `n hoë hitte in plaas van 8 uur kook.
  • Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 11
    6
    Kontroleer die interne temperatuur van die braai. Sodra die kooktyd verby is, sit `n vleistermometer in die dikste deel van die braai. Die temperatuur moet dan minstens 74 ° C wees.
  • Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 12
    7
    Verwyder die braai en groente uit die stadige oond. Gebruik `n skerp gesnyde mes en `n groot vurk om die braai in snye te sny.
  • Sit die uie en wortels langs die braai.
  • Hou alles warm totdat dit gereed is om bedien te word.

    • Metode 3
    Voltooi die sous

    Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 13
    1
    Verwyder ongeveer 375 ml voorraad uit die krokodil. Doen dit nadat jy die braai en groente verwyder het en gebruik dan `n soplepel om die voorraad oor te dra na `n klein kastrol.
  • Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 14
    2
    Plaas die kastrol op `n gasbrander. Sit dit op `n medium vuur.
  • Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 15
    3
    Verwyder 2 eetlepels van die voorraad uit die kastrol. Skep dit met `n lepel tot `n klein bak.
  • Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 16
    4
    Meng die maïsstysel en die voorraad in die klein bak met `n klits tot glad.
  • Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 17
    5
    Voeg die maaskaasmengsel by die res van die voorraad. Meng dit met `n vurk of lepel totdat dit goed versprei is.
  • 6
    Laat dit prut totdat dit dik geword het. As die sous na `n minuut of twee begin borrel, verlaag die hitte en bly roer vir nog `n paar minute totdat dit dik word.
  • Prent getiteld Kook `n Braai In `n Crock Pot Stap 18
    7
    Sit by die gebraai. Gooi die mengsel oor `n paar skywe van die braai voordat dit bedien word of sit dit in `n souskom sodat elkeen sy / haar eie hoeveelheid kan neem.

    • voorrade

    • Stadige Oond van 4 tot 6 liter
    • Serrated mes
    • garde
    • Groot vurk
    • Groot dien lepel
    • Soplepel
    • tang
    • Groot braaipan
    • Klein bak
    • Klein kastrol
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante