nemuchtorstont.ru

Om `n hele hoender te sny

Om `n hele hoender in stukkies te sny, is iets wat ons dikwels nie hou nie, maar sodra jy weet hoe om dit te doen, sal jy sien dat dit glad nie so moeilik is nie. Volg die stappe hieronder om elke deel van die hoender vinnig en doeltreffend te verwyder.

stappe

Metode 1
Berei die hoender voor om te sny

1
Verwyder die hoender uit die verpakking. Gooi die verpakking weg.
  • Natuurlik kan jy eers die hoender kook en dan eers sny. Laat die hoender afkoel vir 10 minute na kook. Die hoender gaan voort selfs nadat jy dit uit die oond verwyder het. As jy `n hele gekookte hoender verdeel, kan jy die volgende 2 stappe oorskiet.
  • 2
    Gaan die interne holte op die snor, nek en ander organe na. Dit mag wees dat dit in `n sak verpak word of afsonderlik ingevou word. Het jy bevind hulle verwyder hulle en hou dit vir ander resepte, of gooi dit weg.
  • 3
    Spoel die hoender onder koue water. Moenie warm water gebruik nie, want met `n rou hoender kan dit lei tot versnelde bakteriese groei. Doei die hoenderdroog met kombuispapier.

    • Metode 2
    Sny die bene weg

    1
    Plaas die hoender op `n snyplank, die bors op. Deur die hoender op hierdie manier te plaas, kan jy makliker sien wat jy doen.
  • 2
    Gryp die linkerbeen van die hoender met jou linkerhand. Trek dit van die liggaam af om te sien waar die been en die heupgewrig ontmoet.
  • Jy kan ook die hoender in plek hou met `n snyvurk, terwyl jy die been opsy hou.
  • 3
    Gebruik `n skerp snymes om die vleis te sny. Deur die vleis aan die kant af te sny, kan u beter sien waar die been en lyf saam vas is.
  • 4
    Trek die been so ver weg van die liggaam as moontlik. Gebruik die snyblaar om deur die heupgewrig te sny om die hele been af ​​te sny. Deur die been opsy te trek, skep jy die regte hoek vir maklike sny.
  • 5
    Knip deur die kraakbeen waar die heup en die been bymekaar kom. Om die kraakbeen te sny, verseker dat jy nie bene spat tydens sny nie. Herhaal hierdie stappe vir die ander been.

    • Metode 3
    Sny die dye en tromstene weg

    1
    Plaas die bene sodat hulle met die laken op die snyplank lê. Dit is gewoonlik makliker om deur die vleis van die hoender te sny en eers dan deur die vel (wat met `n gesnyde mes gesny moet word). Die drumpel is die kleinste deel van die hoenderbeen, terwyl die bobeen die grootste deel is, met meer vleis.
  • 2
    Gryp albei kante van die poot in elke hand. Buig die been agteruit in die rigting teenoor die natuurlike beweging. Dit maak dit makliker om die rug van die kniegewrig te vind, tussen die trommelstok en die bobeen, wat ook die maklikste plek is om te sny.
  • 3


    Vind die vetlyn. Die dik lyn is `n dun wit streep vet wat langs die gewrig tussen die dop en die heup loop. Sny langs hierdie lyn van vet en skei die gewrig en dus die trommelstok en die bobeen. Herhaal hierdie stappe vir die ander been.

    • Metode 4
    Skei die bors van agter af

    1
    Vind die plek waarde bors en terug ontmoet. Hierdie lyn loop langs die ribbes, waar die wit vleis van die bors van die liggaam af kom.
  • 2
    Saw deur die ribbes van die buik vorentoe. Nie andersom nie, want jy het `n minder vaste greep op die vleis, wat kan lei tot `n slordige sny, of om jouself te sny. As jy die bors van agter af geskei het, sal jy `n volle bors en `n rug in twee dele hê.
  • Jy kan ook die sternum sny, begin weer aan die agterkant van die hoender. Sny deur die wenkbeen (wensbeen) as jy dit ervaar. Hou die mes teen `n hoek en sny dit in die rigting van die vlerk vas, met die mes wat langs die wenkbeen loop. Maak `n sny langs die bors en vleuel.
  • Nog `n opsie is om die borsbeenkuif uitwaarts te werk, deur die twee borshalwes agteruit te buig. Verwyder die borsbeen kam en sny die twee bors stukke in die helfte deur die wenkbeen.
  • 3
    Plaas die hele bors op die snyplank. Druk die middel stewig op die snyplank met die plat hand. Dit maak dit makliker om die bors te skei.
  • 4
    Sny die hoenderborsie uit die been. Sny met die mes deur die middel van die bors, langs die been.
  • 5
    Druk jou duim langs hierdie snit om die vleis van die been af ​​te haal. As jy `n filet wil hê, sny die been weerskante af en sny dit uit. Miskien moet jy die kraakbeen breek om die bors te verwyder.
  • As jy steeds die baarmoeder in die vlees wil hou, skei dit met die mes in die helfte en skei dit met albei hande.

    • Metode 5
    Verwyder die vlerke

    1
    Buig die vlerk van die liggaam af. Buig dit in die teenoorgestelde rigting na die natuurlike bewegingsbeweging, wat die vlerk uitbrei. Dit help om die skouergewrig te vind.
  • 2
    Gebruik jou snymes om deur die gewrig te sny. Maak seker dat jy weer die kraakbeen tussen die bene sny sodat jy geen beensplinters maak nie.
  • 3
    Sny die vlerk in twee stukke. Buig die vlerk agteroor by die elmboog. Sny deur die elmboog. Herhaal hierdie proses met die ander vleuel.
  • 4
    Gereed.

    • wenke

    • Gebruik altyd `n skerp mes, want `n beenmes is meer geneig om te gly.

    waarskuwings

    • As jy hoenderhanteer, moet jy altyd seker maak dat jy nie salmonella versprei nie. Was altyd jou hande, kombuisgereedskap, countertop en snyplank met warm water en seep.

    voorrade

    • Hele hoender
    • Skerp mes
    • Snyplank
    • Kom vir die hoenderonderdele
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante