nemuchtorstont.ru

Voorbereiding van groenbone

Groenbone is die hele jaar beskikbaar en `n voedsame deel van elke ete. Voordat jy groenbone voorberei, moet jy dit goed was en die harde stukke aan weerskante van die boontjie met `n mes verwyder. Lees verder vir inligting oor die basiese metode van voorbereiding en vir twee resepte met groenbone.

bestanddele

Basiese resep groenbone, op 3 maniere

  • Groenbone, gewas en die kolletjies verwyder
  • water
  • Sout en peper

Groenbone-slaai

  • 400 gram groenbone, gaar
  • 1 tamatie, in stukkies
  • 1 rooi ui, in stukkies
  • 1 koppie verkrummelde fetus
  • 2 eetlepels rooiwynasyn
  • 2 eetlepels olyfolie
  • Sout en peper

Groenbone-oondbak

  • 1 kilo groen bone, gaar
  • 1 koppie gekruide broodkrummels
  • 1 koppie gerasperde Parmesan
  • 2 eetlepels gesmelte botter
  • 1 ui, in stukkies
  • 2 koppies sampioene, in stukkies
  • 1 1/2 koppie hoenderbouillon
  • 2 eetlepels maïsstysel
  • 1/2 koppie suurroom
  • 1/4 teelepel knoffel poeier
  • 1/2 teelepel peper
  • 1/2 teelepel sout

stappe

Metode 1
Basiese resep groenbone, op 3 maniere

1
Kook die groenbone.
  • Vul `n pan met genoeg water om die boontjies te bedek.
  • Bring die water oor `n hoë hitte kook, voeg die gesonde en gesnyde bone by die pan.
  • Wanneer die water weer kook, verminder die hitte en laat die boontjies nog 4 minute kook of totdat hulle sag, maar steeds stewig is.
  • Dreineer die bone, geur met sout en peper en dien dadelik.
  • 2
    Stoom die groenboontjies. Stoom is die beste manier om alle voedingstowwe te bewaar.
  • Vul `n pan met 2-3 cm water en sit `n stoommandjie op die bodem.
  • Bedek die pan met `n geskikte deksel en bring die water tot kookpunt. Wanneer dit kook, verwyder die deksel en sit die bone in die stoommandjie.
  • Sit dit op medium lengte aan die brand en sit die deksel terug op die pan.
  • Kook vir sowat 2 minute en kyk of dit gaar is. Hulle moet sag wees maar ferm wees.
  • Geur dit met sout en peper en dien dadelik.
  • 3
    Franse boontjies uit die mikrogolfoond.
  • Plaas die gewas en gekapte bone in `n mikrogolfbak.
  • Voeg 30 ml water by en sit `n deksel of mikrogolffolie op die skottel. Die plastiek moet nie die boontjies raak nie.
  • Draai die mikrogolfoond vir ongeveer 3 minute na die hoogste omgewing. Spat gate in die foelie, maak seker dat jy nie op die ontsnapende stoom brand nie.
  • Toets of hulle gaar is, seisoen en dien dadelik.

    • Metode 2
    Groenbone-slaai

    1
    Kook die bone volgens een van die bogenoemde metodes. Laat die boontjies afkoel en sny dit in die middel.
  • 2
    Sit die bone in `n bak. Voeg tamaties, ui en fetus by. Span hulle saam.
  • 3
    Meng in `n klein bak olie, asyn, sout en peper. Roer tot dit glad is.
  • 4
    Giet die slaaisous oor die slaai. Hussel totdat alles bedek is.
  • 5
    Voeg sout en peper na smaak. Bedien koud.

    • Metode 3
    Groenbone-oondbak



    1
    Kook die bone volgens een van die bogenoemde metodes. Sny hulle dan in die helfte van die lengte.
  • 2
    Voorverhit die oond tot 175 ° C. Smeer `n oondbak met botter of olyfolie.
  • 3
    Meng die broodkrummels met die Parmesan en 1 eetlepel botter in `n klein bak.
  • 4
    Verhit die ander eetlepel botter in `n pan oor medium hitte. Voeg die ui by en braai tot dit deursigtig is. Voeg die sampioene by en kook tot sag, sowat 4 minute. Roer die groenboontjies deur die sampioene en uie.
  • 5
    Gooi hoenderaftreksel in `n klein pan. Sit dit op die vuur en bring dit aan die kook.
  • 6
    Meng die maïsstysel met 60 ml water. Roer tot dit ontbind is en voeg dit by die kokende sous. Roer die knoffelpoeier, peper en sout by. Roer tot die mengsel dikker word.
  • 7
    Gooi die gebonde voorraad oor die bone, ui en sampioene. Roer die suurroom in.
  • 8
    Verdeel die mengsel oor die bakplaat. Sprinkel die broodkrummels en Parmesan daaroor. Plaas die bak in die oond.
  • 9
    Bak dit vir 15 minute, of tot die kors goudbruin is.

    • wenke

    • U kan reeds vooraf groen bone kook en later verhit. As jy vroeër die bone wil voorberei, sit `n ysbad gereed terwyl die boontjies kook. `N Ysbad is `n groot bak vol water en ysblokkies. Wanneer die boontjies gekook word, dreineer hulle en plaas dit in die yswater sodat hulle nie verder kook nie. So bly hulle ook mooi en groen.

    voorrade

    • water
    • Pan, stoom mandjie of mikrogolf gereg.
    • Kombuis of mikrogolfoond
    • vergiettes
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante