Berei vars blomkool voor

Bloemkool is `n groente van die koolfamilie wat bestaan ​​uit `n ruiker van wit, pers, groen of oranje rose. Die groente het `n sagte geur en kan as `n plaasvervanger vir broccoli of aartappels gebruik word. Jy kan vars blomkool berei deur te stoom, kook, mashing of sautéing.

stappe

2

Die meeste variante blomkool kan op hul kleur beoordeel word. Moenie blomkool met bruin kolle kies nie. Dit is `n teken dat die groente sy langste tyd gehad het.

3

Koop vars voorgesnyde blomkool om tyd te bespaar. Jy kan net die blomme koop in plaas van `n hele kool. Die blommetjies gaan vinniger as `n volle blomkool, dus koop slegs voorgesnyde kool as jy dit vandag of môre wil gebruik.

4

Hou die blomkool in `n oop plastieksak of in die oorspronklike verpakking. Jy kan die groente vir ongeveer 5 tot 7 dae hou.

5

Blanche vars blomkool. As jy nie die blomkool binne 2 tot 5 dae wil gebruik nie, kan jy die groente in stukkies sny en vir ongeveer 3 minute in kokende water blancheer.

2

As hulle baie vars is, kan jy ook die blare en die stam van die blomkool gebruik. Dit kan byvoorbeeld dien as `n plaasvervanger vir broccoli, spinasie of ander bitter groente. As die blomkool nie so vars is nie, kan jy beter die stam en die blare gooi.

3

Draai die blomkool om sodat die blommetjies op die snyplank rus. Sny die middel van die oond af met `n skerp mes. Gooi die kern van die blomkool weg.

4

Sny die florette van die stam af. Doen dit so dat `n stukkie van die stam van elke roos oorbly.

5

Breek die florette versigtig en breek groter stukke deur die helfte. Is die kool te hard of is die rose redelik groot, jy kan dit ook met jou mes doen.

6

Plaas die florette in `n kuil en spoel dit goed.

2

Kook en puree die blomkool. Hou die blomkool geheel en sny `n kruis van ongeveer 1,5 cm diep in die onderste stam. Bring `n pot water aan die kook.

3

Gebruik blomkool in `n sous, stoof of sop. Kook die florette vir 15 tot 20 minute in `n prutvloeistof.

4

Soteer die vars blomkool. Om dit te doen, verhit 1 teelepel olyfolie en voeg knoffel by. Gooi die blommetjies in die pan en saai hulle tot hulle lekker en sag en bruin is.

5

Geroosterde blomkoolflorette. Voorverhit die oond tot sowat 200 grade. Sprinkel die blomkool met olyfolie, sout en peper.

6

Maak blomkoolgratin.