nemuchtorstont.ru

Maak `n roerei-lig en romerig

Daar word gesê dat jy `n goeie kok deur sy of haar roerei kan herken. Roereiers is net lekker as dit terselfdertyd lig en romerig is. Jy benodig goeie eiers hiervoor, jy moet hulle goed afskakel met `n klits en jy moet voortdurend roer terwyl jy bak. Imponeer jou vriende met die lekkerste roereier wat hulle ooit geproe het - jy moet net hierdie resep volg!

bestanddele

  • 8 eiers
  • 120 ml heelmelk
  • 30 gram botter
  • Sout en peper na smaak

stappe

1
Breek die eiers. Breek die eiers stuk vir stuk en sit die eierwit en eiergeel in `n bak. Gooi die velle weg. Die resep is die beste wanneer jy organiese eiers gebruik.
  • 2
    Klits die eiers. Die eiers moet liggies geslaan word met `n vurk of klits.
  • Deur die eiers los te maak, kom die lug in die mengsel, maak die eiers liggies.
  • Die eiers is ewe geel deur hulle los te slaan.
  • 3
    Smelt die botter. Smelt 30 gram botter in `n groot bakpan met `n nie-stoklaag op medium hitte.
  • Hou die pan kantel sodat die hele bodem bedek is met botter.
  • Die botter is warm genoeg wanneer dit begin boor of wanneer `n druppel water begin sis.
  • 4
    Bak die eiers. Voeg die eiers by die warm pan en begin dadelik met `n hittebestande rubberspatel roer. Plaas die melk met die eiers.
  • Baie resepte sê dat jy die eiers moet bak vir `n rukkie voordat jy begin roer, maar as jy `n lekker resultaat wil hê, begin jy beter om te roer!
  • Roer beheer en terselfdertyd in ooreenstemming met die spatel, skraap die eiers van die bodem af, anders sal hulle oorgekook word.


  • 5
    Verwyder die pan uit die hitte. Verwyder die pan uit die hitte voordat die eiers is voldoende gaar. Hulle kan nog steeds baie vloeistof wees.
  • Hou roer nadat jy die pan uit die vuur verwyder het. Die eiers word steeds deur die hitte van die bakpan gaar.
  • Nou kan jy sout en peper byvoeg. As jy sout byvoeg voordat jy dit bak, sal die eiers waterig bly, hulle sal nie lig word nie.
  • 6
    Voeg ander bestanddele by en dien die gereg. Wanneer die eiers die regte doneness bereik het, kan jy kruie en ander dinge byvoeg. Verdeel die eiers oor plate wanneer hulle nog warm is. Hierdie resep is genoeg vir vier mense.
  • Voeg vars vars biesies of vars salm by.
  • Maak dit soeter met maple siroop.
  • Sit `n lepel crème fraiche deur om die skottel romerig te maak.
  • Meng dit met spek en gerasperde kaas, dan het jy `n lekker volledige ontbytgereg.
  • 7
    Gereed.

    • wenke

    • Vervang die melk met slagroom of gebruik `n mengsel van slagroom en melk.
    • Vir ekstra roerei, kan jy `n druppel vonkelwater deurdring.

    waarskuwings

    • Moenie vergeet om die vuur af te skakel nie!

    voorrade

    • skaal
    • Vurk of klits
    • Groot bakpan met non-stick coating
    • stoof
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante