nemuchtorstont.ru

Peanutbraai

Wat kan beter wees as `n handvol lekker gesoute geroosterde grondboontjies? Geroosterde grondboontjies het `n meer intense smaak as rou grondboontjies en is die ideale snack vir partytjies. Jy kan hulle selfs gebruik om smaak aan bak resepte by te voeg. Dit is baie maklik om grondboontjies self te rooster. Volg hierdie eenvoudige stappe om hierdie lekker hapje in geen tyd by die huis voor te berei nie.

bestanddele

  • Geskilde of ongeskilde grondboontjies (soveel as wat jy wil)
  • Sout, na smaak (opsioneel)
  • Speserye, na smaak (opsioneel)

stappe

Metode 1
Peanutbraai

Prent getiteld Geroosterde Grondboontjies Stap 1
1
Voorverhit die oond tot 177 ° C. Terwyl die oond opwarm, kan jy voortgaan met die voorbereiding.
  • Prent getiteld Geroosterde Grondboontjies Stap 2
    2
    Kies geskil of ongeskilde grondboontjies. Die braai van albei soorte is soortgelyk, maar dink aan die volgende voor jy begin:
  • Gegrilde grondboontjies is baie makliker om te gebruik vir grondboontjiebotter en bak resepte, want jy hoef hulle nie te skil nie. Vir grondboontjiebotter gebruik Spaanse grondboontjies, wat meer olie bevat. Jy kan die geskilde grondboontjies met jou hande verwyder voordat jy begin, hoewel dit makliker is om te rooster (sien hieronder).
  • Was bruin grondboontjies net onder die koue kraan om die grond te spoel. Droog hulle met kombuispapier droog en laat hulle vir vyf minute op `n metaalrooster droog word.
  • Prent getiteld Geroosterde Grondboontjies Stap 3
    3
    Sprei die grondboontjies op `n bakplaat. Die grondboontjies moet langs mekaar wees en nie bo mekaar nie, sodat hulle eweredig kan rooster. As jy te veel grondboontjies het, kan jy hulle in verskeie kere toosteer.
  • Gebruik bakpapier of aluminiumfoelie om die skoonmaak van die bakplaat te vergemaklik. Dit is nie `n vereiste, soos met ander resepte nie, want die grondboontjies hou nie by die bakplaat nie.
  • Prent getiteld Gebraaide Grondboontjies Stap 4
    4
    Bak die grondboontjies. Plaas die bakplaat in die middel van die oond. Op hierdie manier word die grondboontjies eweredig gebak. Skakel die alarm uit en ontspan. Jy hoef nie die grondbone om te draai nie. Die duur van die gebak hang af van die tipe grondboontjies wat jy gebraai het:
  • Bak geskil grondbone 15-20 minute.
  • Bak ongesuurde grondboontjies 20-25 minute.
  • Prent getiteld Geroosterde Grondboontjies Stap 5
    5
    Verwyder die grondboontjies uit die oond. Die grondboontjies braai `n bietjie nadat jy dit uit die oond geneem het. Wees versigtig, die rooster en grondboontjies is baie warm (veral geskilde grondboontjies). Plaas die bakplaat iewers waar dit afkoel, soos op die gaskookplaat.
  • Prent getiteld Geroosterde Grondboontjies Stap 6


    6
    Laat die grondboontjies afkoel en gee hulle ekstra geur voordat jy hulle eet. Wanneer die grondboontjies genoeg afgekoel het om te gryp, kan jy dit eet. Geroosterde grondboontjies is unseasonably delicious, maar jy kan ook sout oor hulle sprinkel (2 teelepels is voldoende). Eet lekker!

    • Metode 2
    variasies

    Prent getiteld Geroosterde Grondboontjies Stap 7
    1
    Verwyder geskilde grondbone uit hul membraan. Die membraan om die grondboontjies maak nie seer nie, sommige vind dit selfs lekkerder as neute sonder fleece. Maar as jy wil, kan jy die vlies maklik met `n blaarsentrifuge verwyder. Vryf die grondboontjies tussen jou hande oor `n slaaispinner en laat hulle geleidelik daarin val. Sit die deksel op wanneer al die grondboontjies daarin is en draai dit om totdat die grondboontjies nie meer deeltjies het nie. Miskien moet jy `n paar meer per hand skil.
    • Dit is `n ander manier om grondbone uit hul vlies te verwyder: plaas eers die grondboontjies in `n pot of `n boks en skud hulle of plaas dit op `n skoon teehanddoek en vryf dit oor. Verwyder die grondboontjies uit die pot, die boks of die teehanddoek en laat die wind uit die losmembrane blaas.
  • Prent getiteld Gebraaide Grondboontjies Stap 8
    2
    Wees kreatief met kruie. Jy het nie veel nodig om natuurlike, geroosterde grondboontjies selfs beter te maak nie. Daar is geen "Ready-to-eat-resep", maar ons kan jou wenke gee:
  • Met `n bietjie bruinroostersuiker en kaneel maak jy `n lekkerny.
  • Met cajun speserye en `n knippie sout, is grondboontjies lekker om te proe.
  • Met cayennepeperpoeier, knoffelpoeier en gerookte paprika maak jy lekker warm grondboontjies.
  • Prent getiteld Gebraaide Grondboontjies Stap 9
    3
    Maak geglasuurde grondboontjies. Jy kan vloeibare geurmiddels gebruik om grondboontjies te glas en `n intense make te gee. Die beste resultaat kan bereik word deur die glans toe te pas voordat jy gaan braai. Sprei die grondboontjies met `n laag glasuur en braai hulle so dat hulle die maak van die glans oorneem. Omdat jy vloeibare bestanddele gebruik, is dit raadsaam om jou pan te bedek met bakpapier of aluminiumfoelie.
  • Daar is honderde verskillende maniere van glas. `N Klassieke voorbeeld is gebraaide grondboontjies met heuning. Om die glans te maak, kombineer gelyke dele heuning en gesmelte botter. Roer tot goed gemeng. Twee eetlepels van elke bestanddeel is voldoende vir `n halwe kilo grondboontjies. Sprei die grondboontjies saam met hierdie mengsel en spat `n bietjie sout oor dit voordat hulle in die oond gaan. Rooster hulle op die gewone manier, soos hierbo beskryf.
  • Prent getiteld Geroosterde Grondboontjies Stap 10
    4
    Giet geroosterde grondboontjies om grondboontjiebotter te maak. Gewone grondboontjiebotter is maklik om te maak deur fyngekap of slyp (geskil) grondboontjies in `n dik, gladde pasta. Sien ons resep vir grondboontjiebotter en volg die instruksies stap vir stap. Soos hierbo genoem, kan jy die beste Spaanse grondboontjies gebruik omdat hulle die meeste olie bevat. Jy kan `n voedselverwerker of `n blender gebruik om gladde grondboontjiebotter te maak. Jy kan ook die grondboontjies met die hand slyp, met `n mortier en stamper.
  • As jy grondboontjiebotter met stukkies moer daarin wil maak, kan jy `n handvol gekapte grondboontjies by jou grondboontjiebotter voeg.
  • Sommige sjefs voeg `n bietjie heuning, stroop, sout of speserye by hul grondboontjiebotter by. Maar dit is ook lekker sonder bymiddels.

    • wenke

    • Peanuts is peulgewasse, nie neute nie. Hulle het `n hoë voedingswaarde en bevat gesonde mono-onversadigde vette.
    • Omdat grondboontjies `n hoë vetinhoud het, is dit die beste om hulle te seisoen wanneer hulle net buite die oond is. Jy het nie veel nodig nie, die warm vet absorbeer die geure in plaas van die sout en die speserye eindig op die bakplaat.
    • As jy die flee wil verwyder, kan jy ook die grondboontjies vries. Verwyder die vlies wanneer die grondboontjies nog gevries word.

    waarskuwings

    • Grondboontjies is baie warm wanneer hulle net uit die oond gebraai word. Dit is as gevolg van die hoë vetinhoud. Wees versigtig en let op kinders in die kombuis.
    • Geroosterde grondboontjies is steeds gevaarlik vir mense met moerallergieë.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante