nemuchtorstont.ru

Spaar `n sout gereg

Is jy te entoesiasties oor die soutskudder? Dink daaraan as `n geleentheid om jou kulinêre kennis uit te brei. As jy weet hoe sout reageer op ander smaak, kan jy jou gereg spaar.

stappe

Metode 1
Spaar `n sout gereg

Prent getiteld Remedy Oversalted Cooking Step 1
1
Vervang sommige van die soutvloeistof. As jy sop, kerrie of ander vloeibare gereg maak, is die maklikste manier om jou gereg te spaar, meer vloeibare te voeg. Gooi `n bietjie van die soutvloeistof weg. Voeg water, ongesoute sous of melk, afhangende van jou gereg.
  • Prent getiteld Remedy Oversalted Cooking Step 2
    2
    Voeg suur of suiker by. Om `n heeltemal nuwe bestanddeel by te voeg, is `n gewaagde skuif, maar dit kan goed vertoon. Met suur en soet geure kan jy die oortollige sout neutraliseer.
  • Suur bestanddele werk in byna alle geregte. Probeer suurlemoensap, asyn, wyn, tamatie of gepekelde kos.
  • Benewens gewone suiker, kan jy ook heuning of gekondenseerde melk byvoeg. Dit werk veral goed in kombinasie met suur. Voeg 1 teelepel suiker en 1 teelepel appelasyn by, en hou dit herhaal totdat dit perfek is.
  • Prent getiteld Remedy Oversalted Cooking Step 3
    3
    Verdubbel die hoeveelheid bestanddele van die resep. As jy genoeg tyd en voorraad het, kan jy meer bestanddele byvoeg. Byvoorbeeld, voeg meer vleis en groente by wanneer jy stewels maak of voeg meer ongesoute botter by jou sous. Op hierdie manier verminder jy die hoeveelheid sout in vergelyking met die ander geure. Dit is die enigste manier om soutdeeg te red.
  • As jy meer neutrale geure hou, kan jy blomkool baie fyn maak en dit by die vloeistof voeg.
  • Prent getiteld Remedy Oversalted Cooking Step 4
    4
    Bedien dit met stysel. Jy kan byna enige gereg by rys, pasta of aartappels voeg. Stysel is eintlik nie anders as suiker nie, maar dit is `n maklike manier om die volume van jou resep te verhoog.
  • Moenie die mite glo dat jy `n aartappel in die vloeistof kan sit nie, wat dan al die sout suig, waarna jy dit kan gooi. Die aartappel absorbeer ook vloeistof. Relatief dieselfde hoeveelheid sout bly in die skottel.
  • Prent getiteld Remedy Oversalted Cooking Step 5
    5
    Spoel sout groente af. Gedeeltelik gekookte groente kan gespoel word en in effens minder soutwater teruggesit word. Deur spoel kan jy die tekstuur en smaak van gestoomde, gebraaide of gebraaide groente ruïneer, maar dit kan werk as jy net begin kook het.
  • Beeld getiteld Remedy Oversalted Cooking Step 6


    6
    Sit die gereg teen `n hoër temperatuur. Die temperatuur beïnvloed die smaak op `n ingewikkelde manier, maar `n koue gereg kan meer sout proe as `n warm gereg. As die opwas nie opsioneel is nie, oorweeg dit om `n warm drank soos koffie of tee te bedien.
  • Dit het min effek. Kombineer hierdie opsie met ander oplossings.

    • Metode 2
    Verhoed dat die kos te sout word

    Beeld getiteld Remedy Oversalted Cooking Step 7
    1
    Skakel oor na seepsout. Die klein granules tafelsout hou vinnig vas, so jy gebruik te veel sout vinnig. Die groter kristalle van seesout kan baie makliker hanteer word. Jy het baie meer nodig om dieselfde smaak te kry, want die korrels van seesout is loser op mekaar.
    • Gebruik tafelsout om saam te bak. Die fyn korrels oplos beter in deeg.
  • Prent getiteld Remedy Oversalted Cooking Step 8
    2
    Sprinkel die sout van `n groter afstand oor jou skottel af. As jy sout besprinkel, hou jou vingers ongeveer 25 cm bokant die kos. Die sout word dan beter oor die hele gereg versprei. U gaste sal dit waardeer as daar nie noute sout in die kos is nie.
  • Prent getiteld Remedy Oversalted Cooking Step 9
    3
    Voeg altyd klein hoeveelhede sout by. Sit altyd `n bietjie sout in die skottel. Probeer altyd om te kyk hoe die smaak ontwikkel. Dit is baie makliker om die smaak halfpad deur die skottel aan te pas as vyf minute voor jy dit bedien.
  • Prent getiteld Oplossing Oorgemaakte Kook Stap 10
    4
    Kyk na vloeistof wat nog dik is. Onthou dat die sop wat jy smaak baie sterker sal wees as sommige van die water verdamp het. Moet nie te veel sout gebruik nie, en voeg meer by wanneer die sop die finale konsekwentheid bereik het.

    • wenke

    • Kruie en speserye kan ook help, maar hulle is nie so effektief soos suur of suiker nie. Maak seker dat jy nie `n speserymengsel voeg wat sout bevat nie.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante