Maak botter versag

Botter is `n belangrike bestanddeel in baie resepte en dit is noodsaaklik om lekker gebak te maak. Vir baie resepte het jy sagte botter nodig (wat nie dieselfde is as gesmelte botter, of botter wat direk uit die yskas kom), maar veel kokke vergeet die botter vir gebruik `n tyd op kamertemperatuur te lê. Dit is dus goed om te leer hoe om botter vinnig te versag. Daar is verskeie metodes wat jy kan gebruik om botter te versag, hulle word almal hieronder beskryf.

stappe

2

Meet die hoeveelheid botter. As u resep `n sekere hoeveelheid botter voorskryf, is dit beter om die regte hoeveelheid te versag, sodat u die res in die yskas kan sit. Gebruik die merke op die botterpak om die korrekte hoeveelheid te meet, of gebruik `n kombuisskaal.

3

Sny die botter. Gebruik `n skerp mes om die botter in klein stukke te sny, sowat 2 tot 3 sentimeter dik. Omdat meer oppervlak van die botter nou aan die lug blootgestel word, sal dit vinniger versag.

4

Plaas die stukke op `n skoon bord. Laat dit by kamertemperatuur totdat jy die botter maklik kan druk.

2

Neem `n rolpen en druk hard op die botter. Die botter moet nou gee. Maak seker dat jy dit op `n stabiele oppervlak doen.

3

Rol oor die botter met die rolpen. Gebruik dieselfde tegniek as wanneer jou deeg uitrol.

4

Rol die botter uit tot dit ongeveer 3 tot 6 mm dik is. Skraap die botter dan uit die bakpapier voordat dit te sag word om mee te werk.

5

Gebruik die sagte botter vir jou gunsteling resep.

2

Plaas die botter in `n resealable plastieksak. Jy hoef nie eers die sak te maak nie, laat dit net oop.

3

Klits die botter met `n rolpen. Gee die botter `n paar ferm treffers en dit sal lekker en sag wees. Hierdie metode help ook om stres te verloor!

2

Plaas `n metaal of glasbak op die pan. Nou kan jy die botter au bain marie verhit. Maak seker dat die onderkant van die skottel nie die warm water raak nie.

3

Plaas die botter in die skottel. Meet die regte hoeveelheid botter en plaas dit in die skottel in die pan. Jy kan die botter in die verpakking verlaat, of dit loslaat.

4

Laat die botter versag. Laat die botter in die bak vir `n paar minute. Die hitte van die stoom in die pan verhit die gereg, maak die botter sag. Wees versigtig dat die botter nie smelt nie, want dit is nie die bedoeling nie.

2

Meet die hoeveelheid. Meet die hoeveelheid botter wat jy nodig het om die punte op die pakkie of die kombuisskaal te gebruik. Plaas die res van die botter terug in die yskas.

3

Roer die botter. Roer die botter reguit in die mengbak. Dit is beter om die botter in die verpakking met hierdie metode toe te laat, want dan sal u hande nie heeltemal vet wees nie. Dit maak die botter vinnig sag, en dit is ideaal vir gebruik in koek- of koekdeeg.

2

Sny die botter in stukkies. Gebruik `n skerp mes om die botter in stukke van 2 cm of kleiner te sny. Hoe kleiner die stukkies, hoe vinniger word die botter sag.

3

Meng die botter. Klits die botter met `n handmenger of `n staande menger. Begin teen lae spoed en doen dit vinniger sodra die botter sag word. Sodra die botter sag genoeg is, kan jy net die ander bestanddele vir jou resep byvoeg.

2

Plaas die botter in `n mikrogolfbak. Jy kan die botter in die verpakking verlaat as dit van papier gemaak is, maar as die verpakking van foelie gemaak is, moet jy dit verwyder.

3

Skakel die mikrogolfoond vir 5 sekondes aan tot die ontdooiing. As jy `n spesiale staanplek vir versagting of smelting het, kan jy dit gebruik.

4

Kontroleer die botter na vyf sekondes. As die botter vaar wanneer jy dit aanraak en die indruk van jou vinger laat, is dit sag genoeg. Indien nie, sit dit weer in die mikrogolf vir nog vyf sekondes, en herhaal totdat dit sag genoeg is.

5

Moenie toelaat dat die botter smelt nie. Die mikrogolfoond moet regtig jou laaste uitweg wees as dit kom by versagtende botter. Botter smelt baie vinnig in die mikrogolfoond, sodat jy `n heel ander effek kry as wanneer jy sagte botter in `n resep gebruik. Gesmelte botter laat jou koekies uitloop en jou koek word minder lugagtig. Wees daarom baie versigtig wanneer jy die mikrogolf gebruik en maak seker dat dit nie smelt nie.