nemuchtorstont.ru

Berei amarant voor

Amaranth is `n baie ou graan en `n goeie voedselbron. Dit bevat 15% vesel, het `n hoë proteïeninhoud van 14% en kan op verskillende maniere voorberei word. Dit is ook ryk aan lysien, `n aminosuur wat in min voedselbronne voorkom en bevat `n hoër kalsiuminhoud as die meeste graankosse. Die hoë voedingswaarde is die hoofrede waarom mense amarant eet. Dit kan ook `n belangrike bestanddeel wees in die dieet van mense wat aan diabetes of coeliakie ly, as gevolg van die lae glukemiese indeks en die afwesigheid van gluten. Kinders kan ook voordeel trek uit `n dieet met amarantie weens hul hoë voedingswaarde. Amaranth is `n hele koringkorrel, maar kan ook as `n groente in `n ete gereken word. Alhoewel amarant in gewildheid wen, is dit nog nie baie voorbereid nie. Die meeste mense weet nie hoe om amarant voor te berei en dit voor die hof te verwerk nie. Sodra jy weet hoe om amarant voor te berei, sal dit vir jou makliker wees om dit deel van jou dieet te maak.

stappe

Deel 1
Graan as die hoofbestanddeel van die ete

Volgens die Stigting vir Voedingsentrum in Nederland is graan `n belangrike komponent van `n gesonde ete. Graan kan op hul eie of as deel van die maaltyd geniet word. Amaranth is `n goeie plaasvervanger vir rys of pasta in `n skottel en kan as die hoofbestanddeel van die ete dien.

Prent getiteld Gebruik Amaranth Stap 1
1
Dien amarant in plaas van rys.
  • Neem 2,5 tot 3 koppies water vir elke koppie amarant.
  • Laat dit prut vir ongeveer 20 minute in `n pan met die deksel daarop.
  • Al die water moet deur die amarant geabsorbeer word, en die pellets moet lug wees wanneer die amarant gereed is.
  • Jy kan ook die amarant in botter rooster, en voeg dit by `n rys pilaf met rys en ander korrels.
  • Prent getiteld Gebruik Amaranth Stap 2
    2
    Vervang couscous, risotto of orzo met amarant in pasta skottelgoed. Amaranth is geskik hiervoor omdat die tekstuur en grootte van die graan nie veel verskil van dié van hierdie tipe pasta en korrels nie. Dit is raadsaam om minder water te gebruik wanneer die amarant gekook word sodat die struktuur van die graan stewig bly.
  • Maak volkorenbroodjies met amarant. Amaranth is `n goeie toevoeging vir volkorenbrood. Die amarant kan as volgraan of as meel bygevoeg word.
  • Wanneer jy die amarant as korrels byvoeg, kry die brood meer tekstuur en `n vuil smaak.
  • As jy die amarant as meel voeg, kan jy 5% tot 30% van die meel met amarantmeel vervang. Die enigste aanpassing wat jy in die resep moet maak, is dat jy `n bietjie meer water byvoeg.
  • Amaranth is ook baie geskik as `n glutenvrye meel. As jy glutenvrye brood bak, vervang al die meel met amarante meel. Jy voeg meer water, xanthangom en stysel by, sodat die brood goed opkom en die regte tekstuur kry.
  • Prent getiteld Gebruik Amaranth Stap 3
    3
    Gebruik amarant in plaas van hawermout.
  • Amaranth kan gewelddadig word in sap om dit soet te gee.
  • Voeg neute, speserye en vrugte by vir `n gesonde en lekker ontbyt.
  • Prent getiteld Gebruik Amaranth Stap 4
    4
    Voeg amarant by sop of chili con carne. Amaranth-meel kan by sop bygevoeg word om die sop te verdik, en gekookte amarantkorrels kan bygevoeg word vir meer geur en tekstuur.

    • Deel 2
    Amaranth in nageregte

    Amaranth het `n sagte geur wat dit geskik maak vir baie geregte, insluitend nageregte. Baie mense vind dat amaranth `n bietjie moerig smaak en is knapperig.

    Prent getiteld Gebruik Amaranth Stap 5
    1
    Maak amarante pudding. Dit werk dieselfde as ryspudding. Jy kan `n resep vir ryspudding neem en die rys met amarant vervang.
  • Prent getiteld Gebruik Amaranth Stap 6
    2
    Gebruik amarant vir bakkoekies.
  • Amaranth sade maak koekies ekstra crunchy.
  • Die meel kan ook gebruik word om glutenvrye koekies te bak. Al wat jy moet doen as jy glutenvrye koekies bak, is om die meel met amarantmeel te vervang. Die smaak van die koekies is dan effens anders, en die koekies word ietwat droër. Om dit teen te werk, kan jy `n appelmoes by die koekie resep voeg. Die appelsous gee die koekies meer geur en verseker dat die koekies `n bietjie meer vog behou.

    • Deel 3
    Bak met amarant



    Amaranth is geskik vir verskillende baksels, veral glutenvry. Amaranth bied `n hoër voedingswaarde, veral as gevolg van die hoë inhoud van vesel en proteïene. Amaranth het ook `n lae glukemiese indeks. As gevolg van die amarant, kan mense wat hul bloedsuikervlak laag hou, maar steeds soos bak, steeds hul skeppings geniet.

    Prent getiteld Gebruik Amaranth Stap 7
    1
    Vervang `n gedeelte meel of volkorenmeel met amarantmeel. Deur nie meer as 30% van die meel deur amaranth te vervang nie, kan jy steeds die meeste resepte volg, met die enigste aanpassing die hoeveelheid water. Jy benodig waarskynlik meer water as jy amarant as `n bestanddeel gebruik, want dit absorbeer meer water as meel.
  • Prent getiteld Gebruik Amaranth Stap 8
    2
    Glutenvrye bak. As jy glutenvry wil bak, benodig dit soms `n bietjie meer aanpassings in `n resep, want jy wil die lugigheid in die brood sonder die hulp van gluten skep. U kan dit oplos deur xanthangom en stysel by te voeg. As jy koekies bak of ander bak maak wat nie so lig soos brood is nie, kan jy die blom in die meeste gevalle heeltemal vervang met amarant.
  • Prent getiteld Gebruik Amaranth Stap 9
    3
    Voeg amarantkorrels by resepte vir meer smaak en tekstuur. Jy kan die sade braai voordat jy dit byvoeg, of voeg dit rou in ontelbare brood en koekie resepte. Geroosterde amarantse sade pas goed met koekies soos biscotti, omdat hulle ekstra geur en skerpheid bied.

    • Deel 4
    Gesonde versnaperinge met amarant

    Gesonde snacks is deel van `n gebalanseerde dieet. Ideaal gesproke eet jy tussen etes deur iets wat koolhidrate en proteïene bevat, sodat jy tevrede voel totdat jy die volgende ete begin eet. Amaranth voldoen aan jou behoefte aan koolhidrate en proteïene, en kan by baie resepte vir snacks bygevoeg word.

    Prent getiteld Gebruik Amaranth Stap 10
    1
    Puff some amaranth en maak `n knapperige snack. Dit is maklik om amarant te sap, dan is dit lekker gepofte korrels wat op hul eie verbruik kan word, maar ook lekker smaak as basis vir `n mengsel wat jy as `n hapje eet.
    • Vir die aantrek van amarant, sit 1 tot 2 eetlepels amarant in `n baie warm braaipan.
    • Hou aan om die sade te roer totdat hulle pop, en bly goed roer tydens die knalproses.
    • Wanneer die meeste sade gepof word, kan jy dit vinnig uit die pan verwyder sodat dit nie brand nie.
    • Jy kan `n bietjie heuning en kaneel oor die gepofte amarant sprinkel as jy `n lekker lekkergoed wil hê.
  • Prent getiteld Gebruik Amaranth Stap 11
    2
    Voeg `n bietjie gemaalde amaranth by. Dit gee jou die voedingswaarde van jou smoothie `n hupstoot, die tekstuur word dikker en die smaak vuil.
  • Prent getiteld Gebruik Amaranth Finale
    3
    Gereed.

    • wenke

    • Koop en proe `n paar produkte wat amarant bevat voordat jy begin en gebruik dit meer dikwels. So weet jy of en hoe jy die amarant wil gebruik.
    • Volgens die Voedingsentrum is graan `n belangrike stapelvoedsel van die ete, met heelgraankorrels wat verkies word as gevolg van hul hoë voedingswaarde. Amaranth word ook as graan gereken en kan dus die hoofbestanddeel van die ete vorm.
    • Gebruik `n fyn kolander om die amarant te was en droog die sade goed voor dit gaar is.
    Deel op sosiale netwerke:

    Verwante