nemuchtorstont.ru

Rooster `n hoender

Dit is `n maklike resep vir die perfek geroosterde hoender. Verras vriende en familie. En anders kan jy vir `n paar dae maklik eet.

bestanddele

  • `N Hoender van ongeveer 1,5 kg (verkieslik `n biologiese hoender)
  • `N Suurlemoen
  • Seesout (1 of 2 teelepels)
  • Varsgemaalde peper (`n paar teelepels)
  • Olie (om die braaiplek te smeer)
  • Opsioneel: vars kruie van jou keuse - roosmaryn, tiemie of dragon

stappe

1
Verhit die oond tot 180ºC. Moenie die rek laer as 1/3 van die bokant plaas nie.
  • 2
    Verwyder die ingewande uit die hoender en spoel goed af.
  • 3
    Droog die binne en buite van die hoender deeglik met kombuispapier en plaas die hoender in `n vlak, gesmeerde braaiplek.
  • 4
    Sit `n bietjie sout en varsgemaalde peper in die hoender.
  • 5
    Sny `n suurlemoen in skywe en sit die snye in die hoender.


  • 6
    Maak die opening met tandestokkies toe en bind die bene los saam met `n stukkie vleisdraad.
  • 7
    Vryf sout en peper oor die hele hoenderoppervlak en plaas die hoender in die braaipan met die bors af (op die foto bo die bors is bo-op). Plaas die braaiplek op die rak bo-op die oond.
  • 8
    Verwyder die hoender na 40 minute van die oond, draai die hoender oor (nou met die bors opwaarts) en sit die braaipan terug in die oond.
  • 9
    Na nog 35-40 minute (in totaal ongeveer een uur per kilo) verwyder jy die hoender uit die oond en laat dit afkoel vir 20 minute. Sny die hoender en bedien met sous uit die braaipan.

    • wenke

    • Laat die hoender rus vir ongeveer 20 minute nadat jy dit uit die oond verwyder het. Op hierdie manier word die sap eweredig oor die hoender versprei.
    • Jy kan wissel deur vars kruie by die hoenderbodem te voeg voordat dit in die oond kom.
    • U kan dit ook goed doen met `n Weber-barbecue, met die indirekte rooster-metode. Jy rooster dan die hoender direk op die rek met `n druppelbak onder die hoender.

    waarskuwings

    • Moenie ontmoedig word deur die aantal stappe nie, hulle is regtig nie moeilik nie. Dit is so `n eenvoudige lys bestanddele (`n hoender, sout, peper, `n suurlemoen en `n bietjie olie), dit is baie maklik. Probeer dit!

    voorrade

    • Ondiepe braaibak
    • Hout tandstokkies
    • Gewalste draad
    • Kombuispapier
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante