Stoom Rys

Kook is ontspannend en gee baie tevredenheid. En die goeie nuus is: almal kan dit leer! Dit is `n ontspannende manier om die dag te beëindig en hoef glad nie ingewikkeld te wees nie. Gestoomde rys is `n stapelvoedsel van etes van regoor die wêreld en daar is baie maniere om gestoomde rys voor te berei. Dit is redelik maklik om te maak as jy die regte stappe volg. Sien stap 1 vir instruksies oor hoe om te begin.

stappe

2

Doen `n el. olyfolie, grondboontjiebotter, klapper of ander olie in die pan. Voeg meer by as jy `n groter hoeveelheid rys stoom.

3

Voeg die rys by. Draai die brander op medium en verhit die olie effens. Dan sit jy die rys in die pan. Roer goed sodat alle ryskorrels met `n laag olie bedek word. Die rys moet nou geglasuur word.

4

Hou roer in die rys terwyl dit verder opwarm. Na ongeveer `n minuut sal die rys nie meer glansig wees nie, maar wit word.

5

Voeg die water by en bring dit aan die kook. Roer kortliks sodat jy seker is dat alle rys onder water is. Roer dan `n rukkie totdat die water kook.

6

Sodra die rys kook, kan jy die vuur op die laagste plek plaas en die deksel op die pan sit.

7

Laat die rys prut vir 15-20 minute met die deksel op. As jy die rys laat prut, loop jy die risiko dat die rys aan die onderkant brand. Maak seker dat jy nie die deksel verwyder nie, want dit is net die fase waarin die rys gestoom word.

8

Verwyder die rys uit die hitte. Laat die rys minstens 10 minute (hoogstens `n halfuur) kook met die deksel op die pan totdat jy dit bedien.

9

Gereed. Geniet die gestoomde rys!

2

Kies jou rys sorgvuldig. Kies die tipe rys wat aan die gereg behoort. Daar is baie soorte rys, droog of taai, met verskillende geure en voedingstowwe.

3

Was die rys voordat dit gekook word, indien u dit wil voorkom. Jy was dan stysel uit die rys, wat die tekstuur verbeter.

4

Week die rys in warm water voordat dit gekook word. Op hierdie manier kry die rys `n optimale tekstuur.

5

Verstel die hoeveelheid water wat jy gebruik om die rys te kook. Lang rys korrels benodig ongeveer 1,5 koppies water per koppie rys. Bruinrys benodig ten minste 2 koppies water, terwyl ronde, witwit rys minder as 1 koppie water benodig om perfek gestoom te word. Jy moet altyd die hoeveelheid water aanpas nadat jy vir die eerste keer `n rys tipe probeer het.

6

Stoom die rys met kruie. Voordat jy die deksel op die pan sit om die rys te stoom, kan jy `n paar kruie byvoeg om die rys `n bietjie meer smaak te gee. Roer die rys in. Geskikte kruie sluit knoffelpoeier, kerriepoeier, `n kaneelstok of `n lourierblaar in.