nemuchtorstont.ru

Om gebraaide rys met hoender te maak

Gebraaide rys met hoender is `n gewilde Chinese gereg. Dit is `n lekker resep om tuis te maak, want jy kan allerhande oorblyfsels soos koue rys, eiers, stukkies hoender en bevrore of vars groente verwerk. Volg die stappe in hierdie artikel om hierdie heerlike gereg te skep.

stappe

Deel 1
Maak die rys

Prent getiteld Maak Kip Gebraaide Rys Stap 1
1
Neem 600 gram wit gekookte rys. Jy kan dit reguit uit die yskas gebruik vir hierdie resep.
  • As jy nie gekookte rys het nie, kook 480 ml water en voeg 380 gram basmati-rys by. Plaas die deksel op die pan en draai die hitte af. Laat dit kook vir 20 minute. Maak aan die einde van die kooktyd seker dat die rys nie brand nie. Sit dit vir vyf minute opsy en laat dit dan met `n vurk los. Plaas die rys op `n bakplaat om dit af te koel tot kamertemperatuur.
Prent getiteld Maak Kip Gebraaide Rys Stap 1Bullet1
  • Jy kan ook `n rysstoof gebruik om die rys vinniger te maak. Wanneer dit gereed is, plaas dit op `n bakplaat of in die yskas om af te koel.
    Prent getiteld Maak Kip Gebraaide Rys Stap 1Bullet2

    • Deel 2
    Bak die hoender

    1
    Sny hoenderfilet (sonder been of vel) in klein stukkies. Strooi sout en peper.
  • 2
    Giet 30 tot 45 ml groente-olie in `n groot braaipan of wok. Plaas die pan oor medium hitte. Beweeg die pan sodat die olie eweredig oor die pan versprei word.
  • 3
    Plaas die hoenderstukke in die pan. Braai die hoender tot dit klaar is. Verwyder die stukkies hoender uit die pan met `n skuimer.
  • 4
    Bedek die hoender sodat dit warm bly.

    • Deel 3
    Bak die groente

    Prent getiteld Maak Kip Gebraaide Rys Stap 6
    1
    Sny 1 klein ui en 2 knoffelhuisies fyn.
  • Prent getiteld Maak Kip Gebraaide Rys Stap 7
    2
    Verwyder `n pakkie bevrore ertjies of wortels uit die vrieskas.
  • 3
    Plaas nog 15 ml groente-olie in die pan as daar min olie bly.
  • Jy kan ook vars groente gebruik as jy wil. Sny vooraf die wortels in blokkies.
    Prent getiteld Maak Kip Gebraaide Rys Stap 8Bullet1
  • 4
    Plaas die ui, ertjies en wortels in die pan. Roer dit vir 2 minute met `n houtspatel, of tot die groente sag is.
  • 5
    Voeg die knoffel vir die laaste minuut of die laaste 30 sekondes by.


    • Deel 4
    Voeg die eiers by

    1
    Klits 3 eiers in `n klein gereg.
  • 2
    Maak spasie in die pan om die eiers te roer. Sit `n paar druppels olie in die pan as daar geen olie oor is nie.
  • 3
    Voeg die eiers by. Roer hulle met die houtspatel. Wanneer die eiers amper klaar is, meng dit met groente.

    • Deel 5
    Roer die groente

    1
    Voeg ekstra olie by die pan as daar nie genoeg oor is om die rys te bedek nie. Dit is ook net hoe vettig jy die skottel wil maak.
  • 2
    Plaas die verkoelde rys in die pan.
  • 3
    Voeg die gebraaide hoender by.
  • 4
    Voeg 60 ml sojasous by die pan of wok.
  • 5
    Roer goed sodat alle bestanddele goed gebak en meng.
  • 6
    Roerbraai totdat al die vog uit die pan verdwyn het en die rys goudbruin is.
  • Prent getiteld Maak Kip Gebraaide Rys Stap 20
    7
    Garneer met gesnyde lente-uie. Bedien dadelik.

    • wenke

    • Vir `n voller smaak kan jy `n bietjie groente-olie met sesamolie vervang.

    voorrade

    • Koue wit rys
    • Groot bakpan / wok
    • Groente-olie
    • Hoender in stukkies
    • ui
    • Bevrore ertjies
    • eiers
    • Bevrore / vars wortels
    • bosui
    • knoffel
    • schuimspaan
    • skale
    • garde
    • Sojasous
    • Meetbeker
    • Sesamolie (opsioneel)
    • mes
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante